สิ่งที่สามารถทำจากองุ่น?

หากคุณดูแลอื้มองุ่นจากปีแรกของชีวิตแล้วหลังจากนั้นไม่กี่ปีเถาวัลย์จะเริ่มให้การเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ โปรดปรานพวกเขาสดใหม่ความซื่อสัตย์เพื่อนและคนรู้จักทุกคนสวน - คนรักเริ่มคิดว่าจะทำอย่างไรกับสิ่งที่ตกค้างของพืชผล เราจะบอกคุณ - เพื่อเก็บเกี่ยวองุ่นสำหรับฤดูหนาว ปรากฎว่ามันสามารถปรุงได้ด้วยอาหารกระป๋องแสนอร่อยมากมาย ในโภชนาการทุกวันองุ่นมีประโยชน์อย่างถูกต้องสำหรับคุณ - มันถูกรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ อย่างสมบูรณ์แบบ

1

จะทำอย่างไรจากองุ่นสำหรับฤดูหนาว

ลูกเกดโฮมเมด

สำหรับเขาพันธุ์ของกระดูกที่เหมาะสมที่สุดซึ่งเป็นของกลุ่ม Kishmish อาจเป็น: Kesha, Rays, Zaporizhia, Kenadis, Himrod, Mars, ดาวพฤหัสบดี, ดาวเนปจูน

1. กลุ่มที่ครอบงำอย่างเต็มที่ในหนึ่งหนึ่งสองสามวินาทีในน้ำเดือด กลุ่มเปียกใส่ผ้าใด ๆ เพื่อให้ความชื้นทั้งหมดทิ้งไว้
2. กำจัดองุ่นอย่างระมัดระวังด้วยสันเขา (กิ่งไม้ที่เรียกว่าผลเบอร์รี่)
3. ผลเบอร์รี่สลายเป็นหนึ่งชั้นหรือบนตาข่ายของเครื่องเป่าไฟฟ้าหรือบนแผ่นขนาดใหญ่ที่ปกคลุมไปด้วย parchment
4. องุ่นแห้งในกริดไฟฟ้าสังเกตคำแนะนำที่ประกอบไปด้วย หากคุณไม่มีเครื่องอบแห้งถอดแผ่นออกด้วยผลเบอร์รี่ในดวงอาทิตย์และให้แห้งใต้ตาข่ายซึ่งจะปกป้องชิ้นงานจากแมลงวัน องุ่นการอบแห้งสามารถใช้เวลาสามถึงเจ็ดวันขึ้นอยู่กับความสุขและขนาดของผลเบอร์รี่
5. Ready Home Raisins Store ในที่เย็นในถุงกระดาษ

น้ำองุ่น

ความหลากหลายขององุ่นใด ๆ ที่มีรสชาติที่เด่นชัดและกลิ่นหอมเหมาะสำหรับน้ำผลไม้ Cabernet และ Lydia ถือว่าดีที่สุด

1. ถอดกองผลเบอร์รี่ทั้งหมด ก่อนหน้านี้กลุ่มมีความวุ่นวายภายใต้น้ำไหล
2. ใส่ผลเบอร์รี่ในเชิงกรานกว้างและด้วยความช่วยเหลือของสากไม้สำหรับน้ำซุปข้นมันฝรั่งกระจายพวกเขา องุ่นทั้งหมดจะต้องระเบิดผิว
3. TASE ที่มีผลเบอร์รี่บดส่งไฟช้าและเนื้อหาของ 15 นาที ในช่วงเวลานี้น้ำผลไม้จำนวนมากจะถูกแยกออกจากผลเบอร์รี่บด
4. ใส่ตาข่ายสามชั้นบนกระชอนขนาดใหญ่และข้ามเนื้อหาทั้งหมดของกระดูกเชิงกรานผ่านมัน COLAND ติดตั้งบนกระทะขนาดใหญ่ ดังนั้นน้ำผลเบอร์รี่ที่เกิดขึ้นให้มากขึ้นให้ปรับบนผ้ากอซด้วยมือที่สะอาด
5. น้ำองุ่นที่เก็บรวบรวมในกระทะคนพาลผ่านธนาคารปลอดเชื้อทันทีหรือหนึ่งลิตร
6. ธนาคารตั้งอยู่ในกระทะหรือถังที่มีน้ำเพื่อให้สามารถใช้กระป๋องกระป๋อง น้ำในกระทะควรมีอุณหภูมิเท่ากันเช่นเดียวกับน้ำผลไม้ ขวดหรือภาชนะบรรจุอื่น ๆ ที่มีน้ำผลไม้ครอบคลุมในน้ำร้อนที่มีฝาโซดา
7. นำน้ำในถังด้วยธนาคารเดือดและฆ่าเชื้อชิ้นงานเป็นเวลา 50 นาทีจากช่วงเวลาของการต้มน้ำ
8. ด้วยความช่วยเหลือของคีมพิเศษรับธนาคารน้ำเดือดและครอบคลุมด้วยผ้าคลุม
9. หลังจากระบายความร้อนเสร็จแล้วให้เคลื่อนย้ายน้ำผลไม้ลงในที่เย็น

ผลไม้พีจากองุ่น

ฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยมว่างเปล่าซึ่งจะแทนที่ร้านเครื่องดื่มหวานร้านค้า

1. ธนาคารสามลิตรที่เตรียมไว้เติมเต็มผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งขององุ่น เติมน้ำเดือดให้พวกเขาและปล่อยให้มันยืนอยู่ใต้ฝาครอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
2. ระบายน้ำทั้งหมดจากกระป๋องในกระทะแล้วใส่น้ำตาลลงไป สำหรับน้ำตาลน้ำแต่ละลิตรนี้ใส่จาก 8 ถึง 12 ช้อนชา ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความหวานขององุ่นสุก
3. นำน้ำเชื่อมไปต้มแล้วเทผลเบอร์รี่ไว้ในธนาคาร ในเวลาเดียวกันในแต่ละธนาคารใส่กรดซิตริกบางอย่าง ปริมาณของมันต่อตา: ด้วยการจับคู่หัว
4. ครอบคลุมขวดที่มีฝาปิดร้อน ครอบคลุมถือในน้ำด้วยน้ำที่ยืนอยู่บนกองไฟ
5. เราครอบคลุมธนาคารหรือหมอนและอนุญาตให้รวบรวมให้เย็นภายใต้พวกเขาภายใน 24 ชั่วโมง

แยมองุ่น

หากคุณไม่เคยเตรียมอาหารอันโอชะนี้ให้แน่ใจว่าได้เชื่อมแยมหอม สูตรที่เกิดขึ้นในจอร์เจียและทุกคนที่เกิดขึ้นในประเทศนี้เป็นของหวานหวาน ๆ จะถูกนำกลับบ้าน

1. เลือกผลเบอร์รี่ที่ใหญ่ที่สุดด้วยผิวที่ค่อนข้างหนา ล้างพวกเขาและแห้งบนผ้าขนหนู ผลเบอร์รี่ที่คุณต้องการ 1 กิโลกรัม
2. ปรุงอาหารน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 1 กิโลกรัมน้ำ 200 มล. และน้ำมะนาวสองช้อนโต๊ะ ด้วยน้ำเชื่อมให้แน่ใจว่าได้ถอดโฟมสีขาวออก
3. ลดผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมร้อนและเก็บไว้โดยไม่มีการเดือด 50 นาที
4. ใส่ชามด้วยผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมในไฟช้าและต้มจนองุ่นเริ่มเหี่ยวย่นเล็กน้อย
5. สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารใส่แยมที่ปลายของมีดวาลิน่า
6. แยมร้อนแรงกว่าขวดและปิดฝา

จานเนื้อซอส

ซอสองุ่นโฮมเมดจะให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมกับเนื้อสัตว์ใด ๆ

1. 2 กก. ของผลเบอร์รี่องุ่นสีเข้มบดขยี้ด้วยกระดูกในเครื่องปั่น
2. เลื่อนไปที่กระทะและต้มบนแผ่นพลังงานขั้นต่ำเป็นเวลา 20 นาที หนึ่งนาทีก่อนสิ้นสุดการทำอาหารเทน้ำส้มสายชูไวน์แสง 500 มล.
3. ให้เนื้อหาของกระทะเย็นสนิทแล้วแซงด้วยตะแกรงโลหะเพื่อเอากระดูกและสกิน
4. เพิ่มน้ำตาล 2 แก้ว, 1 ช้อนชาของขิงดินแห้ง, พื้นพริกไทยบด, กานพลูที่สับ, 3 พลาดผ่านกระเทียมกานพลูกดครึ่งฝักเล็ก ๆ ของพริกไทยเผาผลาญพริกไทยและเล็กมาก
5. นำซอสให้เดือดและต้ม 30 นาที
6. แพร่กระจายไปยังขวดที่ปลอดเชื้อร้อนและกระตุ้นให้มีฝาหมันร้อนเดียวกันทันที
7. หลังจากระบายความร้อนให้ถ่ายโอนชิ้นงานเข้าสู่ความเย็น

Churchhell น้ำองุ่น

การรักษาซึ่งในความเย็นจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและแทนที่ร้านของหวานอย่างสมบูรณ์

1. แกนวอลนัท 700 กรัมถูกรบกวนด้วยชิ้นใหญ่ ทอดเล็กน้อยในกระทะและเย็น
2. ใช้เกลียวหนาและตัดด้วยความยาว 60 ซม. ด้วยความช่วยเหลือของเข็มให้แน่นบนเกลียวชิ้นส่วนของถั่ว คุณต้องปักหลักในสามสิบเซนติเมตรตรงกลาง จุดสิ้นสุดของ Twentiethisantimeter ตอนบนคุณจะต้องแขวน Churchhell ในการอบแห้ง - ทำลูปบนมัน ปลายล่างของกระทู้ทำให้เกิดโหนดหนาแน่นโดยตรงใกล้ชิ้นสุดท้ายของน็อต - ซากของด้ายตัดกรรไกร
3. เตรียมสถานที่ที่จะแขวน Churchhell มันอาจเป็นราวในครัวที่มีตะขอภายใต้ซึ่งจะใส่แผ่นฟิล์ม
4. น้ำองุ่นสามลิตรต้มและต้ม 10 นาที เทน้ำผลไม้หนึ่งลิตรแล้วให้เย็น ลิตรที่เหลือทั้งสองในเวลานี้เดือดในไฟขั้นต่ำ
5. ในน้ำเย็นของน้ำผลไม้ให้ป้อนข้าวสาลี 750 กรัมและแป้งข้าวโพด 250 กรัม มวลกวนปัดด้วยความสม่ำเสมอ
6. ในการต้มน้ำผลไม้สองลิตรด้วยดอกไม้บาง ๆ เทน้ำผลไม้และแป้งจำนวนมาก ในกรณีนี้เนื้อหาทั้งหมดของกระทะผับอย่างต่อเนื่อง คุณจะมี Kissel หนามากซึ่งต้มอีก 20 นาที เพื่อที่เขาจะไม่เผาที่ด้านล่างของกระทะแทรกแซงด้วยไม้พายไม้
7. ส่ง Kissel ออกจากเตาและลดลงกระทู้ทั้งหมดด้วยถั่วที่หงุดหงิดกับพวกเขา เก็บหัวข้อสำหรับชิ้นส่วนที่คุณจะแขวน Churchhell
8. ให้เราลากออกจากการละทิ้งขูดและลดลงในเยลลี่ร้อนอีกครั้ง ดังนั้นจนกระทั่งชั้นหนาของมวลหนาเกิดขึ้นกับถั่ว
9. การล่มสลายของ Churchhell ก่อนในห้องครัวแล้วนำไปใช้ในความเย็นเช่นบนระเบียง รักษาความปลอดภัยที่นั่นบนเชือกยืด
10. Churchhell แห้งในเย็นประมาณ 14 วัน การเตรียมพร้อมที่กำหนดว่าชั้นของ Kille Kille จะมีความยืดหยุ่นมากและจะไม่ติดมือ
11. รักษาความละเอียดอ่อนในที่เย็นใส่กระดาษ

2

จะทำอย่างไรจากองุ่นบนโต๊ะลำลอง?

ตัวเลือกวินเทจเป็นชุดใหญ่:

• ผลประกอบการทั่วไปซึ่งองุ่นสามารถรวมกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ
• เยลลี่ของน้ำองุ่น ทำตามคำแนะนำในแพ็คกับเจลาติน
• เสริมสลัดเทศกาลต่าง ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเนื้อต้ม ในกรณีนี้องุ่นใช้เวลาโดยไม่มีหิน
• ซอสรสเผ็ดสดไปจนถึงเนื้อย่าง ปรุงซอสตามสูตรซึ่งอธิบายไว้ข้างต้น
• ตกแต่งที่บ้านเค้ก ผสมผสานองุ่นกับผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลอื่น ๆ
• สลัดผลไม้พร้อมครีมวิปปิ้ง ใช้องุ่นขนาดใหญ่ที่ตัดเป็นสองส่วนเพื่อกำจัดกระดูก

ในวิดีโอนี้คุณจะเห็นว่าองุ่นสามารถปิดผนึกได้อย่างไรในฤดูหนาวในธนาคาร ชิ้นงานนี้จะมีประโยชน์ในการให้รสชาติที่น่าขนลุกด้วยสลัดเนื้อสัตว์ให้อาหารเป็นของว่างในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือนอกเหนือจากเนื้ออบ