Kek Bayanlar Parmaklar - Tarif

Bu pasta dışı adı güzel bayanlar parmak benzeyen ince uzun tüpten oluşmaktadır Temelini verdi. Bu tüpler krema ile ıslatılır, ve kek kendisi çeşitli hediyeler bezenmiştir. en zaman alıcı "Bayanlar parmakları" in muhallebi testinden elde tüpleri yalın etmektir. Ama bu daha ziyade, hamur karmaşık bir pasta yapmak ya zor olmayacaktır olduğunu hazırlanmış asla o sahipleri için.

1
"Bayanlar parmakları" kek temelini nasıl yapılır

muhallebi için, böyle basit ürünleri gerekir:

en kaliteli yağı 150 g;
Sıradan bir su 1.5 bardak;
unu / sn .; buğday yarım cam kesme
5 ya da 7 taze ham yumurta (miktar değerlerine bağlıdır);
minik doğrama tuzu.

hamurdan parmakları pişirmek için nasıl:

tavada, tüm su dökün ve buna her şeyi yağ koyun. Bu küpler önceden yüklenmiştir. En küçük ateşe yemekleri koyun.
Su kaynar ve yağ içinde çözülür, tava içine tüm unu dökün. tuz ile önceden onu karıştırın.
Yoğun olarak yağlı su içine un müdahale tencerede kalın un kütle elde eder. O bir Lumpster Cleaster andıracak. Yani un kütle alt sopa etmediğini, her zaman tahta bir kaşıkla önlemek.
1-1.5 dakika sonra, ateşten tencere çıkarın ve un kütle hafifçe yaklaşık 70 derece arasındaki bir sıcaklıkta soğumaya vermek - bu, yeterli uzunlukta bir ya da iki dakika için. Soğutma hızlı ulaşmak için periyodik olarak karıştırın.
Baharat tek yumurta ile bir tencere içine dökün. Büyük bir kaşıkla içeriğini karıştırın.
Biz ikinci yumurtayı kırmak ve aynı zamanda bir un kütlesi içine onunla müdahale.
tek kalan yumurta Singing ve hamur içine interfling, bir kaşık arkasına germek başladı ulaşmak. O ve sonra beşinci yumurta başlayacak olması mümkündür ve bu yedinci sonra mümkündür. Bu çok küçük bir boyuta satın yumurta olmasından kaynaklanmaktadır olabilir.
Hazır smear geleneksel yuvarlak ağızlı bir pasta çanta içinde hamur koymak.
Deco Kapak pişirme için pişirme parşömen.
pasta torbası uzun çizgili kağıt üzerinde sıkın. 4-5 cm uzunluğunda tutmaya çalışın. Stripes birbirinden 3-4 cm uzaklıkta Deco üzerinde bulun.
Bir pişirin parmak fırında 185-205 derecede ısıtılmış.
parmaklar güzel pembe renk artabilir ve olacak zaman fırından çıkarın.
Deco ile ürünü çıkarın ve onları tamamen soğumasını bekleyin.

Bu şu hamuru bir hazır tabanı gibi görünüyor.

Eğer çok zaman alıcı olacaktır sizin için choux pasta parmaklarınızı fırında, sadece "Savoyardy" mağaza satın cookies. parmakların şekli bu ihale çerezleri için Kek oldukça farklı tat almak, ama aynı zamanda "bayanlar parmaklar" olarak adlandırılacaktır.

Bu bir cookie "Savoyardy" gibi görünüyor. Büyük süpermarketler pasta paketler halinde satılan ve şekerleme de - hatta toplu olarak.

2
Kek Lady parmak - ev yapımı krema tüplere sahip bir tarifi

Zaten başarmış tüpler, pişirmeye yanında, yine aşağıdaki ürünleri gerekir:

Büyük şişman ekşi krema - 2 bardak;
Toz haline getirilmiş şeker - 1 fincan;
Çikolata siyah - 1 ila 70 bar g;
Kavrulmuş ceviz - 1 fincan.

pasta araya nasıl

Kamçı kalın kadar soğutulmuş krem \u200b\u200bve pudra şekeri.
Çikolata rendeleyin.
Büyük bir kırıntısı bir bıçakla Kuruyemiş pirzola.
çanak sünger pişirme yuvarlak bir bölünme alın ve hafifçe iç tarafını yağlayın ve ekşi krema alt.
Pastörize etme alt tabaka oluşur parmakları üzerine dökün ve krem \u200b\u200bbir kısmı ile doldurun.
krem üzerine tekrar parmakların bir tabaka koymak ve sonra krema ile doldurun.
sürece parmaklar ve krem \u200b\u200btüketmemek olarak önceki adımı yineleyin. Elbette üst tabakası, şeker ile krema olmalıdır.
3 saat boyunca buzdolabında sonraki kek yerleştirin. Krem bu süre içinde sertleşir.
Dikkatlice kalıp yan yüzeyden kaldırmak ve kalıp tabanından kek çıkarın. Bir tabakta koyun.
rendelenmiş çikolata veya çikolata kreması ile pasta Dekore. fındık ile Boca serpin.

3
Kek Lady parmaklar - tarifi kurabiye "Savoyardy"

Bu pasta ünlü tatlı "Tiramisu" gibi tadı. Onun için, ihtiyacınız olacak:

Bisküvi "Savoyardy" - 200 g;
krem Çırpma - 500 ml;
Çok ince toz şeker - 160 g;
meyve aromalı yağ% 2.5 ile herhangi bir yoğurt - 250 mi;
Anında Jelatin - 30 g;
Su - 5 mi;
herhangi bir sıkışma Doğal meyve şurubu veya şurup - 200 ml;
Sütlü çikolata - 50 g;
Kakao tozu - 2 çorba kaşığı;.
Pastörize Süt - 2 TBSP.;
Dekorasyon için herhangi bir çilek - 200 g.

Bu lüks kek nasıl pişirilir:

Jelatin'i 50 ml ılık suyla çözün.
Sıcak çözüm jelatin yoğurt ile karıştırın.
Krem ve şeker yendi.
Krem şanti içinde jelatin yoğurtuna girin.
Elde edilen krem, buzdolabında yarım saat sürdü.
Kek için ayrılabilir formu iç kremadan yağlayın.
Her bir çerez çok hızlı bir şekilde şurup'a batırılır. Risk almadığını, ancak sadece nemlendirdiğini izleyin.
Islak çerez tabakasını formda yerleştirin.
Kremanın üçüncü bölümünü çerez üzerine koyun.
Prosedürü iki kez daha tekrarlayın. Yukarıdan, krema yapmalısın.
Kek buzdolabında üç veya dört saat tutun.
Sütlü çikolata, süt ve kuru kakaodan sırılıyor. Bir su banyosunda yapın.
Pastayı buzdolabından çıkarın ve şeklini çıkarın.
Pastayı buzlanma ile dökün ve meyveleri süsleyin.
Bir çerez ve krema solunuz varsa, ekşi kremanın pastasının kenarlarını şekerle yağlayabilir ve dikey olarak kurabiyeler kurabilirsiniz. Güvenilirlik için, parlak bir saten kurdele keki bağlayın - hizmet edecek ve dekorasyon yapacak.