Serumdan ne pişirilecek

Serum, süt kaplama ve filtreleme sırasında oluşan bir süt yan üründür. Peynirlerin ve süzme peynirlerinin üretiminde ve kremsi yağını yıkmak için böyle bir süreç var. Çekirdekli olmayan bir ürün olmasına rağmen, serum çok faydalıdır. Laktoz ve süt şekeri, vitaminler ve probiyotik bakteriler içerir. Yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. İyi bir sahibi serum ve ana yemek ve tatlıdan hazırlanacaktır.

1

Multicooker'da serum ekmeği

Serumdan ekmek pişirmek için:

• yarı litrelik serum;
• 650 g buğday unu;
• 25 g taze maya;
• 50 g sebze veya krem \u200b\u200byağ;
• 2 saat tuzlu tuz;
• 1 yemek kaşığı. Kaşık şeker.

1. Taşıyıcının küçük bir hacimli ısıtılmış serumda hazırlanması için şekeri maya ile yönlendirin.
2. Kabarcıklar katmanda göründüğünde, serum kalıntıları, sıcak yağ ve tuz ekleyin. Bunun ardından elimeli unu müdahale eder ve hamuru yoğurun.
3. Unla kaplanmış un, bir multicooker kabı, böylece gidecek şekilde yerleştirin. Bunu yapmak için, "Multiprob" işlevini 35ºC'de 60 dakika etkinleştirin.
4. Bu seferden sonra, 50 dakika pişirme özelliğini seçin. Ses mesajından sonra, ekmek somununu formda çevirin ve 25 dakika daha pişirin.
5. Fırında somun formdan çekin ve serin bırakın.

2

Serum üzerinde gözden kaçırmak

Soğuk bir çorbanın hazırlanması için:

• 2 litre serum;
• Patateslerin altındaki 5 pişirilir;
• 4 yumurta kaynaklı;
• 200 g RADISA;
• 2 Taze salatalık;
• sitrik asit veya taze limon suyu tutam;
• taze yeşillikler;
• 100 g ekşi krema;
• 300 g Haşlanmış Sosis;
• tuz.

Sebzeler, yumurta, sosis ve yeşillikler küçük küpleri keser. Malzemeleri büyük bir tencereye bağlayın, ekşi kremayı doldurun ve 15 dakika içinde kırılır. Tatlandırmak için kabına serum, tuz ve asit ekleyin. Buzdolabında serum üzerinden soğutun.

3

Serum çörekler üzerinde tarçın

Temel Ürünler ve Bileşenlerin Listesi:

• 250 g buğday unu;
• 3 G Maya Kuru;
• 150 ml serum;
• 1 tavuk yumurtası;
• 2 yemek kaşığı. yağsız yağ kaşıkları;
• 4 çorba kaşığı. şeker kumlarının kaşıkları;
• 2 saat tarçın kaşık;
• 3 TBSP. tereyağı kaşıkları;
• 60 g kuru krem;
• tuz;
• 200 ml yağlı süt.

1. Kuru malzemeleri karıştırın: maya, elenmiş un, tuz tutam tuz ve bir çorba kaşığı şeker. Orada sıcak serum ve bitkisel yağ dökün. Sonra çırpılmış yumurtanın yarısını ekleyin.
2. Hamuru kontrol edin ve sıcak bir yerde 1-1.5 saat gevşetin.
3. Hamuru 0.5 cm kalınlığında yuvarlayın ve eritilmiş kremsi yağla yağlayın. 3 yemek kaşığı şeker ve tarçın bağlayın ve sonra bu karışımla haddelenmiş bir hamurla serpilir. Tekerlekli broşürü yuvarlayın ve takozları 2-2.5 cm kalınlığında kesin.
4. 15 dakika prova için parşömen üzerine çörekler koyun. Çırpılmış yumurtanın kalan yarısını yağlayın. 180 derece 20-25 dakika pişirin.
5. Fırında çörekler olsa, sır yap. Bu kuru krem \u200b\u200biçin, sütün içine pompalanır ve karıştırıcıyı köpükte alın. Hamur işlerine soğumaya bırakın ve sonra sır uygulayın.

Serum, basit ve yararlı yemeklerin hazırlanabileceği geleneksel bir ürünün bir örneğidir.