วิธีการปรุงแยมจากลูกเกดดำ

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการเชื่อมแยมลูกเกดดำคลาสสิก มันถูกเตรียมจากผลเบอร์รี่สุกและน้ำตาลเท่านั้นและไม่มีการเพิ่มน้ำ แต่นอกเหนือจากสูตรดั้งเดิมนี้แล้วยังมีอีกหลายคนซึ่งแต่ละคนมี "ลูกเกด" ของตัวเอง

1
วิธีการปรุงอาหาร Currant Jam Black Classic

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องมีลูกเกดหนึ่งกิโลกรัมและทรายน้ำตาล

ผลเบอร์รี่ล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหลและแห้งบนผ้าเช็ดปาก
ลูกเกดครึ่งใส่ในกระทะของสแตนเลสหรือกระดูกเชิงกรานพิเศษแล้วเทน้ำตาลครึ่งของเธออย่างสม่ำเสมอ
ต่อไปวางส่วนที่สองของผลเบอร์รี่สีดำและส่วนที่สองของน้ำตาล
ให้ส่วนผสมเพื่อยืนเงียบ ๆ ของนาฬิกา 10-12 ในช่วงเวลานี้เธอจะปล่อยให้น้ำผลไม้
ใส่กระทะด้วยไฟช้าและนำแยมไปต้มครั้งแรก
ลบโฟมและต้มไม่เกิน 5 นาที
หลังจากที่แยมเย็นลงอย่างสมบูรณ์นำไปต้มอีกครั้งและทำให้ไฟ 5 นาทีเหมือนกัน

Creameto ดำลูกเกดแยมในแผนกต้อนรับส่วนหน้า 5 หรือ 6 ทุกครั้งที่กำลังเดือดอยู่ในรายการ 5 นาทีและมีการเขียนแต่ละรายการ คุณสามารถเรียนรู้ความพร้อมของความละเอียดอ่อนจากน้ำเชื่อมหยด หากไม่ได้แพร่กระจายบนจานรองเย็นแล้วติดขัดก็พร้อมแล้ว ในการเชื่อมติดขัดอย่างถูกต้องผลเบอร์รี่จะยังคงอยู่จำนวนเต็ม สำหรับการจัดเก็บในระยะยาวในห้องเก็บของ Jam Hot Jam วิ่งเข้าไปในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อร้อนและปิดฝาร้อนได้อย่างรวดเร็ว คุณสามารถเท Jam on Jars และปิดฝา Caprochy ของพวกเขา เก็บของหวานไว้ใต้ฝาปิดที่เป็นหมวดหมู่ในตู้เย็นและให้แน่ใจว่าได้กินจนฤดูใบไม้ผลิ

2
วิธีการปรุงอาหารแยมลูกเกดดำ

ใช้ผลิตภัณฑ์จำนวนเท่ากันที่แน่นอนเช่นเดียวกับในสูตรแรก

ทำความสะอาดลูกเกดสีดำแห้งบิดบนเครื่องบดเนื้อหรือโอเวอร์โหลดเครื่องปั่น Immersion
ในน้ำซุปข้นสีเข้มจากผลเบอร์รี่เทน้ำตาลทั้งหมดแล้วผสมส่วนผสมที่เกิดขึ้น
ทำอาหารแยมสำหรับหนึ่งแผนกต้อนรับ 15 หรือ 20 นาที อย่าลืมชิ้นงานตลอดเวลาที่จะรบกวนเพื่อให้ติดขัดไม่ยึดติดกับด้านล่างของกระดูกเชิงกราน
ขนมหวานหวานม้วนเป็นธนาคารและเงินฝาก

3
วิธีการปรุงแยมลูกเกดดำกับน้ำผึ้งและอบเชย

สูตรโดยละเอียด:

เชื่อมน้ำเชื่อมของน้ำตาล 300 กรัมและน้ำ 100 มล.
เพิ่ม 1/2 ส่วนของน้ำผึ้งใด ๆ กับน้ำเชื่อม ผัดถึงความเป็นเนื้อเดียวกัน
ในมวลหนาที่เกิดขึ้นวางลูกเกด 500 กรัม ปล่อยให้ดิบอย่างน้อย 6 ชั่วโมง
ต้มแยมในแผนกต้อนรับส่วนหน้า 4 ทุกครั้งที่คุณเดือด 3 นาทีและเย็น 5-6 ชั่วโมง
ในการทำอาหารหลังวางซินนามอนชิ้นเล็ก ๆ ไว้ในตะเกียบในกระดูกเชิงกรานด้วยลูกเกดและน้ำเชื่อม ที่เบอร์รี่ 500 กรัมใช้เวลาประมาณ 3-5 ซม. อบเชย
ก่อนปีนเขาแยมในธนาคารอย่าลืมที่จะใช้อบเชย หากสิ่งนี้ไม่ได้ทำและทิ้งไว้ในแยมมันจะได้รับมัสตาร์ดขนาดเล็กสำหรับฤดูหนาว

4
วิธีการปรุงอาหารแยมลูกเกดกับแอปเปิ้ล

สูตรนี้สำหรับแยมยกเว้นลูกเกดยังมีแอปเปิ้ล การรวมกันจะได้รับต้นฉบับและอร่อยมาก

ลูกเกดดำ 1 กิโลกรัมแซงด้วยทรายน้ำตาล หนึ่งกิโลกรัมของเขายังเป็นเช่นกัน
เชื่อมแยมหนาสูงชัน คุณจะออกไป 15 นาที
ทำความสะอาดปอกเปลือกแอปเปิ้ลหวานที่เป็นของแข็งหลายอย่างและตัดชิ้นส่วนที่ไม่ผอมเกินไป คุณจะต้องใช้ Apple Polek 600 กรัม
ลดแอปเปิ้ลในแยมที่บาดเจ็บจากลูกเกดและวางกระดูกเชิงกรานลงบนกองไฟ ต้มชิ้นงาน 3-4 นาที ดูว่าแอปเปิ้ลไม่เดือด แยมยินดีต้อนรับ
อีกครั้งนำเนื้อหาของกระดูกเชิงกรานไปยังเดือดและปรุงอาหารอีก 3 นาทีอีกครั้ง แยมถึงสามนาทีเดือดสองสามครั้ง ระหว่างพ่อครัวขอสมบูรณ์เย็น
ในแยมสำเร็จรูปแฉกแอปเปิ้ลจะยังคงความยืดหยุ่นและจะว่ายน้ำในแยม currarous หนาแน่น

5
วิธีการทำแยมดิบจากลูกเกดดำและกล้วย

และสูตรนี้จะรักแอร์ยุ่งซึ่งด้วยเหตุผลบางอย่างไม่สามารถมีส่วนร่วมในการปรุงอาหารนานแยมคลาสสิก

ใช้กล้วยสุกน้ำตาลและลูกเกดดำในปริมาณที่เท่ากัน ร่วมกันทั้งหมดจะได้รับเครื่องปั่น
หนามวลหอมและอร่อยเป็นพิเศษวางอยู่บนขวดและใส่ในตู้เย็น
กินแยมดิบนี้ในสองสามสัปดาห์ - มันไม่ได้เก็บไว้อีกต่อไป คุณสามารถทำมันได้แม้ในฤดูหนาวจากลูกเกดดำแช่แข็ง

ซึ่งผลไม้และผลเบอร์รี่ไม่ได้เพิ่มพ่อครัวของเราที่จะลูกเกดเพื่อให้อาหารอันโอชะที่พิเศษคือ ยกตัวอย่างเช่นในวิดีโอนี้พ่อครัวรวมลูกเกดกับส้ม พยายามที่จะปรุงอาหารและแยมนี้ - คุณอาจจะชอบมัน