วิธีการปรุงอาหาร Peas Puree

แม้แต่อาหารแบบลีนก็สามารถอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการและตัวอย่างคือถั่ว นั่นเป็นเพียงอร่อยมันจะเป็นเพียงถ้ามันถูกเชื่อมอย่างถูกต้อง อย่างไรก็ตามน้ำซุปข้นไม่จำเป็นต้องมีเนื้อเรื่องมีสูตรมากมายที่หมูเนื้อวัวไขมันซี่โครงรมควันหรืออย่างอื่นจะถูกเพิ่มเข้าไปในถั่ว

1
รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหารมันฝรั่งบดถั่วแสนอร่อย

กฎที่สำคัญที่สุดของมันฝรั่งบดถั่วที่ดีคือการขาดก้อนและเพื่อให้พวกเขาไม่มีคุณต้องต้มถั่วในระยะเวลาที่เพียงพอ พิจารณาคุณสมบัติและความลับของการเตรียมอาหารง่าย ๆ ที่ไม่ซับซ้อนนี้:

มันฝรั่งบดถั่วส่วนใหญ่มักจะทำจากถั่วสีเหลืองบิ่น แต่ถ้าคุณเริ่มต้มด้วยแห้งและแข็งเช่นนี้ในแพคเกจมันจะใช้เวลามากในกระบวนการนี้ ดังนั้นเพื่อลดต้นทุนการปรุงอาหารชั่วคราวถั่วต้องแช่ หากในน้ำเย็นจะดีกว่าเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือในเวลากลางคืนหากมี 1-1.5 ชั่วโมงในน้ำเดือด
แทนที่จะแช่เมล็ดถั่วอาจเกิดขึ้นบนกระทะแห้ง ในกรณีนี้พวกเขาจะได้รับน้ำหอมเพิ่มเติม
ถั่วมีคุณสมบัติที่จะหนีจากกระทะหลังจากเดือดดังนั้นจึงดีกว่าที่จุดเริ่มต้นด้วยฝาปิดโดยไม่ครอบคลุม เมื่อหมวกโฟมปรากฏขึ้นบนน้ำให้นำออกลดไฟของเตาและครอบคลุมกระทะ
อย่าลืมที่จะผัดถั่วในกระบวนการทำอาหารและรสนิยม เมื่อธัญพืชถูกเชื่อมพวกเขาจะเริ่มยึดติดกับด้านล่างของจาน ต้องใช้น้ำซุปข้นทุก 5 นาทีทุก 5 นาที - ดังนั้นคุณจะไม่เดาเขาและให้ฉันเพิ่มอย่างสม่ำเสมอ
หากมีน้ำไม่กี่ตัวในกระทะ แต่ธัญพืชไม่มีเวลาเชื่อมอย่ากลัวที่จะเทน้ำเดือด ถั่วจะถูกต้มในอัตราส่วน 1: 4 และมันจะดีกว่าที่จะไม่เทน้ำทั้งหมดทันที เติมธัญพืชครึ่งบรรทัดฐานและเพิ่มครึ่งหลังค่อยๆอยู่ในระหว่างกระบวนการเตรียมการ

2
คำแนะนำสำหรับการเตรียมมันฝรั่งบดถั่วในกระทะ

สำหรับการเตรียมน้ำซุปข้นถั่วแสนอร่อยและอ่อนโยนด้วยความสม่ำเสมอที่น่าเบื่อหน่ายถั่วขี้ผึ้งสีเหลืองสมบูรณ์แบบซึ่งนอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากสำหรับสุขภาพ ในการปรุงอาหารด้วยมันฝรั่งบดคุณต้องดำเนินการต่อไปนี้:

ใส่ถั่วถั่วในกระทะลึกและพิมพ์น้ำใน 2 เท่ามากกว่าถั่ว ดังนั้นปล่อยให้กระทะตลอดทั้งคืน หากจำเป็นต้องกดเวลาและปรุงอาหารในวันเดียวกันเทธัญพืชด้วยน้ำเดือดที่สูงชันและค้างไว้ 2 ชั่วโมงภายใต้ฝาปิด
หลังจากเวลาหมดอายุระบายน้ำและหากจำเป็นให้ชำระถั่วในจานที่คุณปรุงอาหาร เติมน้ำอีกครั้งและขอแนะนำให้ใช้น้ำเดือดทันที ใช้น้ำในอัตรา 1: 3
วางธัญพืชบนเตาและทำตามเมื่อเดือด ลบโฟมลดไฟและถั่วดำเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง อย่าลบล้างทันที เมื่อคุณเห็นว่าถั่วเกือบจะเชื่อมเพิ่มเกลือ
ทันทีที่คุณเข้าใจว่ามันมาถึงความสอดคล้องที่ต้องการลบกระทะออกจากกองไฟและปล่อยให้ฝาอีก 30-40 นาที
มันเกิดขึ้นถั่วในตัวเองนั้นถูกเชื่อมเป็นความสอดคล้องที่น่าเบื่อและบางครั้งก้อนเล็ก ๆ ก็ยังคงอยู่ เพื่อให้อาหารมีความอ่อนโยนโดยเฉพาะอย่างยิ่งบดถั่วไปที่อุปกรณ์เพื่อทำมันฝรั่งบดมันฝรั่งหรือปัดโดยมิกเซอร์

3
วิธีการทำให้ถั่วอร่อยมากขึ้น

ผลิตภัณฑ์จำนวนมากรวมกับถั่ว เหล่านี้เป็นผักและส่วนผสมเนื้อสัตว์และเครื่องเทศทุกประเภทมีแม้กระทั่งสูตรอาหารที่มีการเพิ่มปลาหรือกุ้งลงในจาน Masher ทำจากถั่วถั่วสามารถทำรสอร่อยมากขึ้นและมีกลิ่นหอมด้วยเทคนิคบางอย่าง:

การทอดธัญพืชในกระทะทันทีก่อนที่การปรุงอาหารจะเพิ่มรสชาติของคุณรสนิยมร่ำรวยมากขึ้น คุณสามารถกลิ้งถั่วบนกระทะแห้ง แต่มันจะดีกว่าที่จะทอดพวกเขาในดอกทานตะวันที่ไม่กลผิวหรือน้ำมันมะกอก โปรดทราบว่าคุณไม่จำเป็นต้องแช่ถั่วก่อนขั้นตอน คุณต้องกวนธัญพืชในน้ำมันอย่างต่อเนื่องเพื่อหาพวกเขาอย่างสม่ำเสมอ คุณจะไม่ใช้เวลามากในการจัดการเช่นนี้ 5-10 นาทีคุณก็เพียงพอแล้ว
เนยแม้ในปริมาณมากในมันฝรั่งบดถั่วจะไม่ฟุ่มเฟือย ยิ่งไปกว่านั้นที่นี่คุณสามารถทดลองกับตัวเลือกที่แตกต่างกัน: ดอกทานตะวัน, มะกอก, ครีม, ข้าวโพด, ชุดต่าง ๆ
ด้วยถั่วผสมผสานที่หลากหลายรวมถึงเครื่องเทศเครื่องเทศรวมถึงสีเขียวสด ลองเพิ่มผักชีฝรั่งสับผักชีฝรั่งหรือใบโหระพาและคุณสามารถเสริมรสชาติของโรสแมรี่สดหรือโหระพา หากไม่มีความเขียวขจีสดให้ใช้ผสมสมุนไพรแห้งหรือผัก
รสชาติและกลิ่นของมันฝรั่งบดถั่วอย่างมากเน้นกลิ่นหอมของกระเทียมเพียงในปริมาณมากมันไม่คุ้มที่จะเพิ่ม 1-2 ฟันเล็ก ๆ จะเพียงพอและโยนเข้าไปในจานต้องอยู่ในคิวน้อยที่สุดคุณสามารถลบกระทะออกจากเตาได้แล้ว
ผักสามารถเพิ่มในมันฝรั่งบดถั่ว วงดนตรีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือแครอทและหัวหอม โดยวิธีการที่จานจะถูกเพิ่มไม่เพียง แต่กลิ่น แต่ยังมีรสหวานเล็กน้อย แครอทที่มีธนูจำเป็นต้องคั่วและจนกระทั่งความนุ่มนวลเต็มที่และการเข้าซื้อกิจการของเฉดสีทอง กาเร็กเกอร์แครอท - แครอทในน้ำซุปเมล็ดถั่วมีความสำเร็จอย่างยิ่งกับกลิ่นหอมของผักชีฝรั่งสด
พ่อครัวบางคนออกเดินทางจากสูตรอาหารแบบดั้งเดิมและใส่ลงในถั่วลวกและผักอื่น ๆ - พริกไทยบัลแกเรียหวาน, มะเขือเทศแห้งทั้งแห้ง, ฟักทอง
ดีสิ่งที่ไม่สามารถเสียมันฝรั่งบดถั่ว - มันเป็นเนื้อสัตว์ ความหลากหลายใด ๆ ที่เหมาะสม: เนื้อวัวหรือเนื้อหมูสัตว์ปีกหรือเนื้อกระต่าย อร่อยอย่างยิ่งคือน้ำซุปข้นกับซี่โครงหมูรมควันรองเท้าหรือน้ำมันหมู

4
สูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายสำหรับการทำถั่ว

ถั่วน้ำมันถั่วสามารถทำต้นฉบับผิดปกติและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เราหยิบขึ้นมาสำหรับคุณหลายสูตรที่มีการรวมกันที่น่าสนใจของผลิตภัณฑ์:

เพิ่มแครอทขูดไปยังเมล็ดถั่วซุปข้นที่เสร็จแล้วทอดก่อนในน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่บริสุทธิ์จำนวนมาก หรือแทนที่น้ำมันดอกทานตะวันเป็นมะกอก - จากนั้นรับรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย
ถั่วถั่วทอดในน้ำมันหลังจากต้มจนพร้อมความพร้อม SEEL กับแครอทและหัวหอมสีแดงเพิ่มผักชีฝรั่งสดสับและกลีบของกระเทียมอัด
ดึงหัวหอมในกระทะพร้อมกับชิ้นส่วนของหมู ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบเป็นไขมันด้วยสล็อต รบกวนสารเติมแต่งนี้ในมันฝรั่งบดถั่วและเสิร์ฟพร้อมกับมงกุฎกรอบ
ในน้ำมันพืชตู้เย็นหัวหอมและตัดด้วยมะเขือเทศอบแห้ง ในตอนท้ายของการคั่วโยน 2 ผ้าของกระเทียมบดผลิตภัณฑ์น้ำตาลเล็กน้อย ผักชีฝรั่งชาร์จแยกต่างหากกับผักชีฝรั่ง ทั้งหมดนี้เพิ่มลงในถั่วน้ำซุปข้น
ทำความสะอาดชิ้นส่วนของเนื้อประมาณ 300 กรัมและทอดกับแครอทและหัวหอมบนกระทะ เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบดถั่วและใบโหระพาสด
ในจานที่มีถั่วข้าวเม็ดถั่วเมื่อยื่นใส่ซี่โครงหมูรมควันและหัวหอมเซมิรั่มคั่วแยกกัน