สิ่งที่สามารถทำของแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

เมื่อพูดถึงแท่งสำหรับฤดูหนาวของแอปเปิ้ลคุณสามารถพูดได้หลายชั่วโมงเพราะมีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับแอปเปิ้ลแสนอร่อยซึ่งจะกลายเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวที่ขาดแคลนผักและผลไม้สด พิจารณาความอร่อยที่อร่อยและเรียบง่ายในหัวข้อ "Apple Blanks สำหรับฤดูหนาว"

1
แยมและแยมจากแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

ตัวเลือกคลาสสิกคือการเตรียมแยม - อาหารอันโอชะแสนอร่อยของฟันหวานทั้งหมด

สูตรของแยม - ร้อย สูตรหลักสำหรับแยมที่ง่ายที่สุด - แอปเปิ้ลบริสุทธิ์จากเปลือกและกระดูกถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและปรุงอาหารให้สอดคล้องกับความสอดคล้องที่ต้องการ
สำหรับแยมสัดส่วนดังกล่าวจะใช้: แอปเปิ้ลกิโลกรัม - น้ำตาล 180-200 กรัม
นอกจากแอปเปิ้ลแล้วคุณสามารถเพิ่มตัวอย่างเช่นการเพิ่มเช่นมะนาววอลนัทและเยาวชนอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสและเพิ่มประโยชน์
แยมถูกต้มในลักษณะเดียวกัน สิ่งเดียวที่ติดขัดจะต้องมีราคาแพงเพื่อความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์

ตามกฎแล้วการใช้งานติดขัดอย่างน้อยสองเท่าของน้ำตาลมาก (สำหรับแอปเปิ้ลที่เป็นกรด - 1: 1) แทนที่จะแยม เพื่อให้แยมเร็วขึ้นกลายเป็นเนื้อเดียวกันแอปเปิ้ลที่มีน้ำตาลในขั้นต้นขอร้องโดยเครื่องปั่น

2
กระโดดและ Marmalade จากแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

pooked ดังต่อไปนี้:

แอปเปิ้ลสับที่บริสุทธิ์หั่นบาง ๆ ด้วยน้ำเพื่อให้น้ำไม่ครอบคลุมท็อปส์ซูของแอปเปิ้ลและปรุงอาหารที่มีความร้อนต่ำจนกระทั่งมันเริ่มลดลง (โดยปกติจะถึง 10 นาทีขึ้นอยู่กับความหลากหลายและความสุกของผลไม้)
เราพับแอปเปิ้ลบนกระชอน
เราเพิ่มน้ำตาลลงในเนื้อ (ในอัตรา 500 กรัมต่อแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม) และปรุงอาหารกวนเป็นระยะ
เรายังคงย่อยสลายจนกว่าจะข้น
เรากลิ้งเข้าไปในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

สำหรับการปรุงอาหารมันจะดีกว่าที่จะใช้กระทะที่มีด้านล่างหนา จากนั้นความน่าจะเป็นของการเผาไหม้นั้นน้อยที่สุด

Marmalade มีการเตรียมการเกือบจะเหมือนกัน สิ่งเดียวที่เมื่อเราปรุงอาหารแอปเปิ้ลในน้ำควรจะใส่ลงไปในน้ำประกอบกับขยะในแอปเปิ้ล (เปลือกและกระดูก) ที่พวกเขาเป็นแหล่งที่มาของเพคตินซึ่งก่อให้เกิดน้ำตาลที่ดีที่สุดของมาร์มาเลด

สำหรับการเตรียมความพร้อมของแยมแอปเปิ้ลทิ้งบน Colanders จะเช็ด (ผ่านตะแกรงหรือในเครื่องปั่น) แล้วย่อย

3
แอปเปิ้ล Ureated สำหรับฤดูหนาว

รสชาติที่รักมาตั้งแต่เด็กคือแอปเปิ้ล uroin ขนาดเล็กสีขาวมีรสเปรี้ยว - บีบผู้ประกอบการที่ชื่นชอบกับเย็นในฤดูหนาว

สูตรสำหรับเช่น "คุณยาย" อาหารอันโอชะ:

ที่ด้านล่างของธนาคารที่วางใบของเชอร์รี่และลูกเกดดำ
เราใส่แอปเปิ้ลแถวแต่ละแถวขยับใบ
เติมด้วยน้ำเกลือ (5 ลิตรน้ำ - 200 กรัมน้ำตาลช้อนโต๊ะกับเกลือภูเขา)
เราซ่อนผ้ากอซที่เราจะออกไปเดินไม่กี่วัน
เมื่อโฟมจะติดตั้งอยู่ใกล้กระป๋องโดย kapron ครอบคลุมเราทนอยู่ในห้องใต้ดิน (เย็น)

สองเดือนต่อมาแอปเปิ้ลสามารถรับประทานได้

สำหรับการเตรียมการของแอปเปิ้ ureage ที่เราต้องแอปเปิ้ลทั้งมีหาง เลือกแอปเปิ้ลสีเขียว ตัวเลือกที่ดีคือ Antonovka หรือหิมะ Calville

4
ผลไม้อบแห้งจากแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

พลัสอบแห้ง - แอปเปิ้ลที่มีความเหมาะสมสำหรับเธอขวาขึ้นไปแห้งหนอนเสียหายขนาดเล็กและไม่ได้พูด

การอบแห้งมีการเตรียมการเช่นนี้แอปเปิ้ลของฉันตัดและสะอาดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมผืนผ้าและแห้ง เครื่องเป่าไฟฟ้าจะขายให้แห้งในวันนี้ ทำงานกับพวกเขาเป็นความสุข แอปเปิ้ลชิ้นพับแถวในตู้คอนเทนเนอร์แบบพิเศษเปิดเครื่องและมันทำให้ต่อไปทุกงานสำหรับคุณ

ถ้าไม่มีเครื่องเป่าพิเศษคุณสามารถแห้งแอปเปิ้ลเพียงแค่ในดวงอาทิตย์เช่นบนขอบหน้าต่างหรือในเตาอบปกติ

เพื่อให้ผลไม้แห้งไม่ได้รับเป็นสีแดง แต่ยังคงแสงสีที่เตรียมไว้สำหรับการอบแห้งชิ้นแอปเปิ้ลจะเปียกในน้ำเกลืออ่อนสำหรับการเตรียมของที่ลิตรของน้ำเป็นสิ่งจำเป็นและช้อนชาไม่สมบูรณ์

5
น้ำผลไม้และ compotes จากแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

มีคั้นน้ำผลไม้, น้ำผลไม้ปรุงอาหาร - กรณีนาที น้ำผลไม้อัดจะถูกนำไปต้มเมื่อมีความจำเป็นเพิ่มน้ำตาล (สัดส่วนขึ้นอยู่กับความหวานของแอปเปิ้ล) และวิ่งเข้าไปในขวดฆ่าเชื้อ

สูตรง่ายๆสำหรับผลไม้แช่อิ่มอร่อย: