Izgara sebzeler nasıl yapılır?

Taze sebzeler çok sayıda vitamin ve mineral eleman içerir. Ürünlerin termal işlenmesi, faydalı niteliklerini olumsuz yönde etkilediği bilinmektedir. Izgara sebzelerin kullanımı, faydalarını korumayı mümkün kılar. Kokulu sebzeler mükemmel bir yan yemek veya hatta bağımsız bir yemek olacaktır. Ek bonus - düşük kalorili yemekler.

1

Izgara sebzelerin hazırlanması - Proses incelikleri

• Sadece genç sebzeler pişirin.
• Hazırlanan ürünler şiş üzerinde yuvarlanabilir, ancak pişirmek için ızgara ızgarasını çok daha iyi kullanın.
• Tuz hazır veya pratik olarak hazır sebzelere ekleyin. Çiğ sebzelerin tuzunun tedavisi, izin verilecek ve kuru olacağına yol açacaktır.

2

Izgara tarifler sebzeler

Klasik Sebze Karışımı

Malzemeleri hazırlayın:

• 1 Zabachka, Patlıcan ve Bulgar Biber;
• demet başkanı;
• 2 sarımsak dişi;
• 3 TBSP. l. Zeytinyağı;
• 2 yemek kaşığı. l. soya sosu;
• 1 çay kaşığı. balzamik sirke;
• 1 yemek kaşığı. l. limon suyu;
• taze yeşillikler - maydanoz, kinza, marul yaprakları.

Yemek pişirme:

1. Moose sebzeleri. Soğan kabuğundan teslim, çeyrek ya da yarım halkaları kesti. Biberden çekirdeği çıkarın, bubbut sebze samanı. Patlıcan ve kabak kesim halkaları 5-7 mm kalınlığındadır.
2. Sebzeleri, parlayan kömürün üzerine üzerindeki ızgarada birkaç dakika koyun - bileşenler orta derecede yumuşak olmalıdır. Şu anda, ciltten sarımsak teslim ediyoruz ve bir baharat öğütüyoruz. Sadece pişmiş sebzeler az miktarda tuz ve sarımsak serpin.
3. Gaz damgası marine hazırlayın. Bir kase soya sosu, sirke, zeytinyağı ve limon suyu bir kase yerleştirin. Yeşil (maydanoz ve kinzu) mümkün olduğunca yıkayın ve kesilir. Yakıt ikmali ve yeşillikleri bağlayın.
4. Henüz soğutulmuş sebzeler yemeğe yerleştirilmiş ve hazır turşusu suya yerleştirilmiştir. 5 dakika boyunca bir yemek bırakın.
5. Beslenmeden önce, salata yapraklarını yemeğe koyun ve üstüne hazır sebzelerdir.

İstenirse, geleneksel sebze seti mantarlarla (küçük şampiyonlar), podcolit, balkabağı ile desteklenebilir. Clear Champignons hiç kesilemez, yeterince iyi yıkayın.

Bal soslu ızgara sebzeler

İçindekiler:

• 1 parça. patlıcan, kabak, biber ve kırmızı yay;
• 3 TBSP. l. sebze yağı;
• 2 H. L. sıvı bal;
• 1 yemek kaşığı. l. soya sosu ve şarap sirkesi;
• taze yeşillik demet;
• tuz biber.

Yemek pişirme:

1. Pişirme, Marine Hazırlama ile başlar - bal, soya sosu, bitkisel yağ ve sirke bağlayın. Taze yeşillikler - maydanoz, kinse ve dereotu - yıkama, ince kesin ve yakıt ikmali için ekleyin. Bir tutam tuz ve karabiber yapın.
2. Kabak ve patlıcan ortamı (1 cm kalınlığında) halkaları yıkayın ve keser. Aynı halkalar kesim ve karabiber çekirdekten saflaştırılır. Yarım yüzük parlayan soğan.
3. Sebzeleri hazırlanan turşuya 1-2 dakika boyunca yerleştirin.
4. Ürünleri ızgara ızgarasına koyun. Fırınınız bir ızgara modu varsa, kullanmak oldukça mümkün. Bu durumda, ızgara daha önce 20 dakika boyunca 250 ° C'ye önceden ısıtılır.
5. Sebzeleri çevirin ve 20 dakika daha pişirin. Sebzeler kömürlere pişirilirse, sebze halkaları daha iyi hale getirilir - yaklaşık 5 mm.

Izgara domatesli sebzeler

İçindekiler:

• 1 kabak;
• 1 Bulgar Biber;
• 2-3 küçük domates;
• 1 kırmızı yay kafası;
• 3 TBSP. l. soya sosu;
• tuz;
• taze kişniş - yem için.

Yemek pişirme:

1. Kabakları yıkar ve 1-1.5 cm kalınlığa sahip halkalarla kesilirsiniz. Biber, tohumlarla kirletici maddeleri ve çekirdekleri teslim etti.
2. Sebze samanını (süpürgeler) kesin.
3. Soğanlar kabuktan temizlenir ve kalın halkalarla kalın.
4. Kabak, karabiber ve soğan, soya sosundan marine edilmiştir. Şu anda, kalın (1-1.5 cm) domates halkalarında kesin.
5. Tüm sebzeleri ızgara ızgarasına koyun.
6. Sebzelerin açık ateşten korktuğunu unutmayın, yemeğin kömürleri üzerinde durması gerekir. 5-7 dakika sonra, sebzeleri çevirin ve 7 dakika daha bekleyin.
7. Sonra, bir salata kasesinde katmanlarla pişmiş sebze koyun, bir kapakla örtün ve 15 dakika boyunca suyla birbirlerine batırılmış bırakın.
8. Bir tabakta bir sebze buketi yerleştirin, taze kişniş dallarıyla süsleyin.