Tsukati จากฟักทอง

มันไม่มีความลับที่ขนมช้อปปิ้งในวันนี้เป็นเงินที่ดีและพวกเขาไม่ได้มีประโยชน์เสมอไป นี่คือความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากความหลากหลายของการใช้งานซึ่งเป็นผู้ผลิตที่ไม่เป็นธรรมที่ทำจากวัตถุดิบที่ถูกที่สุดเช่นจากเปลือกแตงโมแล้วแจกมะละกอสับปะรดหรือแอสเซ็ตอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกัน วันนี้เราจะบอกคุณว่าฟักทองรัสเซียตามปกติเพื่อเตรียมขนมที่จะอร่อยมากขึ้นมันมีประโยชน์มากขึ้นและราคาถูกกว่าของหวานในต่างประเทศ

• เนื้อฟักทอง - 1 กิโลกรัม;
• ทรายน้ำตาล - 1.2 กก.;
• น้ำ - 300 มล.;
• กรดซิตริก - ที่ปลายมีด;
• vanillin - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา

1. ฟักทองสุกดีกว่าด้วยเยื่อสีสดใสทำความสะอาดจากเปลือกแข็งและเลือกเมล็ดและเส้นใยจากมัน
2. ตัดเยื่อกระดาษ 1.5 ก้อนด้วย 1.5 ลูกบาศก์ลองเพื่อให้ชิ้นฟักทองได้รับขนาดเดียว
3. นำมันไปต้มน้ำหนึ่งลิตรและลดฟักทองสับลงไป เมื่อฟักทองเดือดลดไฟให้น้อยที่สุดและเก็บกระทะลงบนจาน 5-6 นาที
4. บีบฟักทองร้อนบนกระชอนและซ่อนด้วยน้ำเย็นทันที
5. ในกระดูกเชิงกรานกว้างสำหรับแยมเตรียมน้ำเชื่อม 1.2 กิโลกรัมของน้ำ 300 มล. กรดซิตริกอย่าลืมรบกวนการต้มอย่างต่อเนื่องเพื่อให้น้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์
6. ในน้ำเชื่อมเดือดให้วางความเย็นและแก้วจากน้ำของฟักทองและต้มด้วยการเดือดขั้นต่ำ 10 นาที
7. ลบกระดูกเชิงกรานออกจากไฟและให้เนื้อหาแก่น้ำเชื่อมที่เย็นสบายและดูดซับได้อย่างสมบูรณ์ - จะใช้เวลา 9-10 ชั่วโมง
8. ถัดไปอีกครั้งวางกระดูกเชิงกรานด้วยฟักทองบนไฟเล็ก ๆ และปรุงอาหารอีก 10 นาที
9. หลังจากการปรุงอาหารครั้งที่สองฟักทองในน้ำเชื่อมจะทนต่อ 9-10 ชั่วโมงเดียวกันและวางไฟอีกครั้ง
10. ปรุงฟักทองเป็นครั้งที่สามก่อนที่จะหนา ในระหว่างการปรุงอาหารครั้งที่สามเพิ่ม Vanillin ลงในน้ำเชื่อม

1. อันดับแรกเอาชนะฟักทองบนตะแกรงและปล่อยให้น้ำเชื่อมส่วนเกิน - มันจะใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง
2. กระจายก้อนที่ชุบด้วยน้ำเชื่อมบนแผ่นที่หุ้มด้วยกระดาษอบ วางไว้เพื่อให้ชิ้นส่วนของฟักทองมีขนาดเล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้สัมผัสกัน
3. ฟักทองแห้งในเตาอบอุ่นอ่อน (35-40 องศา) 2-3 ชั่วโมง หากเตาอบของคุณไม่สามารถรักษาอุณหภูมิต่ำได้จากนั้นเราเปิดประตู
4. หลังจาก 3 ชั่วโมงชิ้นฟักทองจะพลิกอีกด้านหนึ่งและส่งเข้าไปในเตาอบ
5. เมื่อฟักทองกลายเป็นความยืดหยุ่นให้ปิดเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น
6. ที่เครื่องตัดขนาดใหญ่เทน้ำตาล 100 กรัมแล้วตัดชิ้นส่วนของฟักทองระบายความร้อนด้วย
7. อีกครั้งให้ความร้อนเตาอบไปยัง 35-40 องศาเดียวกันและทำให้ลูกอมแห้งในที่สุด

เพื่อให้ได้รสชาติที่สดใสในน้ำเชื่อมปรุงอาหารฟักทองคุณสามารถเพิ่มความสนุกส้มซึ่งจะให้กลิ่นหอมของส้มที่น่ารื่นรมย์

ในตอนท้ายของฤดูหนาวมีฟักทองผลไม้หลายชนิดอยู่ใกล้กับฤดูใบไม้ผลิมากขึ้นสามารถเริ่มลดลงได้ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่จำเป็นต้องถูกโยนทิ้งให้เตรียมปลาหมนฟักทองวันนี้ - มันง่ายมากและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ