Kavrulmuş ekmek pişirilir

Ekmek - her şey kafası. Muhtemelen, herkes bu atasözü duydu ve aslında, her sağlıklı kişinin diyetinde ekmek var. Evde pişmiş kubbe en kullanışlıdır, bu yüzden tembel olmamak ve ekmek hazırlamayı öğrenmeniz gerekir. Bugün, evde maya eklemeden ekmeğin nasıl hazırlanacağına bakacağız.

1

Pişirme nüansları

Tipik bir ekmek tarifi, maya zorunlu maddesini içerir, ancak şimdi maya olmadan fırın ürünleri giderek daha popüler hale gelir. Bu ekmek, sağlıklı bir yaşam tarzı liderlik eden diyet insanlarına dahil edilmiştir. Bu tür ekmeklerin, çeşitli alerjilerden muzdarip insanları da tükettiği, çünkü maya, gıda alerjilerine neden olan bileşenlerden biridir.

Bu tür ekmek hazırlamak zor değil, asıl şey kanıtlanmış bir tarifi tanımak ve hazırlık talimatlarını izlemektir. Rulman ekmeği mutfak tarifleri çok farklı ve bazıları bakacağız. Ancak bir başlangıç \u200b\u200biçin, böyle bir ürünün maya zararı gibi olup olmadığını ve nedenini reddetmenin neden gerekli olup olmadığını anlayacağız.

2

Zararlı maya

Aslında, bugün çok fazla güvenli olmayan ürün değil. Muazzam pişmanlık için, sebzelerde bile, bugün bile çok miktarda farklı böcek ilacı ve zararlı maddeler var. Herkesin diyetinde olan diğer ürünlerden olduğu gibi, onları tamamen terk etmenin imkansız olduğu açıktır, ancak maya, bir kişinin kendisinin zarar görmeyeceği ve diyette özel değişiklikler olmadan bir kişinin sorunsuz bir şekilde reddettiği bir bileşendir. .

Maya, faydalı bir ürün olmadığını ve bu, deney kitlesi, bilimsel makaleler ve diğer kanıtlanmış kaynaklar tarafından onaylandığı gereklidir. Bugün seri üretimde, kimyasal titremelerdir, böylece faydalar onları beklemeye alışkın değildir.

Tüm kaynaklara inanmazsanız, kendiniz hakkında basitçe tarif edebilirsiniz - vücudunuzun size vücudunuza zarar vermeyeceğini ve bu ürüne nasıl tepki vereceğini size söyleyecektir.

Her durumda, mayasız ekmek ve evde pişmiş ekmek, satın alma seçeneğinden çok daha kullanışlı ve tentiyer.

3

Lezzetli tarif

Deneyin, ekmeği ilk kez başarılı bir şekilde kesmeden hazırlamak için, kanıtlanmış bir tarif kullanmak gerekir. Böylece, bir başlangıç \u200b\u200biçin, maya olmadan ekmek hazırlamak için ihtiyacımız olan tüm malzemeleri bulun:

• Arıtılmış su
• Tam tahıllı un
• Çavdar unu
• Bal
• Tohumlar
• kuru üzüm
• Baharat
• Toprak otlar
• Margarin
• susam

İsteğe bağlı olan takviyelerin listesinde olduğu açıktır, bu yüzden burada bir az miktarda denemeye ve bir şeyi bir şeyler ekleyebilir, bir şeyi kaldırmak için bir şey ekleyebilirsiniz.

Bugün, mayadan ve Zakvask'tan bir adım atma ekmeği işlemini göz önünde bulundurun. Mürettebatın krepinin herhangi bir durumda pişirmesinin hazırlanmasıyla, tinker yapmaları gerekecek, ancak her yere gitmek için hiçbir yerde değil, hepsi daha fazla değil, sonuç buna değer ve sonunda olacak Çabalarınızın bir sonucu olarak olanlardan memnun olun.

Yukarıda belirtilenlerin, bunun ilk önce bu işin hazırlanması gerektiği açıktır. Her şeyden önce ekmek frivisk yapmak. Birkaç gün boyunca pişirmesinde geçirmenin gerekli olacağı belirtilmelidir:

• İki türde iki kilogram unu satın aldık (yukarıda belirtilen içerikler gereklidir).
• İhtiyacımız olan arzuları pişirmek için özel bir konteyner hazırlamayı unutmayın. Yüksek taraflarla olmalıdır. Bu konuda çok zahmet etmemek için, iki litrede bir kavanoz kullanabilirsiniz.
• İlk gün, benzer miktarda su ile 150 gram unu dökmek gerekli olacaktır (sıcak olması istenir).
• Malzemeleri karıştırıyoruz, bundan sonra konteyneri malzemelerle örtük ve yarına kadar izin veriyoruz.
• Ertesi gün gelecekteki başlangıç \u200b\u200balanımızı alıyoruz. Yüzeyde kabarcıklar bulursanız - her şey plana göre gider. Şimdi 150 gram Çavdar unu ekleyin ve bunları haşlanmış aynı miktarda sıcak su ile doldurun. Sıcak bir yerde ayrılıyoruz.
• Ertesi gün, yüzeydeki kabarcıklar birkaç kez daha olacak ve Zakvaska iki kat daha fazla olacak. Ancak bu pişirme sürecinde, başlangıç \u200b\u200bbitmiyor.
• Bir sonraki aşama 150 gram çavdar unu ekliyor, yine suyla doluyoruz ve ertesi güne kadar tekrar bırakıyoruz.

• Şimdi kaz hazır ve bir ekmek ekmek hazırlamak için bunu sadece yarısı gerekecektir. İkinci bölüm hafifçe dosyalama olmak ve uzun depolama için bırakabilir. Bundan sonra sıkıca kabı kapatın ve soğuk bir yerine koymak.

oparu Pişirme:

• Başlatıcı alır ve sıcak su 150 ml ilave ediniz. Biz çavdar unu hakkında unforgettly şeker kaşığı ve var mahcup.
• Bir süre karanlık bir yerde bir havlu ve izinli depoyu örtün. Opara 12 saat tek başına kalır. Bu bileşimin tutarlılık ekşi krema gibidir.

Şimdi hamur hazırlamak:

• Opara şimdi, hamur hazırlamak için zaman oturdu. Opara için, çeşitli tip ve kuru üzüm otlar ekleyin.
• Orada da (üç gözlük sayısında) daha buğday unu ekleyin. Bu kepekli un kullanır.
• Bir sonraki adım direğe yıkayıp hamur haline getirmek olduğunu. Biz başka bir 12 saat bırakın.
• Oldukça biraz kalır - Bir yağ tarafından aday olan, bir fırın tepsisine döşeme hamur pişirilir. Özel bir biçimde daha iyi yap.

60 dakika süre ile 180 derece arasındaki bir sıcaklıkta, genellikle ekmek bakes (fırın, gücü ve sıcaklık göstergeleri türüne bağlıdır). Ekmek son derece yumuşak, lezzetli ve kokulu olduğunu. Afiyet olsun!