วิธีการปรุงอาหารน้ำผลไม้แอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

น้ำแอปเปิ้โฮมเมดรสชาติมากขึ้นกว่าเก็บ คุณรู้ไหมว่าทำไม? เพราะในการผลิตในระดับอุตสาหกรรมในจำนวนมากของน้ำผลไม้แอปเปิ้ลที่จะนึกรักก็จะได้รับกระดูกและเน่าเปื่อยของผลไม้ ที่บ้านก็เป็นเรื่องง่ายที่จะไม่รวม เนื้อหาน้ำผลไม้แอปเปิ้ลที่จะทำให้ลำบาก แต่ถ้าคุณใช้เวลากับมันทั้งครอบครัวในช่วงฤดูหนาวจะมีการดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

1
น้ำแอปเปิ้ - ซึ่งมีความเหมาะสมและวิธีการเตรียมความพร้อม

น้ำผลไม้แอปเปิ้ลพอดีใด ๆ ที่ทำให้สุกใกล้ชิดกับฤดูใบไม้ร่วง พันธุ์ดีเช่นหิมะ kalvil, Boyko, Mekintosh แอปเปิ้ลต้องใช้เวลาเพียงสุกมากที่สุดและทั้ง หากคุณจะเจอความเครียดแล้วสถานที่แห่งนี้เป็นสิ่งจำเป็นที่จะตัด แอปเปิ้ลกับด้านเน่าเสียดีกว่าที่จะปฏิเสธเลยเพราะน้ำสามารถมีรสชาติของแม่พิมพ์ การปรุงอาหารในน้ำผลไม้สำหรับการประมวลผลต่อไปเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อ:

แอปเปิ้ลควรล้างและแห้ง
ตัดชิ้นผลไม้เอาฝักเมล็ดหางและชิ้นส่วนที่เสียหาย

2
อุปกรณ์สำหรับการสกัดน้ำผลไม้แอปเปิ้ล

น้ำผลไม้แอปเปิ้ลต่อการอนุรักษ์ของมันสามารถแยกออกจากกันในสามวิธี:

ผ่านมือกดนั้น
โดยคั้นน้ำผลไม้;
ปรุงอาหารแอปเปิ้ลใน sokovarke ขนาดใหญ่พิเศษ

3
น้ำผลไม้ผ่านมือกด

ที่บ้านมือกดมักจะใช้ในฟาร์มที่มีสวนขนาดใหญ่และแอปเปิ้ลสุกมากเกินไป สำหรับการกดแอปเปิ้ลต้องสับละเอียดเท่าที่จะเป็นไปได้และจากนั้นส่วนใหญ่ใส่น้ำหนักของพวกเขาในชามที่มีรู ภายใต้มันคือเก็บน้ำชุดและการอัดขึ้นรูปจะเกิดขึ้นโดยการหมุนคันโยกลดจานแบนกด

ข้อดีของวิธีนี้:

คุณสามารถบีบมากของน้ำในเวลาเดียวกันนั้น
น้ำผลไม้จะได้รับอย่างไม่มีโฟม

ข้อเสีย:

สำหรับการบีบน้ำผลไม้ต้องใช้ความพยายามทางกายภาพมาก;
น้ำผลไม้ต้องให้การรักษาความร้อนเพิ่มขึ้น (เดือด)

4
น้ำผลไม้คั้นน้ำผลไม้ผ่าน

ที่ดีที่สุดคือการใช้คั้นน้ำผลไม้ที่มี "แยกโฟม" ฟังก์ชั่น เมื่อน้ำถูกบีบโดยการหมุนอย่างรวดเร็วแปะภายในน้ำแอปเปิ้ร่วมกับจำนวนมากของโฟมไหลผ่านหลุมท่อระบายน้ำ มันเป็นของเธอในการแยกเครื่องคั้นน้ำดีมีตัวกรองจับ

ข้อดีของวิธีการ:

ความพยายามทางกายภาพไม่จำเป็น;
น้ำผลไม้เป็นอย่างมากเลยทีเดียว

ข้อเสีย:

จำนวนมากของโฟมอาจจะเกิดขึ้นซึ่งจะต้องถูกลบออกโดยการตกตะกอนและกรอง;
น้ำผลไม้ต้องให้การรักษาความร้อนเพิ่มขึ้น

5
น้ำผลไม้ผ่าน Sokalovarka

หลายปีที่ผ่านมาเมื่อเครื่องคั้นน้ำได้สั้นลงปฏิคมที่ใช้ในการสกัดน้ำผลไม้ที่เรียกว่าทางลัด วันนี้พวกเขาจะขายทุกที่และความสะดวกในการใช้งาน สาระสำคัญของการผลิตน้ำผลไม้ที่เป็นที่ 5-6 กิโลกรัมของแอปเปิ้ลบดมีการซ้อนทับกับหลุมที่มีรูกระทะนี้กับน้ำเดือดและน้ำผลไม้แอปเปิ้ลจะแยกจากกันโดยผ่านไอน้ำร้อนมาก น้ำผลไม้จะเทลงในภาชนะระหว่างหม้อที่มีรูและกระทะด้วยน้ำเดือด ถัดไปผ่านท่อสูงน้ำผลไม้ผสานโดยตรงลงในขวด

ข้อดีของวิธีการ:

น้ำแอปเปิ้หันมาก;
น้ำผลไม้โดยไม่ต้องเทโฟม
น้ำผลไม้ไม่จำเป็นต้องมีการรักษาความร้อนต่อไป - มันสามารถ siled ทันทีด้วยผ้าห่ม

ข้อเสีย:

วิธีการคือ effortful มากที่คุณต้องจัดการกับกระทะร้อนขนาดใหญ่
น้ำผลไม้หนาคล้าย Kisel - ผู้บริโภคบางคนไม่ชอบมัน

6
วิธีการน้ำแอปเปิ้ใกล้

น้ำแอปเปิ้เพื่อที่เขายืนอยู่ในช่วงฤดูหนาวทั้งมีความจำเป็นต้องนำไปต้มและปรุงอาหาร 5-7 นาที (อันนี้ใช้ไม่ได้กับน้ำผลไม้ที่ปรากฎผ่าน Sokalovka) ถ้าแอปเปิ้ลจะไม่เพียงพอแล้วกับการปรุงอาหารในน้ำผลไม้, คุณสามารถใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส (1-3 ร้อย. ลิตรต่อลิตรของผลิตภัณฑ์) ต้มน้ำต้องเทลงในขวดร้อนเพื่อให้ครอบคลุมพวกเขาที่มีฝาปิดแบบเดียวกันและทันทีที่รอกับเครื่องซึ่งกันและกัน ถัดไปธนาคารเมฆควรจะหันคว่ำลงและให้เย็น

เพื่อให้น้ำผลไม้ยืนอยู่จนกระทั่งการเก็บเกี่ยวต่อไปได้โดยไม่มีปัญหาเมื่อมีการอัดและการเก็บรักษาคุณจะต้องใช้อาหารที่สะอาด ทั้งหมดของเธอชามคั้นน้ำผลไม้, ชิ้นส่วนของสื่อมวลชนร่างช้อนกระป๋องครอบคลุม ฯลฯ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะล้างด้วยน้ำร้อนด้วยโซดาแล้วกรีดร้องด้วยน้ำเดือด