วิธีการปิดน้ำมะเขือเทศ

น้ำมะเขือเทศอร่อยและมีประโยชน์สามารถซื้อได้ในร้านและคุณสามารถใส่ได้ด้วยตัวเอง หากคุณไม่เคยทำสิ่งนี้แล้วลองปิดตอนนี้เมื่อมีมะเขือเทศสุกมากในตลาด หรือบางทีคุณอาจยกพวกเขาและมะเขือเทศกำลังรอให้พวกเขาเข้าสู่ธนาคารแม้ในรูปแบบของน้ำมะเขือเทศ

1

มะเขือเทศอะไรที่เหมาะกับน้ำผลไม้

สำหรับน้ำผลไม้เลือกมะเขือเทศขนาดใหญ่ที่มีเยื่อกระดาษมากมาย พันธุ์ที่เหมาะสมที่สุด: Raspberry Ringing, Budennovka หัวใจรั้น หากคุณไม่พบมะเขือเทศขนาดใหญ่จากนั้นซื้อใด ๆ แต่จำเป็นต้องสุกมาก ปล่อยให้มันไม่สับสนหากนำผลไม้บางชนิดมา สิ่งสำคัญคือพวกเขาไม่ได้ถูกไล่ออก

2

จานและอุปกรณ์สำหรับการผลิตน้ำมะเขือเทศ

คุณจะต้องการ:

• มีดเฉียบพลัน;
• เขียงแก้ว;
• กระทะที่ดีสำหรับการปรุงอาหารน้ำผลไม้
• คั้นน้ำผลไม้;
• ชาม;
• ช้อน;
• ช่องทางสำหรับเติมน้ำผลไม้ลงในธนาคาร
• ถัง;
• แถบหก;
• 3 ธนาคาร 3 ลิตร
• 3 ครอบคลุม;
• แหนบขนาดใหญ่;
• ปุ่มเปิด

หากไม่มีคั้นน้ำผลไม้ในบ้านคุณต้องมีหม้ออื่นตะแกรงครัวโลหะและแปรงไม้สำหรับน้ำซุปข้นมันฝรั่ง

3

ขั้นตอนของน้ำปรุงอาหาร

สิ่งแรกที่ล้างกระป๋องโซดาสำหรับน้ำผลไม้ในอนาคตเทลงใน 100 มล. ของน้ำและส่งไปยังเตาอบที่ให้ความร้อนเพื่อการฆ่าเชื้อ ใส่ผ้าคลุมที่สะอาดในถังเทลงด้วยน้ำแล้ววางไฟช้า - ปล่อยให้มันต้มช้าๆ ต่อไปเริ่มมีส่วนร่วมในมะเขือเทศ:

1. ล้างผลไม้ 5 กิโลกรัมและตัดมันลงบนชิ้น
2. ด้วยความช่วยเหลือของน้ำผลไม้บีบคั้นน้ำผลไม้ ถ้าไม่ใช่แล้วพับในกระทะเทน้ำร้อนแก้วแล้ววางไว้บนเตา เมื่อมะเขือเทศว่างเปล่าและต้มให้เริ่มพวกเขาเพื่อแทรกแซงอย่างเข้มข้นด้วยช้อนเพื่อการโจรอย่างรวดเร็ว หลังจาก 30-40 นาทีวางมะเขือเทศควั่นบนตะแกรงที่ติดตั้งบนกระทะ ใช้เครื่องมือเช็ดมะเขือเทศผ่านตะแกรง น้ำผลไม้ที่ได้รับโดยวิธีใด ๆ ที่จะบุกเข้าไปในกระทะบริสุทธิ์ขนาดใหญ่
3. วางกระทะด้วยน้ำผลไม้ด้วยไฟและกวนเนื้อหาอย่างต่อเนื่องนำไปต้ม
4. ต้ม 5-8 นาที
5. โยนน้ำเดือดการรั่วไหลเป็นหนวดและช่องทางในการเติมน้ำผลไม้
6. รับขวดร้อนแรกออกจากเตาอบติดตั้งช่องทางที่มีอยู่และด้วยความช่วยเหลือของพนักงานเทน้ำเดือดลงในขวด นำมันขึ้นไปด้านบน
7. จากแหนบถังรับฝาครอบร้อนและวางไว้บนขวด
8. เลื่อนฝาครอบด้วยปุ่ม Seapload
9. หมุนขวดคว่ำลงและห่อผ้าห่มเก่าหรือผ้าห่ม

ถัดไปทำหน้าที่ในอัลกอริทึมเดียวกัน

4

น้ำทำอาหารอะไร

น้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเตรียมธรรมชาติและสามารถมีสารเติมแต่งที่แตกต่างกัน:

• น้ำมะเขือเทศกับคื่นฉ่าย ที่มะเขือเทศ 5 กิโลกรัมใช้ขนมคื่นฉ่าย 5 แห่ง ดึงการตัดด้วยมะเขือเทศผ่านคั้นน้ำผลไม้หรือการเชื่อมและแซงกันผ่านตะแกรง เมื่อปรุงอาหารน้ำผลไม้เพิ่ม 1 ช้อนชา เกลือในน้ำผลไม้แต่ละลิตร
• น้ำมะเขือเทศรสเผ็ด ในน้ำผลไม้อัด 3 ลิตรเพิ่มน้ำตาล 150 กรัมเกลือ 70 กรัม, 10 ถั่วของพริกไทยหอม, 3 กานพลูตา, 3 กลีบของกระเทียม, 3 แผ่นลอเรล ต้มน้ำด้วยเครื่องเทศ 10 นาทีแล้วเครียดผ่านตะแกรง เล่นน้ำผลไม้อีกครั้งและเทน้ำส้มสายชู 9% 9% ลงไป ต้มอีก 5 นาที

5

วิธีการเก็บน้ำมะเขือเทศ

หากคุณปฏิบัติตามเทคโนโลยีที่อธิบายไว้คุณสามารถจัดเก็บน้ำผลไม้ได้แม้ในห้องเก็บของอพาร์ทเมนท์ปกติ ห่ออย่างดีรั่วไหลเข้าไปในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อและระบายความร้อนภายใต้ผ้าห่มน้ำผลไม้จะยืนหยัดเพื่อผลผลิตใหม่ของมะเขือเทศ

เมื่อเก็บน้ำผลไม้ให้ระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งเมื่อมันถูกหล่อลงในกระป๋องและการปีนเขาที่ตามมาในภายหลัง น้ำเดือด, ชนผิวหนังสามารถทำให้เกิดแผลไหม้ที่ร้ายแรง