en lezzetli okroshka ev yapımı kvası üzerine elde edilir. iyi alışveriş, ama çok tatlı değil değiştirilebilir rağmen. Nasıl Kvas etrafında pişirmek ve kvass kendisi nasıl ve bu makalede ele alınacak.
Nasıl okroshka için ev yapımı Kvas pişirmeye
kvası için hazırlamak:
- kimyon olmadan Siyah ekmek - 1 somun;
- su - 5 ul;
- Şeker kum - 300 g;
- hafif renk yetiştiriyorum - 2 handstones.
Ekmek dilimlerinin halinde kesilmiş ve bir fırında kurutulmuştur. Büyük bir tencerenin içine kraker katlayın ve iki bardak su ile doldurun. Burada ekleyin ve şeker 250 g ekleyin. Mix karıştırın ve 2-3 saat içinde verin. kraker bükülmüş olsa da, kaynama noktasına kalan suyu getirmek ve 40-42 dereceye kadar soğutmak. ameliyat ekmek kırıntıları için bu suyu dökün ve tüm kuru üzüm ekleyin. gazlı bez Tencere Kapak ve sıcak bir yere (20-25 ° C) ve koyun. Her şeyin doğru yapmak, o zaman tencereye 2-3 gün sonra bir zayıf asidik tadı ile bir köpüklü tatlı sıvıyı var. Şimdi gazlı bez birkaç kat üzerinden Kvas taşımak ve buna şeker, geri kalan 50 g ekleyin. üzüm çift şişe kaynatın ve kapaklar veya trafik sıkışıklığı ile şişe kapatın. artık 8 saatten daha sıcakta şişeleri tutun ve sonra buzdolabının rafına veya soğuk bodrum gönderirler. Ne zaman kvass cooles, sen etrafında pişirebilirsiniz.
Nasıl kvası etrafında pişirmeye
pişirme yemeğin teknoloji oldukça basittir:
- patates kabuğu 6 adet düz kaynatın. sebzeler soğutulduğu zaman, o zaman derisinden temizleyin ve küçük küpler halinde kesilmiş.
- Yumurta 4 adet kaynatın ve soğuduktan sonra, onlar da onları parçalamak. ayrı ayrı 1 haşlanmış sarısı Gönderilen - bu yakıt ikmali için gerekli olacaktır.
- küpler halinde 4 adet taze salatalık kesim. Eğer Turp ile okroshka seviyorsanız, o zaman o 100 g alıp küpleri eziyet.
- dana haşlama veya küpler halinde tavuk kesilmiş 300 g. Et veya tavuk yüksek notu sosis yerini alabilir.
- Büyük bir tencerede hazırlanan ürünler karıştırın ve soğuk kvası onları dökün.
- yakıt ikmali yapın. Onun için, yeşil soğan küçük demet ve büyük tuz cömert kullanışlı lapa durumuna havanda sollamaya. İşte gecikmiş bir yumurta sarısı ve bitmiş hardal 2 çay kaşığı ekleyin. Homojen bir duruma şeyi karıştırın ve 200 g ekşi krema ile karıştırın.
- pencere ile tencereye yakıt ikmali koyun. tadı yine her şeyi ve tuz karıştırın. kvass ekşi olduğu ortaya çıktı, o zaman bir tutam tuz ekleyin.
- buzdolabı 2-3 saat içinde serinleyin ve derin tabaklarda çalıştırın. taze dereotu ve yeşil soğan serpin.
Eğer evde hiç Kvas varsa, o sıradan karbonatlı su üzerinde bir okroshka olun. Bundan önce, kendisine şeker ve sitrik asit bir tutam ekleyin - Herkesin tat alır.
0
494
