Haşlanmış ve kızarmış yumurta, aileyi beslemek için hızlı ve lezzetli olması gerektiğinde hostes tarafından çok sık sık kaydedilir. Ama sevdiklerinizi denemeyi ve şaşırtmayı seviyorsanız, bir Pashota yumurta pişirmeyi öğrenin. Oldukça garip bir isim altında, her zamanki haşlanmış yumurta Schiek gizlenir, ancak kabuk olmadan pişirilir.
Anavatan yumurtaları Pashota
Basit, ama rafine bir mutfağı seven Fransız Şefler ile bir pasta yumurta geldi. Oldukça uygun fiyatlı ürünler, oldukça orijinal yemekler hazırlar. Yumurta Pashota, kızartılmış domuz pastırması, gevrek krutonlu, haşlanmış sebzeli servis edilir. Ve her türlü sos, yumurta paşotuna çok uygundur. Böyle bir yumurtayı kullanan en ünlü yemek, tarifi bu makalenin sonunda tarif edilecek olan "Benedict Yumurta" olarak kabul edilir.
Yemek pişirme için ürünler ve tencere PASSHOTA
yemekler için protein çok kalın olduğu sadece taze yumurta kullanılmaktadır. Bu yoğunluk ona razı olmasını sağlamaz. Yani pişirmek gerekir:
- ham yumurtalar - 1 veya 2 adet, hazırlanan porsiyon sayısına bağlı olarak;
- su - 1 l;
- sirke% 9 - 1 çorba kaşığı. (Hızlı protein katlanması teşvik eder).
Ek olarak, al:
- derin kova;
- büyük kaşık;
- çay bardağı veya küçük bir yatak odası;
- gürültü.
Geleneksel şekilde paşot yumurtaları pişirilir
Yumurtaların hazırlanması için bir pashotun biraz beceri ve dikkatli olması gerekir. Yani:
- Kovaya su dökün ve sıcak bir plaka takın - kaynatın.
- Çay bardağına çok yavaşça ham bir yumurta serbest bırakın, böylece sarısının bütün kalmasıdır.
- Kaynar suda sirke dökün.
- Büyük kaşık kaynar suyu karıştırın, böylece huni içinde oluşur.
- Kovaya bir yumurta bulunan bir bardak uygulayın ve çok hızlı bir şekilde bir iplik sahasına doğru dökün. Bu aşamaya tam olarak gözlemle, protein sarısını çevirir ve yuvarlanmaya başlar.
- minimumda ateş azaltın ve protein yoğun hale gelene kadar yumurta kaynatmak - bu yaklaşık 3 ila 5 dakika sürer. Yumurta sarısı tamamen sıvı olmalıdır.
- Gürültü, kaynar su yumurtanın kaldırmak ve plaka, bir kağıt peçete ile tuttu koydu.
Her yeni yumurta önceki ayrı pişirme.
Nasıl mutfak gadget'larla pashota yumurta pişirmek için
yumurta pişirmek dikkatle Genellikle ilk kez her metresi elde edilmez - Protein sarısı etrafında sarmak istemiyor. Bu durum, ya da çok az huniden veya yumurta çok yavaş içine dökülür olmasından. Bugün, herhangi bir mağazada size yumurta pashot için özel silikon kalıplar satın alabilirsiniz. Taze yumurta bu kalıba yayımlanan ve şimdiden kaynar su içine koyun gerekir. kalıplar da kaynar su çıkarılır ki özel kolları donatılmıştır. 7-10 dakika - yumurta pişirme yöntemi daha uzundur. Ama ilk örneğinde olduğu gibi, suyun içine sirke eklemek gerekmez.
Bir kız arkadaşı ile bir pashota yumurta nasıl yapılır
Bazı hostesler mükemmel bir polietilen pakette bir pashot yumurta hazırlanır. Bu en küçük boyutunu alır ve içine bir çiğ yumurta üretirler. içeriden bu paket önce bitkisel yağ ile yağlanır. içeriğini yavaşça paketin açı içine hareket eder, ve paket bir iplik ile bağlanmıştır. Daha sonra bir tıpa ya da uygun olan herhangi bir nesne tutunur iplik ve paket kaynar su içine indirilir. Protein tamamen beyaz olduğunda, yumurta paketten çıkarılır.
Nasıl "Benedict Yumurta" pişirmek için
Her şeyden önce, beyaz sos yapın. Onun için, mikrodalgada tereyağında 100 g eritin. İki ham sarısı limon suyu bir çay kaşığı ile karıştırın. İnananlar bir su banyosunda yer ve sıcak olunca, onların petrol yayıldı. Sos tatmin ve biraz beyaz toz biber koyun.
tost makinesi te beyaz bir dilim ekmek buzdolabı. tost için jambon veya kavrulmuş bir dilim pastırma koydu. et ürünü olarak pashot yumurta hazırlamak ve sıcak soslu dök. sarısı ondan akmaya başladı, böylece yumurtayı alın. Evde bir kırmızı havyar varsa, o zaman onu yemek süsleyin.
Video açıkça bir pashota yumurta yapmak hakkında söyleyecektir aşağıda yayınlanmıştır.
0
2722
