แตงโมแยม
แตงโมแยม - มันไม่ได้เป็นเพียงอร่อย แต่ยังมีโอกาสที่จะเรียกคืนวันฤดูร้อน การปรุงอาหารที่เรียบง่ายและไม่มีเทคนิคใด ๆ ดู Let 's ที่ไม่กี่สูตรแยมที่ผิดปกติ
1
เมื่อเรากินเปลือกแตงโมสดที่จะไปในถังขยะ ตอนนี้ออกดังกล่าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า สูตรแรกจะตรงดังนี้ แยมแตงโมกิน. สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:
- แตงโมขนาดใหญ่สุกกับสีเข้มเปลือกสีเขียว (อย่างน้อยคราบเหลือง!):
- มะนาว - 1-2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1-1.2 กิโลกรัม
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ถุง;
- กรดซิตริก - 2 กรัม;
- โซดา - 3 ช้อนโต๊ะ
2
แตงโมล้างใต้น้ำทำงานด้วยแปรง ตัดในช่วงครึ่งปีและขูดเยื่อกระดาษส่งให้อาหารหรือปล่อยให้การจราจรติดขัดจากเยื่อกระดาษ ตัดเปลือกออกเป็นสองส่วนทำความสะอาดได้ง่าย ใช้เครื่องปอกมันฝรั่งหรือมีดคมเอาชั้นบาง ๆ ของสกินสีเขียวเพื่อให้มีเนื้อสีเขียวอ่อนและชิ้น
3
เตรียมการแก้ปัญหาของ 1 ช้อนโต๊ะของโซดา 1 ลิตรของน้ำเย็น โซดาจำนวนจะลดลงในขณะที่ชิ้นส่วนที่จะเป็นแตงโมกรอบน้อย ดื่มด่ำก้อนเบอร์รี่ในการแก้ปัญหาและปล่อยให้เวลา 2-3 ชั่วโมง แล้วล้างออกภายใต้การใช้น้ำต้มเปลือกและสำหรับบิต
4
ในขณะที่เปลือกแตงโมแช่ในโซดาเตรียมน้ำเชื่อม 1 กิโลกรัมของน้ำตาลและ 0.5 แกลลอนน้ำ สำหรับน้ำตาลฟันหวานใช้เวลานานประมาณ 1.5 กก. สกินปรุงใส่ในน้ำเชื่อมและปล่อยให้ปรุงอาหารจนความโปร่งใสอย่างสมบูรณ์ ถ้าน้ำอยู่ในระดับต่ำเติม มันจะดีกว่าที่จะใช้ต้ม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มกรดซิตริก
5
และนี่ไม่ใช่จุดจบ ตอนนี้ใช้มะนาวล้างและกระจายน้ำเดือดเพื่อกำจัดความขมขื่น และดีกว่าเทมะนาวในชามแล้วออกไปสองสามนาที หลังจากตัดลงบนชิ้นและลบเมล็ด ข้ามส้มผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับความสนุกเพิ่มลงในแตงโม crusk ในกระทะอีกครั้งคุณต้องเพิ่มน้ำเดือดน้ำตาลและปรุงอาหารจนน้ำเชื่อมหนาขึ้น เทกว่าขวดฆ่าเชื้อและม้วน ขอบคุณมะนาวแยมสามารถทาสีในสีเขียวหรือสีมรกตที่อ่อนแอดังนั้นอย่ากลัวกับการเปลี่ยนแปลงดังกล่าว
6
เริ่มทำอาหารกันเถอะ แยมจากเนื้อแตงโม. ซื้อแตงโมที่หลากหลายด้วยกระดูกที่เล็กที่สุดดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลานานในการทำงานที่น่าเบื่อในการดึงเมล็ด ทำความสะอาดเยื่อกระดาษค่อยๆหั่นเป็นก้อนแล้วพับลงในชามขนาดใหญ่ ดึงน้ำตาล เยื่อกระดาษ 1 กิโลกรัมออกจากน้ำตาลถึง 1 กิโลกรัม ออกไป 3-4 ชั่วโมง
7
น้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นในกระทะและทำให้น้ำเชื่อม เติมแตงโมและปรุงอาหารให้เต็มชิ้น แยมอ่อนโยนปรากฎว่าเยื่อกระดาษที่จะต้มให้เดือดเพื่อฆ่าไฟช้าเพียงเล็กน้อยถอดออกและออกไป 8-10 ชั่วโมง อย่าลืมที่จะครอบคลุมกับหนังสือพิมพ์หรือผ้ากอซดังนั้นแมลงวันไม่ได้ตีคาซาน
8
ตอนนี้นำมวลแตงโมไปต้มอีกครั้งและลบเป็นเวลา 4 ชั่วโมงโดยการเพิ่มกรดซิตริกและวานิลลา อีกครั้งแตะ 3-5 นาทีและการรั่วไหลในธนาคาร น้ำเชื่อมจะกลายเป็นมากกว่าเยื่อกระดาษ แต่กลิ่นแตงโมที่น่ารื่นรมย์จะยังคงอยู่
เราแบ่งปันสูตรอาหารแสนอร่อยสองสูตร เพิ่มส้มองุ่นแตงโมเป็นแตงโมและเพลิดเพลินไปกับการผสมผสานที่ผิดปกติของผลไม้ผลไม้ และเพื่อที่จะทำให้ลูกอมแตงโมเช็ดออกจากแยมจากสกินของชิ้นตัดแตกในน้ำตาลและอบแห้งในเตาอบ อร่อย!
0
581
