Печенье на сметане – рецепт

Домашнее печенье на сметане получается очень нежным и рассыпчатым. Именно о такой выпечке говорят, что она тает во рту. Рецептов печенья на сметане существует огромное множество и в нашем обзоре вы найдете самые вкусные и довольно простые в приготовлении.

1

Печенье на сметане – рецепт классический

Это самое простое, но невероятное по вкусу печенье, готовьте таким образом:

• 100 граммов очень мягкого сливочного масла взбейте миксером вместе с сахарным песком. Его вам потребуется 200 грамм.
• В получившуюся пышную массу вбейте два крупных яйца и еще раз прибегните к помощи миксера. В результате второго взбивания в массе не должно остаться ни одной сахарной крупинки.
• Теперь положите в миску с будущим тестом 200 г сметаны и перемешайте массу ложкой. Если любите ванилин, то добавьте и его по своему вкусу.
• Просейте через сито пол кило пшеничной муки высшего сорта и введите ее в уже перемешанную однородную основу. Муку кладите небольшими порциями и перемешивайте тесто ложкой. Вместе с мукой положите в тесто одну чайную ложку разрыхлителя для теста.
• Подпылите доску мукой и выложите на нее тесто. Вымесите его руками до того состояния, чтобы оно хорошо скаталось в шар.
• Тесто разделите на 4 части и каждую раскатайте до толщины в 0,5-07 см.
• Вырежьте из теста различные фигурки (используйте специальные формочки) или обычные кружочки (используйте тонкостенную рюмку). Выложите заготовки на лист с пергаментом.
• Выпекайте печенье в духовке, предварительно нагретой до 200-210 градусов.
• Когда печенье станет румяным, достаньте его из печки и остудите на решетке.
• Для красоты можете смазать выпечку глазурью или посыпьте печенье сахарной пудрой.

2

Печенье на сметане – рецепт шоколадный рождественский

Печенье на сметане отлично украсит рождественский стол и его можно дарить близким людям, упаковав в красочные коробочки или кулечки.

• Сделайте тесто по рецепту, описанному выше.
• Hamurdaki un son kısmı sırasında, siyah çikolatalı karoların zemini ekleyin. Önce küçük kırıntılarda bir bıçakla chop.
• Haddelenmiş hamurdan, figürleri kalıplarla kesin ve Noel ağacının üst kısmında, ayı ve hatta olağan daire bir delik açın. Delik yapmak için büyük bir kokteyl tüpü uygundur.
• Çerezler pişirildikten ve soğuduktan sonra eritilmiş çikolata ile yayın ve parlak bir şerit deliğe sürün ve bir yayla bağlayın.

3

Çerezleri düzeltme - Susam tarifi

Çerezleri zımparalamak, yani ekşi krema, susam tohumları ile iyi gider.

• Hamur için 2 bardak şeker, tuz ve kabartma tozu ile karıştırın. 4 yemek kaşığı, tuz - 1 tutam, kabartma tozu - 1 çay kaşığı alın.
• 70 gram soğutulmuş tereyağı kesin ve küçük bir küp ile un içine koyun. Ellerin yardımıyla, kase kaseye dönüşecek şekilde un ve yağı ovalayın.
• Yağlı cipsleri unlamak için yumurtandan 1 çiğ yumurta sarısı ekleyin ve herhangi bir yağ içeriğine 100 gram ekşi krema koyun. Hamuru yoğur.
• Çalışma yüzeyinin unu üzerinde, hamuru ince bir şekilde yuvarlayın ve sarı köpüğe çırpın.
• Hamurun tüm yüzeyini susam tohumlarıyla serpin.
• Hamuru kareler veya eşkenar dörtgenler halinde kesin ve bir fırın tepsisine aktarın.
• Çerezleri açık pembeye kadar 10-12 dakika pişirin.

4

Çerezleri düzeltme - Yulaf ezmesi ile tarif

Yulaf ezmesi çerezlerini seviyorsanız, bu tarife göre hazırladığınızdan emin olun. Ekşi krema ile, bir mağazadan çok daha hassas görünüyor ve tadı satın alınandan çok daha ilginç.

• 100 gram tereyağı ve 75 gram kahverengi kamış şekeri, beyaz kabarık bir duruma ovalayın.
• Şeker yağına bir büyük yumurta ve 1 çorba kaşığı sıvı bal koyun. Her şeyi iyice karıştırın ve karıştırırken 3/4 bardak ekşi krema ekleyin.
• Bir kahve öğütücüsüne 150 gram yulaf ezmesi öğütün ve un (200 g) ve fırın tozu (1 çay kaşığı) ile karıştırın.
• Hazırlanan tabana pullarla un dökün.
• Oldukça dik bir hamuru yoğurun ve ondan bir fındık büyüklüğünde toplar yapın.
• Topları deko üzerine koyun, parşömen kağıdı ile kaplayın ve her topun bir çatalla biraz bastırın, böylece oluklar yüzeyde olacak.
• Çerezleri sıcak bir fırına yerleştirin ve altın renk elde edene kadar pişirin.

Kurabiye pişirecekseniz, ancak evde ekşi krema yoktu, o zaman bu videoyu izleyin. İçinde, deneyimli bir metresi, hassas kurabiyelerin nasıl pişirileceğini söyler, ancak içindeki ekşi krema mayonez ile değiştirin.