Yeni Yıl Ginger Kurabiyeleri Nasıl Pişirilir?

Yeni Yıl tatilleri artık köşede değil ve nasıl memnun edileceğini düşünmenin zamanı geldi ve aynı zamanda ailenizi ve arkadaşlarınızı şenlik masasında şaşırttı. Kokulu zencefil kurabiyeleri sadece çay için lezzetli bir muamele değil, aynı zamanda iç mekanınızı belirgin bir şekilde süsleyerek gerçekten bir Yeni Yıl ruh hali yaratacak!

1
Yeni Yıl Zencefil Kurabiyeleri Nasıl Pişirilir - Hamuru pişiririz

Hamuru zencefil kurabiyeleri için hazırlamak için aşağıdaki ürünler gereklidir:

100 gram şeker;
120 gram yumuşak yağ veya margarin;
350 gram un;
1 tavuk yumurtası;
İki sanat. yemek kaşığı bal;
kabartma tozu;
2 çay kaşığı zemin zencefil;
1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın.

Hazırlık:

Öncelikle yağı şekeri düzgün bir şekilde öğütmeniz gerekir.

Onlara bir yumurta ekleyin ve bir su banyosunda eritilmiş bal.

Ortaya çıkan karışımı bir karıştırıcı ile çırpın ve tüm toplu malzemeleri ekleyin.

Hamurun ellerinizle yoğrulması gerekir, çünkü oldukça yoğun, ancak esnek olması gerekir.

Hamur ellerinde iyi gecikmeye başladıktan sonra, topa yuvarlayın ve birkaç saat boyunca buzdolabına alın. Zamandan tasarruf etmek için dondurucuyu kullanabilirsiniz.

2
Yeni Yıl Zencefil Kurabiyeleri Nasıl Pişirilir - Oluşturuyor ve Pişiriyoruz

Bitmiş hamur 0,5 santimetre kalınlıkta piyasaya sürülmeli ve daha sonra bir Noel ağacı veya kardan adam gibi yeni yıl rakamlarını kesmelidir. Bunu manuel olarak yapabilir ve çerezler için özel çerezler kullanarak yapabilirsiniz.

Parşömen kağıdı üzerindeki hamurdan kesilen rakamları katlayın (böylece yanmayacaklar) ve fırına gönderin, 7-8 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtın.

Hazır kurabiyelerin iyi soğutulması ve ancak o zaman dekorasyonunu alması gerekir.

3
Yeni Yıl Zencefil Kurabiyeleri Nasıl Pişirilir - I Buzlanma Yemek

Karaciğere daha şenlikli bir görünüm vermek için, güzelce süslemeniz gerekir. Bunun için protein sır en çok uygundur. Aşağıdaki gibi hazırlanır:

Bir yumurtanın proteinini alın, 200 gram pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
Ortaya çıkan kütleyi iki dakika boyunca bir karıştırıcı ile çırpın.
Bir çay kaşığı limon suyu ekleyin. Limon suyunuz yoksa, suda önceden saptırılması gereken sitrik asit kullanabilirsiniz.
Sırı yaklaşık beş dakika kırmaya devam edin.

Sır homojen ve yeterince kalın olmalıdır. Bu şekilde hazırlanan sırın çok hızlı kuruduğunu lütfen unutmayın, bu yüzden önceden pişirmeye değmez. Yine de önceden hazırladıysanız, bir pişirme filmi ile kapatın.

4
Yeni Yıl Çerezleri Çerezlerini dekore ediyoruz

Karaciğere daha şenlikli bir görünüm vermek için pişmiş sırları farklı renklerde boyayın. Bunu yiyecek boyalarıyla yapabilirsiniz. Boyalı sır, şekerleme paketlerine yerleştirilmeli ve hemen zencefil kurabiyelerini süslemeye başlamalıdır. Böylece sır kurabiyelerin dışına yayılmaz, kontur yapmaz ve ancak o zaman tüm çerezleri dökün. Bitmiş çerezleri istediğiniz şekilde boyayabilirsiniz.

Çeşitli şekerleme serpintileri de dekorasyon için uygundur.

Renkli çerezler sadece kurumalı ve ancak o zaman kullanıma hazırdır. Zencefil kurabiyeleri, bu şekilde, Yeni Yıl masasının mükemmel bir dekorasyonu olarak hizmet edecektir.