Tüm tadı göstergelerinde ev yapımı ekmek mağazayı aşıyor. Ve kendi elleriyle sevgiyle pişirildiği gerçeği ona özel enerji verir. Teknolojik sürecin dönemi uzun süre dans etme ihtiyacını ortadan kaldırdı. Multicookers hosteslerin yardımına geldi. İçlerinde pişmiş ekmek kokulu ve lezzetli olarak fırında pişirilirken olduğu gibi. Ancak ilk önce ekmek pişirmeden önce, bazı anları göz önünde bulundurmaya değer.
Ekmek testi için ürünler hazırlamak için genel ilkeler
- Hamuru mayada yoğurarak, gerekli suyun toplam hacminde dikkate alınan herhangi bir sıvı (su, kefir, süt) az miktarda çözündürmeniz gerekir.
- Hamur, çeşitli bileşenler temelinde yoğrulabilir: procubosash, maden suyu, serum, ekşi krema. Rastgele sırayla karıştırılabilirler.
- Hamur, farklı yağlar veya bunların bir kombinasyonunu içerebilir: bitkisel yağlar, yağ, hayvan yağı, margarin. Yağ katıları bir su banyosuna çekilmelidir.
Multicooker klasik buğday ekmeği
Gerekli Ürünler:
- Süt - 0.5 litre.
- Tuz tuzu - 1 çay kaşığı.
- Maya - 20 g taze veya 1 anlık kuru ambalaj.
- Şeker - 2 saat.
- Buğday unu - 900 g.
- Ayçiçeği yağı veya keten - 30 g.
Hazırlık Adımları:
- Isıtmalı sütte, maya gönderin, tuz ve şeker karışımını dalın.
- Süt kütlesini karıştırın ve yağ ekleyin.
- Unu biraz sürtünür ve hamuru yoğurun.
- Depoyu sert bir şekilde boş bırakın veya hermetik olarak gıda filmini sıkın.
- Hamur iyi büyüdüğünde (en az bir saat sürecek), ondan bir çörek oluşturun ve multicooker'ınızın kasesine koyun.
- "Isıtmalı" modu 10-12 dakika boyunca takın.
- Hamuru 35 dakikadan çıkar.
- Ardından "pişirme" modunu 1 saat boyunca etkinleştirin.
- Sonra ekmekleri yavaşça çevirin ve 40 dakika daha pişirilecek şekilde bırakın.
- Pişirme bitiminden sonra ekmek çıkarın ve keten havluya tam bir soğutmaya sarın.
Maya olmadan yavaş bir ocakta manastır ekmek
İhtiyaç duyulan şey:
- Kefir - 400 g
- Un - 3 TBSP. Buğday + 1 çorba kaşığı. Çavdar.
- Pullar "Herkül" - 1 çorba kaşığı.
- Tuz ve Soda - 2 saat.
- Kremalı tereyağı - 50 g
- Şeker - 40 g;
- Ekmek Kırıcılar - 25
Nasıl pişirilir:
- Eritilmiş yağ karışımı Kefir ile.
- Tüm kuru bileşenler bağlanır, Kefir'e bir karışım ekleyin.
- Çok hızlı bir şekilde hamuru yoğurun, aksi takdirde çok yoğun yapı olacaktır.
- Kaselerin yüzeyi bol miktarda yağ tabakasını ve ekmek kırıntılarıyla kaplıdır, hamuru koyar.
- "Pişirme" modunu seçerek 30 dakika boyunca multicooker'ı açın.
- Sonra ekmeği, mutfak etiketlerini kullanarak çevirin. Bir yarım saat boyunca cihazı açın.
- Pişirme sonunun ses bildiriminden sonra, tabakta ekmek kırıntıları koyun ve kabuğun daha yumuşak olması için havluyla dikkatlice sarın.
Kendinizi çok kolay ve ilginç ekmek pişirin. Tadı iyileştirmek için, farklı ürünleri birleştirebilir, şeker ve fındık ekleyebilir, daha tatlısı veya aksine tuzlu. Deney ve ev yapımı ekmeğin tadını çıkarın.
0
474
