วิธีการปรุงซุปจากกะหล่ำปลีดอง

สุภาษิตที่มีชื่อเสียงกล่าวว่า: ซุปใช่โจ๊กเป็นอาหารของเรา นี่บอกว่าซ่อนอาหารจานแรกของอาหารรัสเซีย - ซุปจากกะหล่ำปลีดอง ในสมัยก่อนจานก็เตรียมไว้ในเตาอบ คุณสามารถปรุงซุปแสนอร่อยและบนเตาจานจะไม่อร่อยน้อย

1
การทำอาหารฤดูร้อนกะหล่ำปลี - เคล็ดลับที่มีประโยชน์

ก่อนทำอาหารฟังคำแนะนำของเรา:

ใช้ Sauer Capping Cappist สำหรับทำอาหารหรือซื้อในร้าน เป็นที่ชัดเจนว่าจานจะอร่อยจากผลิตภัณฑ์บ้าน
ยกกะหล่ำปลีในน้ำถ้ามันเกลือเกินไป คุณสามารถล้างใต้น้ำจากเครนในกระชอน ผลิตภัณฑ์เค็มจะทำให้เสีย;
ใช้สำหรับทำอาหารเนื้อ - นี่คือตัวเลือกที่ดีที่สุด แต่เนื้อสัตว์ปีกยังเหมาะและไม่ใช่หมูอ้วนเกินไป อยากได้น้ำซุปที่อุดมไปด้วย - กินเนื้อหนา
ในระหว่างการปรุงอาหารให้ทำตามไฟของเครื่องเขียนแผ่น Hums ควรต้มเล็กน้อยและอุณหภูมิภายในกระทะได้รับการสนับสนุนตลอดเวลา หลังจากเพิ่มผักสดให้เพิ่มไฟก่อนเดือดแล้วสกรู

2
ทำอาหารจากกะหล่ำปลีดอง - สูตรดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

เนื้อ 1 กิโลกรัมกับกระดูก
กะหล่ำปลีดอง 1 กิโลกรัม;
2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งข้าวไรย์
2 หลอดไฟ;
1 แครอท;
เนยครีมบางตัว
4-5 มันฝรั่ง;
ใบกระวานรากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งพริกไทยด้วยเกลือ

ดูแลน้ำซุปเนื้อสัตว์ ใส่เนื้อวัวทั้งหมดในกระทะเทลงด้วยน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลาสองชั่วโมง หลังจากเดือดให้ถอดโฟมออกแล้วคุณส่งหลอดไฟและคื่นฉ่ายด้วยผักชีฝรั่ง ต่อไปกระบวนการทำอาหารมีดังนี้:

ตรวจสอบกะหล่ำปลี Sauer ด้วยเนยในกระทะในขณะที่น้ำซุปเตรียมไว้
เนื้อสัตว์ที่เตรียมดินออกมาจากกระทะและหลังจากการระบายความร้อนให้หั่นเป็นชิ้นส่วนและส่งเข้าไปในน้ำซุป หลอดไฟที่มีรากที่ปรุงด้วยเนื้อวัวเช่นกันพวกเขาจะไม่ต้องการอีกต่อไป
ใส่ในน้ำซุปกะหล่ำปลีดับเพลิงแป้งข้าวไรย์และก้อนหั่นมันฝรั่ง;
ฟาร์มบนไขมันจากน้ำซุปแครอทขูดและหลอดที่สองสับด้วยก้อนเล็ก ๆ
ผักเพิ่มเป็นซุปและผสม
คำบรรยายข้ามจานและเพิ่มใบอ่าว;
เตรียม 5 นาทีและลบซุปด้วยไฟ

ออกจากจานครึ่งชั่วโมงและสมัครทานอาหารกลางวัน ขายด้วยครีมหรือมายองเนสตามที่ต้องการ

3
ทำอาหารกับกะหล่ำปลีดองกับไก่

ซุปไก่มีแคลอรี่น้อยและเหมาะสำหรับความพึงพอใจ แต่อาหารกลางวันเบา ๆ เตรียมตัว:

เนื้อไก่ 600 กรัม;
กะหล่ำปลีจานรอง 0.5 กก.;
6 มันฝรั่ง;
แครอทหนึ่งและหลอดไฟ;
พริกไทยหวาน 1 ใบ;
1 ช้อนโต๊ะ l. วางมะเขือเทศ;
เครื่องเทศหัวหอมสีเขียว
น้ำมันพืชบางชนิด

ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำลงไปในกระทะและเนื้อต่ำที่นั่น ต้มเดือดบนจานถอดโฟมออก เปลือกกะหล่ำปลีจากของเหลวพิเศษ ต่อไปการกระทำของคุณมีดังนี้:

ดูแลผักจนกว่าน้ำซุปจะเดือด หัวหอมกำลังพูดพล่ามอย่างประณีตแครอทถูกตัดด้วยฟางพริกไทยหวาน - ตามที่คุณพอใจ;
ทอดบนกระทะที่มีหัวหอมเนยเพื่อความโปร่งใส เพิ่มพริกไทยด้วยแครอทกับมัน ผัดและรูท;
ก่อนที่จะสิ้นสุดการเตรียมการใส่มะเขือเทศวางผักไปยังผักผสมและในหนึ่งนาทีลบกระทะจากไฟ
มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนหรือฟาง;
ในน้ำซุปต้มวางมันฝรั่งตอบสนองและปรุงอาหารก่อนที่จะยินดีต้อนรับ
ส่งผักกะหล่ำปลีและผักคั่วในกระทะ
เป็นไปตาม 10 นาทีและปิดไฟ

ในซุปเสร็จแล้วใส่หัวหอมสีเขียวและเครื่องเทศบด ปล่อยให้จานผสมยี่สิบนาทีภายใต้ฝาปิดและชิมต่อไป

4
การทำอาหารจากกะหล่ำปลีดองในหม้อหุงช้า

Multicooker ช่วยให้คุณได้รับรสชาติใกล้กับการปรุงอาหาร วิธีการทำอาหาร:

ตัดก้อนเนื้อสัตว์ 500 กรัม;
เทน้ำมันพืชลงในชามของอุปกรณ์แล้ววางเนื้อสัตว์ ทอด 30 นาทีในโหมดที่เหมาะสม
เพิ่มเป็นเนื้อสัตว์เพิ่มแครอทขูดหัวหอมสับละเอียด
ตั้งค่าโหมด "ดับ" และเตรียม 10 นาทีโดยการกวนเป็นระยะ
ใส่ 5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการดับเพลิงมะเขือเทศหนึ่งช้อน
ใส่ในอุปกรณ์ 4 มันฝรั่งตัดโดยลูกบาศก์, 300 กรัมของกะหล่ำปลีที่เป็นกรดที่เป็นกรดและเทน้ำ 2.5 ลิตร;
ทำอาหาร 90 นาทีในโหมดดับหรือ "ซุป"