Doğal balın kalitesi, ürünün faydalı özellikleri kaybettiği nedeniyle çeşitli katkı maddeleri veya ısıtma ile bozulabilir. Balın kompozisyonunun tam bir analizi laboratuvar koşullarında gerçekleştirilir, ancak alıcılar ürünün kalitesini bağımsız olarak değerlendirebilir.
1
Bal yanlış kullanımda değil, gölgeye bakılmaksızın her zaman şeffaftır. Bir istisna, kışın şeffaflığı kaybeden akasya baldır. Bitkiler, arıların polen getirdiği balın rengini etkiler. Çiçek balında hafif sarı gölge, amber - kireç, kül, açık, karabuğday koyu, kahverengi bir renk tonu ile. Şeker ve nişasta balın şeffaflığını azaltır, tortuya düşer.
2
Doğal bal kokulu, insan kokusu sıradışı koku ürünlerini yakalayabilir. Baldaki şeker şurubunun varlığını belirlemek kolaydır - Aroma hiç yoktur ve lezzet, kalitesiz limonata benzerdir.
3
Balı viskozitede test edin. Bir kaşıktan gelen bal, katı iplik akar ve yavaş yavaş yayılan koni oluşturur. Sahte Bal, bir sprey oluşturmak için aralıklı jeti takip eder.
4
Parmaklarınız arasında kaybederseniz, ürün kalitesini tutarlılığı ile belirleyebilirsiniz. Sahte Bal buruşukları, gerçekten cilde emilir. Kağıt sahte formlar noktalarında, kağıt geçer.
5
Özel bir tat ile bazı bal çeşitleri. Tütün, kestane ve uykuda - hafif acı, Heather Tart. Diğer lezzetlendirici gölgeler safsızlıklar anlamına gelir. Asidik bir tada - başlangıç \u200b\u200bfermantasyonunun bir işareti, karamel ısıl işlemden sonra görünür, güçlü acılık yetersiz depolama koşullarında meydana gelir.
6
nişasta katkı kontrol edin. ılık su ile bir cam olarak, bir bal kaşık ve dikkatli bir şekilde karıştırılır koydu. Soğutma işleminden sonra, iyot ekleyin. Mavi renk ortaya çıktığında nişasta mevcudiyetini kanıtlamaktadır - doğal bal iyodu reaksiyona hiçbir madde yoktur. paslanmaz çelik irade yardımından Tel katkı maddelerinin varlığını belirlemek. kaldırmak ve incelemek, bunu ısıtın bal düşürün. tel üzerinde kalan yapışkan madde katışkılardır. Temiz tel ürün kalitesini teyit etmektedir.
7
Metal yemekleri saklanan bal elde vermeyin. Ürün, yalnızca cam, kil veya seramik tabaklarında faydalı özelliklerini muhafaza eder.
8
sahte bal basit işaretler var. Doğal bal ılık çaya ekledikten sonra, su benzetmek olacak, ancak hiçbir çökelti olmayacaktır. kaliteli ürün hızlı buna bir kaç gün içinde kalın olur, suaches. Bir istisna sıvı devleti tüm kış korur akasya balı vardır. bal üst katı, alt ısırır sıvıdır ve, bu herhangi bir gerekçe ile boşaltılır. Böyle bir ürün uzun süre saklanmaz, hızlı yemek gerekir. Anormal derecede beyaz renk - şeker ile arıları beslemek bir işareti. sahte Faydalı elemanları.
9
Ekstra nem varlığı tablosunun çıkmadan kontrol edilebilir. bal olarak, 10 dakika bir parça ekmek koydu. O sertleşmiş ise bal gerçek, ufalanmış edilir - sahte.
10
sahte tanıması pazarında bir kimyasal kalem yardımcı olur. bir kağıt üzerine Damlama bal, parmağınızı yayma ve bir kalem ile yüzeyde geçirirler. Mavi şeritlerin görünümü nişasta ya da un ürününün varlığını ifade eder. bal ile Google kağıdı. Gerçek bal yanmaz ve erimez, karartmak değil, sadece kağıt yanacak. bal sürüklenir ise - şeker şurubu ile beslenen arılar, oldu kahverengi - şeker ürüne ekledi.
Bu arılarla bir arsa üzerinde, tanıdık bir arıcı bal satın almak en iyisidir. Onun saygılı biçimde teyidi olumlu yerde olmalıdır kurdeşen, konumu olacaktır.
Tavsiye paylaşın:"Nasıl balın kalitesini kontrol etmek"
0
2698
