Üzümlerden ne yapılabilir?

Üzüm çalılarını hayatın ilk yılından itibaren haklı olarak önemsiyorsanız, kısa bir süre sonra kelimenin tam anlamıyla, üzümler büyük bir meyvenin büyük bir hasat vermeye başlayacaktır. Onları taze, tüm arkadaşları ve tanıdıkları dürüst olmak, bahçıvan - bir sevgili, mahsullerin kalıntılarıyla ne yapacağını düşünmeye başlar. Size söyleyeceğiz - kış için üzümleri hasat etmek için. Birçok lezzetli konserve gıdalarla pişirilebileceği ortaya çıktı. Her gün beslenmede, üzümler sizin için doğru bir şekilde faydalıdır - çeşitli ürünler ile mükemmel bir şekilde birleştirilir.

1

Kış için üzümlerden ne yapmalı?

Ev yapımı kuru üzüm

Onun için kemik çeşitleri, Kishmish grubuna ait en uygundur. Olabilir: Kesha, Rays, Zaporizhia, Kenadis, Himrod, Mars, Jüpiter, Neptün.

1. Kaynar suda birkaç saniye boyunca bir tane üzerinde tamamen bunalmış kümeler. Islak kümeler herhangi bir kumaş üzerine koydu, böylece tüm nem onları terk eder.
2. Üzümlerin sırtlarla dikkatlice çıkarın (meyvelerin eklendiği twigs denilen twigs).
3. Meyveler bir katmana veya elektrikli kurutucunun kafesinde veya parşömenle kaplı büyük tabakalarda ayrışır.
4. Ekişli talimatları gözlemleyerek elektrikli ızgarada kuru üzümler. Kurutucu yoksa, sonra çarşafları güneşte çalkalayın ve gazlı bez altında kurutun, bu da iş parçasını sineklerden koruyacak. Kurutma üzümleri, meyvelerin sıkıntısına ve büyüklüğüne bağlı olarak üç ila yedi gün arasında olabilir.
5. Hazır Ev Üzümleri Kağıt torbalarda serin bir yerde saklayın.

Üzüm suyu

Belirgin bir tat ve aroma ile herhangi bir üzüm çeşidi meyve suyu için uygundur. Cabernet ve Lydia en iyisi olarak kabul edilir.

1. Tüm meyveleri sırttan çıkarın. Bundan önce, kümeler akan su altında iyi gözlendi.
2. Çilekleri geniş bir pelvise koyun ve patates püresi için ahşap bir havaneli yardımı ile onları dağıtın. Tüm üzümler cildi patlatmalıdır.
3. Ezilmiş meyveler ile lake yavaş bir ateşe ve 15 dakikalık içeriğe gönderilir. Bu süre zarfında, ezilmiş meyvelerden bir sürü meyve suyu ayrılacaktır.
4. Üç kat gaz bezini büyük bir kevgir üzerine yerleştirin ve pelvisin tüm içeriğini ondan atlayın. Büyük bir tencereye yüklemek için Coland. Böylece meyvelerden meyve suyu daha çok olur, onları temiz ellerle gazlı bez üzerinde ayarlayın.
5. Bir tencerede toplanan üzüm suyu derhal steril bankalar veya bir litre şişe üzerinde zorbalık.
6. Bankalar bir tencerede veya su ile bir tankın içine yerleştirilmiş olabilir, böylece kutu kutularına girer. Bir tencerede su yaklaşık olarak preslenmiş meyve suyu ile aynı sıcaklık olmalıdır. Meyve suyu olan şişeler veya diğer kaplar, yıkanmayı soda kapakları ile sıcak suda kaplar.
7. Kaynar bankalarla tanktaki suyu getirin ve iş parçasını su kaynatma anından itibaren 50 dakika boyunca sterilize edin.
8. Özel forseps yardımıyla, kaynar su bankalarını alın ve kapaklarla örtün.
9. Komple soğutma işleminden sonra, suyu serin bir yere getirin.

Üzümlerden komposto

Mağaza tatlı içeceklerin yerini alacak mükemmel kış boş.

1. Hazırlanan üç litrelik bankalar üzüm meyvelerinin yarısını dolduruyor. Kaynar su ile doldurun ve 1 saat boyunca kapakların altında durmasına izin verin.
2. Tüm suyu kutudaki kutulardan boşaltın ve içine şeker koyun. Bu su şekerinin her litre için 8 ila 12 çay kaşığı koyun. Şeker miktarı, olgunlaşmış üzümlerin tatlılığına bağlıdır.
3. Şurubu kaynatın ve bankalardaki meyveleri dökün. Aynı zamanda, her bankada bazı sitrik asit koyun. Göze miktarı: Bir maç kafası ile.
4. Kavanozları sıcak kapaklarla örtün. Kapak, yangında duran suya sahip sularda tutun.
5. Bankaları veya yastıkları kapsıyoruz ve kompostoyu 24 saat içinde altındaki soğumaya bıraktık.

Üzüm reçeli

Bu incelikleri hiç hazırlamadıysanız, kokulu reçelleri kaybettiğinizden emin olun. Gürcistan'da bir tarif ortaya çıktı ve bu ülkede olan herkes, tatlı bir tatlı eve getiriliyor.

1. Daha kalın cildi olan en büyük meyveleri seçin. Onları yıkayın ve havluya kurulayın. 1 kg'a ihtiyacınız olan meyveler.
2. Şurubu 1 kg şeker, 200 ml su ve iki çorba kaşığı limon suyundan pişirin. Şurup ile, beyaz köpüğü çıkardığınızdan emin olun.
3. Çilekleri sıcak şuruba indirin ve 50 dakikalık bir kaynatmadan tutun.
4. Şuruptaki meyvelerle bir kase koyun ve üzümlerin hafifçe kırılmaya başlayana kadar kaynatın.
5. Pişirme bitmeden birkaç dakika önce, Vanilina bıçağının ucuna reçel koyun.
6. Sıcak reçel kavanozların üzerinde kabadayı ve kapakları kapatın.

Et yemekleri sosu

Ev yapımı üzüm sosu herhangi bir ete zarif bir tat verecektir.

1. 2 kg karanlık üzüm meyveleri bir blender içinde kemiklerle birlikte öğütülür.
2. Tavaya kütle kayması ve minimum güç plakasını 20 dakika boyunca kaynatın. Pişirme bitmeden bir dakika önce, 500 ml hafif şarap sirkesi dökün.
3. Tavayın içeriğini tamamen soğutun ve sonra kemikleri ve derileri gidermek için metal elek boyunca geçer.
4. 2 bardak şeker, 1 çay kaşığı kuru öğütülmüş zencefil, bir çay kaşığı zemin karabiber, bir tutam, doğranmış karanfil, 3 bir sarımsak karanfil aracılığıyla kaçırılan bir tutam, biber yanan yarım küçük bir bakla ve çok küçük.
5. Sosu kaynatın ve 30 dakika kaynatın.
6. Sıcak steril kavanozlara yayılır ve hemen aynı sıcak steril kapakları teşvik edin.
7. Soğutulduktan sonra, iş parçasını soğuğa aktarın.

Üzüm suyu kilisesi

Soğutmada oldukça uzun süre depolanan ve tatlıların mağazalarının yerini alan bir tedavi.

1. 700 g ceviz çekirdeği büyük dilimler tarafından rahatsız edilir. Onları biraz kızartın ve havalı.
2. İpliklerin kalınlığını alın ve bunları 60 cm uzunluğunda kesin. İğnenin yardımı ile iplik parçalarının parçalarını sıkıca yerleştirin. Ortada otuz santimetre yerleşmeniz gerekiyor. Yukarı Yukarı Yukarı Twentiethisantimeter Sonu Kiliseli Herkese Kurutmaya Asılmanız Gerekenler - Üzerinde bir döngü yapın. İpliklerin alt ucu, doğrudan son somun parçası yakınındaki yoğun bir düğüme neden olur - ipliğin kalıntıları makasları keser.
3. Churchhell'i asmak için bir yer hazırlayın. Bir parça filmi koymak için kancalı bir mutfak korkuluk olabilir.
4. Üç litre Üzüm suyu kaynatın ve 10 dakika kaynatın. Bir litre suyunu dökün ve soğumaya bırakın. Bu zamandaki kalan iki litre, asgari ateşte kaynatın.
5. Soğutulan litre suyunda, 750 g buğday ve 250 g mısır unu girin. Kütle bir çırpma teli homojenliğe karıştırın.
6. İki litre suyu ince bir çiçekle kaynatırken, çok fazla meyve suyu ve un dökün. Bu durumda, tavanın tüm içeriği sürekli karıştırır. 20 dakika daha kaynatılan çok kalın bir öpücük geçireceksiniz. Böylece tavanın altına yanmaz, tahta bir spatula ile karıştırın.
7. Kissel'i ocaktan gönderin ve tek başına tüm iplikleri fındık ile sert vurdu. Konuları, o zaman Churchhell'i kapatacağınız kısım için saklayın.
8. Susamış terkını kapatıp her birini sıcak jöleyi tekrar düşürelim. Böylece fındıklarda oldukça kalın bir kalın kütle tabakası oluşturulana kadar yapın.
9. Churchhell, mutfakta ilk önce çöker ve sonra bir serinliğe, örneğin balkonda alın. Gerilmiş halatlar üzerinde oraya sabitleyin.
10. Yaklaşık 14 gün soğukta kuru kiliseli. Hazırlık, Üzüm Kille katmanının çok elastik hale geleceğini ve ellere yapışmayacağını belirler.
11. Kağıda sarılmış, serin bir yerde incelik tutun.

2

Günlük bir masada üzümlerden ne yapmalı?

Vintage seçenekleri büyük bir settir:

• Üzümlerin diğer meyveler ve meyvelerle birleştirebileceği ortak komposto.
• Jöle üzüm suyu. Jelatin ile bir paket üzerindeki talimatları izleyin.
• Özellikle haşlanmış sığır eti ile çeşitli şenlikli salatalara takviyesi. Bu durumda, üzümler taşsız alır.
• Et ızgara için taze baharatlı sos. Yukarıda tarif edilen tarife göre sosu pişirin.
• Ev kek dekorasyonu. Üzümleri diğer mevsim meyveleri ile birleştirin.
• Krem şanti ile meyve salataları. Kemikleri çıkarmak için iki parçaya bölünen çok büyük üzümler kullanın.

Bu videoda, üzümlerin bankalardaki kış için nasıl kapatılabileceğini göreceksiniz. Bu iş parçası daha sonra et salataları ile piupant bir tadı vermek, onu alkollü içeceklere baharatlı bir atıştırmalık olarak beslemek ya da pişmiş etin bir ek olarak beslemek için kullanışlı olacaktır.