Tereyağı Nasıl Eririlir

Tereyağını eritmekten daha kolay ne olabilir? Sadece raf ömrünün değil, aynı zamanda tüm yararlı unsurların güvenliğinin hazırlanmasının teknolojisine bağlı olduğu ortaya çıkıyor. Bu makalede böyle bir ürünün nasıl doğru bir şekilde hazırlanacağı hakkında bilgi edinin.

1
Sobada tereyağı nasıl eritilir

Yağ ısıtmanın geleneksel versiyonu soba üzerindedir. Küçük parçalar halinde kesin. Böylece daha eşit olarak ısınır ve daha önce hazırlanır.

Bir tava veya tava kalın bir tabanla olmalıdır. Bu, yağlamayı önleyecek ve parçaları her taraftan aynı şekilde ısınıyor.

Ürün zaten 30 derece eriydiğinden yangını minimum işaretle ayarlayın. Yüksek sıcaklık kullanmayın. Bununla birlikte, yağ aşağıdan yanacak, parçanın merkezi bozulmadan kalacak.

Ürünün çoğunun erimesini bekleyin. Bu ana kadar karışıma dokunmamalısınız. Ardından, bir spatula ile tavanın yüzeyine büyük parçaları dağıtın.

Bulaşıkları sobadan çıkarın. Eritilmiş yağı bir spatula ile iyice karıştırın. Tava hala sıcak olduğu için, ürün tamamen çözünene kadar sıcaklığı yeterli olacaktır.

Tarif cam yağ gerektiriyorsa, tavayı ısıdan çıkarmayın ve tamamen çözünene kadar ürünü bırakın. Sonra karışımı mesches'e kadar düzgün ve sürekli karıştırın. Göründüklerinde hemen ateşi kapatın ve şeffaf bir açık kahverengi renge kadar müdahale etmeye devam edin. Karışımı hemen saklama kabına dökün.

2
Bir su banyosunda tereyağı nasıl eritilir

Su banyosu ile erimiş yağ daha yumuşak bir yapı ile elde edilir ve karışımın yakılması tamamen ortadan kaldırılır. Erime sıcaklığı daha düşüktür, yani aynı yağ parçası ve ince bir tabaka ısınır.

Bir tava yerine, farklı boyutlarda iki kap kullanın. Su büyük bir tabağa dökün, diğerini üstüne takın. Sıvı kaynar kaynar kaynar, yağ parçalarını serbest bir tavaya aktarın. Yağ hazırlama işleminin geri kalanı bir tavada olduğu gibidir.

Önemli! Alt kaptaki su kenarın üzerinde taşmamalıdır, aksi takdirde yanık alabilir veya ateşi söndürebilirsiniz.

3
Mikrodalgada tereyağı nasıl eritilir

Ürünü eritmenin bir başka basit yolu. Ancak, ısıtması dışarıda gerçekleştiği için özel bir dikkat gerektirir. Aynı zamanda, yemekler petrolden daha güçlü hale gelecektir. Bu nedenle, çeşitli kurallara uymak önemlidir.

Isıtma alanını arttırmak için çubuğu parçalara ayırın. Her ne kadar mikrodalgada ürünün eşit erimesi elde etmek için işe yaramayacaktır.

Yumuşatılmış yağı bir cam tabağa aktarın ve bir kağıt havlu ile örtün. Fırının duvarları boyunca sıcak bir karışımın püskürtülmesini önleyecektir. Kapıyı kapatın ve çözme işlevini ayarlayın veya minimal gücü seçin. Ekipmanı 10 saniye açın.

Kabı tereyağı ile çıkarın ve karıştırın. Soğutulduktan sonra ürün tamamen eriymemişse, aynı güçle 10 saniye tekrar koyun.

Parçalar tamamen çözülürken yağı ısıtmaya devam edin.

Önemli! Sıcak olacağı için mikrodalgadan sadece bir havlu ile yemek alın. Metal nesneler de fırın içindeki kaptan önce çıkarılmalıdır.

4
Tereyağını nasıl eriterim - ipuçları ve öneriler

Tuz içeriği yapmak için yağ kullanıyorsanız, bunu daha fazla kullanımı ile düşünün.
Karışımın rengini dikkatlice takip edin. Kahverengi bir gölgenin aşırı ısınmasına ve oluşmasına izin vermeyin, aksi takdirde yemeğin aroması bozulur.
Eritilmiş yağı uzun süre saklamayı planlıyorsanız, ghee'yi hazırlayın.
Yağda ceviz tadı elde etmek için, en az%70'lik yağ içeriğine sahip bir ürün satın alın.