Şekersiz bal erimiş nasıl

Balınız kristalleşirse, bu nedenle endişelenmeye değmez. Bu doğal bir süreçtir, faydalı özelliklerini kaybetmez. Bununla birlikte, bazen balın eritilmesi gerekir, örneğin hamurun içine tanıtmak için. Bunu yapmak oldukça basittir.

Böylece ihtiyacımız olacak: metal mesh (bir tencereyi temizlemek için), emaye kase veya cam, tava (bir kaseden daha büyük çap). Emayeli kaseyi veya kristalize edilmiş balın bir kısmını biraz daha fazla doldurun.

Bir tencereyle suyla doldurun ve ateşe verin. Çiftler sudan gidince, ağın altına koyun. Bu kase altında suyun dolaşımını sağlayacaktır. Ben ızgara üzerinde bal ile bir kase koyun. Bir tencerede su, bal kabındaki balın sınırını örtmelidir, ancak kabın kenarlarına ulaşmaz.

Ateşin daha sessiz olduğunu, periyodik olarak bir kaşıkla bir kasede bal karıştırıyoruz. Bir kase ızgarada kararsızsa, tutulmalıdır. Bal, 60 ° C'den büyük bir sıcaklığa ısıtılmamalıdır. Eğer bal eski değilse (o bir yıldan fazla değildir), tüm prosedür yaklaşık 10 dakika sürer.

Bal oda sıcaklığına kadar serin, temiz bir bankaya, plastik veya demir kapağına sıkıca yerleştirin. Serin, kuru bir yerde saklayın.

Erimiş bal tercihen mümkün olduğunca çabuk kullanılır. bal tekrar kristalize edilir, bunun nedeni, çekin gerekmez Bu durumda, faydalı maddeleri kaybedebilir.