วิธีการปรุง Hinkie

นำ Khinkali แช่แข็งในรายการของอาหารที่สะดวกที่เป็นที่นิยม พวกเขามีความคล้ายคลึงกับเกี๊ยว แต่ได้มาถึงเมนูอาหารจอร์เจียของเรา คุณสามารถทำด้วยตัวเองหรือซื้อสินค้าแช่แข็ง Khinkali ในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่คุณต้องทำอาหารอยู่แล้ว แป้งอ่อนโยนนุ่มและรสชาติ nachinka- นั่นคือสิ่งที่ปรุงสุกอย่างถูกต้อง Khinkali

1

ต้มน้ำ Khinkali บนเตา

ใช้กระทะลึกและเติมด้วยน้ำเย็นถึงสองในสามของปริมาณของมัน วางบนเตาและรอให้เดือด เกลือรสชาติหลังจากเดือดและส่วนเล็ก ๆ แช่ Khinkali ในของเหลวเดือด แต่ผลิตภัณฑ์นี้เป็นหนักและถ้าคุณเริ่มต้นได้อย่างรวดเร็วที่จะโยนมันลงไปในน้ำ - Khinkali จะติดไปที่ด้านล่างของกระทะ กระเป๋ายัดไส้ด้วยเนื้อต้องร่วงหล่นช้าไปที่ด้านล่าง การทำเช่นนี้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

• ผัดน้ำเดือดในพายกระทะให้ได้ชนิดของช่องทาง;
• จุ่มลงในน้ำเดือดกับเสียบช้อน Khinkali คุณสามารถวางอย่างระมัดระวังหนึ่งชิ้นงานลงหาง;
• เมื่อเดือดเบา ๆ ถูกกวนช้อนไม้ Khinkali ในน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้พวกเขาจากการเกาะถ้วยชาม

สำหรับรสชาติที่ดีที่สุดสถานที่ในหม้อถั่วไม่กี่ allspice และคู่ของใบอ่าว สินค้าต้ม 10-15 นาที เพิ่มขึ้น Khinkali พร้อมกับพื้นผิว เมื่อผิวต้ม 7-8 นาที Khinkali สดทันทีหลังจากที่การเตรียมความพร้อมในบ้านปรุงอาหารขนาดเล็ก - ประมาณสิบนาที นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากกระทะที่มีช้อน slotted และทันทีที่แพร่กระจายบนจาน เสิร์ฟพร้อมกับพริกไทยและเนย ในชามแยกต่างหากซอสครีมโพสต์ด้วยสมุนไพรสับหรือน้ำซุป

2

Khinkali ปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสอง

ถุงต้มยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์ในหม้อไอน้ำสองได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

• เทน้ำในถังให้อยู่ในระดับ "สูงสุด";
• เรือกลไฟถ้วยน้ำมันจาระบี;
• ใส่ในชาม Khinkali เพื่อให้พวกเขาไม่ได้สัมผัสกันและกัน
• วางชามด้วยชิ้นงานที่เรือกลไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 ถึง 25 นาที

ถ้าฟาร์มไม่ได้เป็นหม้อไอน้ำสองให้จานนึ่งในหม้อบนเตา ใช้ตะแกรงมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางเช่นว่ากระทะ เท¾ของปริมาณของน้ำในหม้อ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าตาข่ายจะไม่จมลงไปในหม้อนั้นจะต้องได้เหนือน้ำและไม่จมลงไปในมัน วางตะแกรงในกระทะและตั้งบนไฟ ให้น้ำเดือดบนเตาใส่กรอง Khinkali และปรุงอาหารสำหรับคู่ของ 10 นาที ช่องว่างที่ต้องอยู่อย่างอิสระบนหน้าจอและไม่เป็นไปตามแต่ละอื่น ๆ ระหว่างการปรุงอาหารฝากรอง

3

คุก Khinkali ใน multivarka

ใช้ multivarku การปรุงอาหารมีกลิ่นหอมและฉ่ำ Khinkali สำหรับการปรุงอาหารใช้โปรแกรม "นึ่ง" ต่อไปการกระทำของคุณมีดังนี้:

• multivarku เทลงใน 500 มิลลิลิตรของน้ำ;
• ตะแกรงแปรงอุปกรณ์ที่มีน้ำมันและค่อยๆวางมี Khinkali;
• ปรุงอาหารสำหรับ 30 นาที

คุณสามารถต้มน้ำใน Khinkali multivarka น้ำมันเครื่องชามวางที่ Khinkali ด้านล่างของมันชั้นหนึ่ง สูงสุดเท vodichkoj เกลือของพวกเขาให้สมบูรณ์ครอบคลุมชิ้นงาน เลือกโหมด "ซุป" และปรุงอาหาร 30 นาที

4

ปรุงอาหาร Khinkali ใน mantovarke และไมโครเวฟ

เทลงในส่วนล่างของเครื่องใช้ในครัวและรอให้น้ำเดือดมัน น้ำมันล้อ mantovarki คุณใส่ไว้ Khinkali ตั้งค่าดังต่อไปนี้กับผลิตภัณฑ์ด้านบนของอุปกรณ์และเชื่อมต่อทั้งสองส่วน เตรียมครึ่งจานชั่วโมง

Khinkali คุณสามารถปรุงอาหารแม้จะอยู่ในเตาอบไมโครเวฟ มันง่ายมากที่:

• ในชามลึก Khinkali วางกระทะ ดูว่าชิ้นส่วนที่เลือกของแผ่นไปเตา;
• เทแก้วน้ำลงในกระทะกับผลิตภัณฑ์และใส่เครื่องเทศ;
• ครอบคลุมฝาหม้อและสถานที่ในไมโครเวฟ;
• ปรุงอาหารจานในอำนาจเต็ม 10-12 นาที

ด้วยการดำเนินงานที่ชัดเจนของคำแนะนำของเราคุณจะได้รับกลิ่นหอมฉ่ำและไม่ติด Khinkali กัน แขกผู้เข้าพักและญาติจะได้ชื่นชมทักษะการทำอาหารของคุณและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบของจาน เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว, น้ำส้มสายชูหรือพริกไทยและทอดในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลทอง