วิธีการปรุงอาหารซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน

ซุปถั่วต้มเป็นเวลานาน เป็นพื้นฐานของน้ำซุปน้ำซุปไก่, เนื้อหมูหรือเนื้อวัว นอกจากนี้ยังต้มซุปถั่วและรมควัน ใช้ตัดคอหรือซี่โครงรมควัน ซุปถั่วบนซี่โครงรมควันอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่นอกเหนือไปจากเนื้อสัตว์ยังมีกระดูกที่เพิ่มน้ำซุปที่มีรสชาติพิเศษและโภชนาการ พิจารณาหลายสูตรด้วยซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารซุปถั่วบนซี่โครงรมควัน

1

สูตรน้ำซุปถั่วคลาสสิกกับซี่โครงรมควัน

วัตถุดิบ:

• ถั่วแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• รมควันซี่โครง 500 กรัม
• มันฝรั่ง 5-6 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช.
• น้ำ 4 ลิตร
• เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การเรียงลำดับ:

• แรกที่คุณต้องถั่วขุด การทำเช่นนี้ล้างและเติมน้ำ ปล่อยให้มันผสมพันธุ์ 2-3 ชั่วโมง
• ในกระทะ 5 ลิตร ใส่ถั่วและกรอกด้วยน้ำ ต้มประมาณ 10 นาที
• โบว์และแครอทสะอาด หัวหอมประณีตตัดลงแครอทโซดาเกี่ยวกับกระต่ายขูดหยาบ ทอดพวกเขาในน้ำมันพืชจนการเตรียมความพร้อมสมบูรณ์ (ประมาณ 3-5 นาที) เพิ่มการยึดเกาะให้ถั่วและดำเนินการต่อน้ำซุปปรุงอาหารอีก 7-10 นาที
• ซี่โครงรมควันจะถูกแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มลงในน้ำซุป น้ำซุปปรุงอาหารสำหรับอีก 10 นาที
• ทำความสะอาดมันฝรั่งและตัดกับก้อนเล็ก เพิ่มมันฝรั่งลงไปในน้ำซุปที่เตรียมไว้ต้มมันเป็นเวลา 10 นาที
• ปรุงการใช้จ่ายซุปถั่วและพริกไทยให้มันอยู่ภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 5 นาที

2

ซุปถั่วกับซี่โครงรมควันในหม้อหุงช้า

ใน multicooker เป็นซุปถั่วกับซี่โครงมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• Koloti ถั่ว 400 กรัม
• รมควันซี่โครง 400 กรัม
• มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น
• แครอท 1-2 ชิ้น
• น้ำมันพืช.
• เนย.
• หัวหอม 1 ชิ้น
• น้ำ 2 ลิตร
• เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การเรียงลำดับ:

• แช่ถั่วในน้ำตอนกลางคืนหรือ 3-4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เขาจะดูดซับน้ำและนุ่มนวลขอบคุณที่ซุปถั่วถูกเชื่อมในเวลาน้อยที่สุด
• โบว์และแครอทสะอาด จากนั้นโบว์หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และโซดาแครอทบนขูดขนาดใหญ่หรือตัดบาร์ เปิดโหมด "ทอด" และละลายน้ำมันครีมเพิ่มผักลง หัวหอมทอดกับแครอทในการผสมน้ำมันเป็นเวลา 10 นาที
• ล้างซี่โครงรมควันใต้น้ำเย็น จากนั้นตัดพวกเขาตามซี่โครง ซี่โครงที่เตรียมไว้สามารถตัดเป็น 2-3 ชิ้น เพิ่มซี่โครงเป็นหัวหอมและแครอทแล้วทอดยาวไป 5 นาที ในช่วงเวลานี้คั่วแช่ในกลิ่นของซี่โครงเพื่อให้ซุปจะอร่อยมากขึ้น
• มันฝรั่งสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นเพิ่มเป็นซี่โครงและคั่ว จากนั้นเราก็เทถั่วและเททุกอย่างด้วยน้ำ
• เปิด Multicooker ในโหมด "ซุป" ปิดฝาแล้วต้มซุปเป็นเวลา 40-50 นาที เป็นเวลา 3-5 นาทีจนกว่าความพร้อมจะต้องเค็มและพริกไทย

3

ความลับของการปรุงอาหารซุปถั่วแสนอร่อยกับซี่โครงรมควัน

เราจะบอกเคล็ดลับสองสามข้อขอบคุณที่ซุปถั่วกับซี่โครงจะได้รับอร่อยยิ่งขึ้น

• สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้ซี่โครงเนื้อด้วยน้ำมันหมู หากพวกเขาแห้งไปหน่อยในกระบวนการทำอาหารคุณสามารถเพิ่มร่อนเล็กน้อยหรือรมควันอื่น ๆ
• ซุปถั่ว Solo ที่มีซี่โครงต้องการเพียงในตอนท้ายเนื่องจากซี่โครงให้เค็มของซุปบางอย่าง
• ก่อนเสิร์ฟในซุปคุณสามารถเพิ่มชีสที่หลอมรวมได้ มันจะให้รสชาติครีมซุป
• คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งพาร์สนิปไปยังคั่ว สิ่งนี้จะทำให้ซุปมีกลิ่นหอมมากขึ้น
• สำหรับซุปถั่วควรใช้ถั่วตัวหนาที่ขัดเงาเพราะมันเร็วขึ้น ดังนั้นซุปกับเขาจึงกลายเป็นปรุงสุกเร็วขึ้น

ด้วยความช่วยเหลือของใบสั่งยาคุณสามารถปรุงอาหารซุปถั่วแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมได้ สามารถให้บริการกับผักใบเขียวสดหรือแห้งและแครกเกอร์จาก Borodino ขนมปังข้าวสาลีหรือข้าวไรย์