สามารถทำอะไรได้บ้างจากฟักทองสำหรับฤดูหนาว?

ฤดูกาลของฟักทองที่สวยงามมีกลิ่นหอมเริ่มขึ้น ผลไม้ที่สวยงามนี้อุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบการติดตามและแม่บ้านจำนวนมากในเวลานี้พยายามที่จะเตรียมอาหารในฤดูใบไม้ร่วงมากมายจากมัน: ซีเรียล, หม้อตุ๋น, พาย, ซุป, สลัด ด้วยการจัดเก็บที่เหมาะสมฟักทองสามารถมีความสุขกับรสนิยมของพวกเขาจนถึงฤดูร้อน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสให้พวกเขามีสภาพความปลอดภัยที่เหมาะสม มีทางออกจากตำแหน่งนี้เสมอ - เพื่อเตรียมฟักทองในรูปแบบของอาหารกระป๋องแสนอร่อย

1

การเลือกและเตรียมฟักทอง

ฟักทองใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการอนุรักษ์ แต่จะเป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับพันธุ์ลูกจันทน์เทศที่เรียกว่ามันมีเยื่อกระดาษมีกลิ่นหอมและหนาแน่นมาก ฟักทองสำหรับช่องว่างจะต้องถูกนำไปใช้อย่างดีเท่านั้น

• ล้างฟักทองให้ดีภายใต้น้ำไหลโดยใช้แปรง แห้งด้วยผ้าขนหนู
• ใช้มีดขนาดใหญ่ตัดทารกในครรภ์เป็นสองหรือสี่ส่วน
• การใช้ช้อนขนาดใหญ่ปกติให้ถอดเมล็ดและเส้นใยทั้งหมดซึ่งเมล็ดเหล่านี้ติดอยู่กับเยื่อกระดาษ คุณสามารถทำให้เมล็ดแห้งในอนาคตและใช้ในจานใด ๆ
• นำผิวออกจากครึ่งหรือไตรมาสด้วยมีด
• หากคุณไม่มีช่องว่างในครั้งเดียวคุณสามารถทำความสะอาดฟักทองและตัดเป็นชิ้น ๆ ในถุงพลาสติกและเก็บไว้สองสามวันบนชั้นวางตู้เย็น
• นอกจากนี้คุณยังสามารถตัดผลไม้เป็นก้อนได้ทันทีด้วยขนาด 1*1 ซม. และวางไว้ในช่องแช่แข็ง พวกเขาจะถูกเก็บไว้ในภาชนะเก็บของ Hermetic จนกว่าจะมีการเพาะปลูกครั้งต่อไปและคุณสามารถปรุงข้าวต้มฟักทองจากพวกเขาตลอดทั้งปีหรือทำซุป-พัวre

2

แยมจากฟักทอง

หากคุณต้องการปรุงแยมต้นฉบับให้ทำขวดฟักทองหลายขวด ชิ้นงานชิ้นนี้มีลุคฉ่ำที่สดใสและรสชาติที่เหลือเชื่อ ตุน:

• ฟักทอง - 1 กิโลกรัม;
• ส้ม - 1;
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตรค่อนข้างง่าย:

1. ตัดเยื่อกระดาษฟักทองด้วยก้อนเล็ก ๆ และเทน้ำตาล ปล่อยให้เธอยืนทั้งคืนเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏขึ้น
2. วางฟักทองลงบนกองไฟและปรุงในน้ำผลไม้ของคุณเองจนนิ่ม ข้ามฟักทองไปยังสถานะของมันฝรั่งบดโดยใช้เครื่องปั่นใต้น้ำ
3. ข้ามสีส้มพร้อมกับเปลือกโลกผ่านเครื่องบดเนื้อ ก่อนหน้านั้นเทด้วยน้ำเดือดและเอาเมล็ดออก
4. ใส่มวลสีส้มในฟักทองน้ำซุปข้นและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อความหนาที่แข็งแรง เพื่อให้เรากำลังรอที่ด้านล่างของกระทะอิดโรยด้วยความร้อนต่ำมากและแทรกแซงอยู่ตลอดเวลา
5. ในตอนท้ายให้เทน้ำมะนาวสดและปรุงอาหารอีกหน่อย
6. ตรวจสอบความพร้อมของคุณด้วยการเทแยมเล็กน้อยลงบนจานรองเย็นและใช้นิ้วลงบนมัน แยมที่ลวก ๆ จะไม่เชื่อมต่อกับจานรองเช่น สถานที่ของนิ้วจะยังคงสะอาด
7. ใส่ความร้อนที่ว่างเปล่าลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วฟอยล์ด้วยฝา

3

น้ำฟักทอง

น้ำผลไม้แสนอร่อยและมีสุขภาพดีที่คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับฤดูหนาวทั้งหมด

• เทฟักทองชิ้นเล็ก ๆ ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำและปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันใต้ฝาจนนิ่ม สำหรับน้ำ 1 กิโลกรัมใช้เวลา 1 ถึง 1.5 แก้ว
• เอาชนะฟักทองนุ่มด้วยของเหลวด้วยเครื่องปั่นแล้วบดผ่านตะแกรงโลหะ
• ผสมฟักทองฟักทองหนาแน่น (1 ลิตร) กับน้ำเชื่อมน้ำตาลล่วงหน้า (0.5 ลิตร) ทำให้น้ำเชื่อมของคุณเป็นที่ชื่นชอบของคุณ หากฟักทองหวานมากให้ใช้น้ำ 1 ถ้วยต่อน้ำ 1 ลิตร หากฟักทองไม่แตกต่างกันในระดับน้ำตาลให้ใช้น้ำตาลมากขึ้น
• ปรุงมวลผลลัพธ์เป็นเวลา 10 นาที เพิ่มกรดซิตริกหรือน้ำซิตริกหนึ่งช้อนลง
• เทน้ำฟักทองร้อนลงในขวดที่สะอาดแล้วปิดด้วยฝา เก็บน้ำผลไม้ในที่เย็น

4

ฟักทองคาเวียร์

ทำชิ้นงานฤดูหนาวที่อร่อยมากถ้าคุณมีผักอื่น ๆ

1. 3 กิโลกรัมปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนใส่น้ำปริมาณเล็กน้อยจนนิ่ม
2. บดหัวหอม 500 กรัมและแครอท 300 กรัมด้วยการรวมและทอดจนเบลอด้วยน้ำมันพืชสี่ช้อนโต๊ะ
3. รวมผักกับฟักทองและสับกับสภาพของคาเวียร์ ใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
4. ใส่คาเวียร์ลงในกระทะ นำไปด้วยเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะพริกไทยป่นและมะเขือเทศหนาหนึ่งแก้ว
5. สตูว์คาเวียร์ในความร้อนต่ำสุดเป็นเวลา 40 นาที
6. 5 นาทีก่อนที่จะปรุงสุกเทโต๊ะน้ำส้มสายชู 50 มล.
7. ม้วนคาเวียร์เข้าไปในธนาคารและนำไปยังสถานที่เย็น

5

จอดจากฟักทอง

สูตรนี้มีประโยชน์สำหรับแม่บ้านที่ชอบผักในธนาคารเป็นชิ้น ๆ

1. ข้าม 6 มะเขือเทศขนาดใหญ่มากผ่านคั้นน้ำผลไม้ ผสมน้ำผลไม้กับกระเทียมหกกลีบ - บดล่วงหน้า นอกจากนี้ในน้ำผลไม้ใส่เกลือ 3 ช้อนโต๊ะพริกไทยขนาดใหญ่และน้ำมันพืชครึ่งแก้ว วางมวลมะเขือเทศลงบนกองไฟ ทำอาหารเป็นเวลา 10 นาที
2. เยื่อกระดาษฟักทอง 2 กิโลกรัม, มะเขือยาว 2 กิโลกรัมและพริกบัลแกเรีย 6 ชิ้นตัดเป็นชิ้นขนาดของวอลนัทขนาดเล็ก
3. ใส่ผักที่เตรียมไว้ในซอสมะเขือเทศและปรุงอาหารทั้งหมดด้วยกันเป็นเวลา 40 นาที
4. เทน้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ 80 มล. ลงในสตูว์และปรุงอาหารอีก 10 นาที
5. ม้วนสตูว์ในธนาคารที่เตรียมไว้สำหรับการอนุรักษ์

6

ฟักทองในหมักเผ็ด

สำหรับหมักคุณจะต้อง:

• น้ำ 300 มล.
• น้ำมันพืช 70 มล.
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ เกลือขนาดใหญ่;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 70 มล.

ต้มหมักและร้อนแรงมาก ๆ ใส่เข้าไปในสไลด์บาง ๆ :

• ฟักทอง - 500 กรัม;
• พริกหวาน - 100 กรัม;
• หัวหอม - 200 กรัม;
• กระเทียม -3-4 ฟัน

1. ปรุงรสที่ว่างเปล่าด้วยขิงบด (ครึ่งช้อนชา), ส่วนผสมของพริก (ช้อนชา), ผักชีฝรั่งแห้ง (ช้อนชา), อบเชยบด (บนปลายมีด) และกานพลู (2 ตา)
2. ทิ้งส่วนผสมของผักไว้ในหมักในครัวอุ่นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
3. หลังจากนั้นนำไปสู่ความหนาวเย็นอีก 6 ชั่วโมง
4. ใส่ชิ้นงานที่เสร็จแล้วลงในขวดและเก็บไว้ในตู้เย็น

7

ฟักทอง Tsukats

ชิ้นงานที่อร่อยมากที่คุณสามารถใช้ในฤดูหนาวแทนขนมหวานหรือตกแต่งของหวานต่างๆด้วย:

1. ตัดเยื่อกระดาษฟักทอง 1 กิโลกรัมขนาดเท่ากันขนาด 1.5*1.5 ซม.
2. เทน้ำตาลฟักทอง (500 กรัม) แล้วทิ้งไว้ด้วยกันในคืนนี้ในห้องครัวที่อบอุ่น
3. ในตอนเช้าส่งฟักทองไปที่กองไฟเพื่อให้ของเหลวที่ปล่อยออกมาในตอนกลางคืนเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ในเวลานี้ใส่น็อตบดและปลายมีดกรดซิตริกลงในกระทะ
4. ตั้งค่าฟักทองจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นลงในน้ำเชื่อม
5. Shumok นำฟักทองออกมาจากน้ำเชื่อมแล้วต้มลงบนกองไฟให้อยู่ในสภาพหนา
6. ในน้ำเชื่อมที่ร้อน แต่ไม่เดือดลดชิ้นส่วนฟักทองอีกครั้งและทนต่อ 5-6 ชั่วโมง
7. นำฟักทองจากน้ำเชื่อมอีกครั้งแล้วต้มอีกครั้ง
8. ลดฟักทองลงในน้ำเชื่อมอีกครั้งและปล่อยให้มันยืนอีกครั้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง
9. นำชิ้นส่วนของฟักทองออกมาจากน้ำเชื่อมแล้ววางลงบนแผ่นที่ปกคลุมด้วยกระดาษ
10. ส่งแผ่นไปที่เตาอบ 80 องศาอุ่น ชิ้นส่วนแห้งเป็นเวลา 2 ชั่วโมงผสมเป็นระยะ
11. หลังจากเตาอบให้แห้งกึ่งกลางในที่โล่ง แต่ไม่ใช่ในดวงอาทิตย์ สำหรับศูนย์เวลาสุดท้ายคุณจะต้องใช้เวลาประมาณ 30-35 ชั่วโมง
12. โรยผลไม้ที่ทำจากฟักทองเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

และจากวิดีโอนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีแต่งงานกับฟักทองสำหรับฤดูหนาวกับน้ำผึ้ง