วิธีการ Solit แตงโม

คุณยังไม่ทราบเกี่ยวกับการดังกล่าวเป็นอาหารจานอร่อยเช่นแตงโมเค็ม? คุณสูญเสียมากแตงโมในรูปแบบเกลือที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุดหรือเป็นอาหารว่างอาหารกลางวัน พวกเขามีความมั่นคงในบาร์เรลหรือธนาคารจำนวนเต็มหรือชิ้นส่วน - ทุกความต้องการของคุณ เติมโน้ตบุ๊คที่มีสูตรที่ยอดเยี่ยมและห้องใต้ดินเป็นชิ้นงานที่แสนอร่อย

1

เลือกแตงโมสำหรับเกลือ

สำหรับผักดอง, เลือกสีแดงปรับผิวไม่ทะลุแตงโม ผลเบอร์รี่สุกมากในเตียงจะออกมารสจืดและลื่นน่าสัมผัส อย่าซื้อความเสียหายและมีขนาดใหญ่มากพืชละลาย ดีถ้าคุณเติบโตแตงโมในกระท่อมฤดูร้อนของคุณไม่มีไนเตรตที่เป็นอันตราย มันเป็นที่ดีที่สุดสำหรับการเติมเกลือเพื่อแตงโมพอดีกับเยื่อหนาแน่นของสีชมพู เนื้อร่วนไม่เหมาะสมสำหรับชิ้นงานสำหรับฤดูหนาว ตัวเลือกที่เหมาะเป็นวัฒนธรรมละลายชั่งน้ำหนักไม่เกินสองกิโลกรัม Barrelt โซลใช้จ่ายในเดือนกันยายนเมื่อเกิดความเย็น ในความร้อนมันเป็นเรื่องยากที่จะบรรลุอุณหภูมิที่ต้องการสำหรับการหมัก

2

เรากำลังเตรียมที่จะแตงโมเกลือ

เตรียมความพร้อมสำหรับสลิง:

• ล้างแตงโมด้วยน้ำอุ่น;
• ตัดวงกลมจากพวกเขาจากด้านข้างของช่อดอกจนถึง meakty ปรากฎขึ้นมานั้น
• ในแตงโมล้างให้ไม่กี่เข็มไม้คมหรือเข็ม มันเป็นสิ่งจำเป็นแล้วถ้าคุณน้ำเกลือวัฒนธรรมปริญญาตรีทั้งหมด ปลั๊กปรับปรุงรถกระบะของน้ำเกลือภายในแตงโม เสียบจุดที่เข็มแฟ่นั้น
• สำหรับผักดองในธนาคารตัดแตงโมกับแวดวงเรียบที่มีความหนา 15-20 มม ตัดวงกลมไปยังส่วนที่จะได้รับลงในขวด;
• เตรียมธนาคารหรือบาร์เรลสำหรับชิ้นงาน บาร์ล้างออกด้วยโซดาอาหารและฆ่าเชื้อสำหรับคู่ของ 10 นาที ดีล้างด่าบาร์เรลด้วยน้ำเดือด

3

Solim แตงโมในถัง

เตรียมแตงโมของจำนวนเงินที่มีขนาดเล็ก วางไว้ในถังสะอาด ดีถ้าบาร์เรลเป็นไม้ ถ้าไม่ได้พบ - ภาชนะพลาสติกที่มีความเหมาะสม ให้น้ำเกลือล่วงหน้าโดยวิธีใดวิธีหนึ่งดังต่อไปนี้:

• เมื่อวันที่ 10 ลิตรน้ำเย็นใช้เวลา 400 กรัมเกลือขนาดใหญ่และ 1.2 กิโลกรัมน้ำตาล ละลายส่วนประกอบทางโภชนาการในน้ำเทน้ำเกลือแตงโมวางในภาชนะ ตามสูตรนี้ได้รับรสหวานเค็มของพืชละลายสำเร็จรูป;
• เมื่อวันที่ 10 ลิตรน้ำเย็นใช้เวลา 700 กรัมเกลือขนาดใหญ่ น้ำเกลือเทแตงโมในรูปแบบสำเร็จรูปที่พวกเขาจะได้รับการเค็ม น้ำเกลือควรจะครอบคลุมวัฒนธรรม messenger ในแพคเกจที่สมบูรณ์;
• แตงโมปกในถังตาข่ายบริสุทธิ์หรือส่วนของผ้าที่;
• จากข้างต้นบนผ้าวางกดขี่ - ถังขนาดเล็กที่มีน้ำเป็นหินหรือสิ่งที่ต้องการ

ภาชนะทิ้งไว้กับแตงโมในอพาร์ทเม้นสามวันจากนั้นนำมันออกมาในห้องใต้ดิน สามหรือสี่สัปดาห์ลองอาหารจานอร่อย

4

แตงโม Solim ในธนาคาร

กระบวนการของการเติมเกลือของวัฒนธรรม mudflower ในธนาคารจะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที เตรียมตัว:

• 3 ลิตรต้มน้ำ
• แตงโมมีน้ำหนักถึง 10 กิโลกรัม;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนของเกลือขนาดใหญ่
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำส้มสายชู

แตงโมหั่นบาง ๆ กับแวดวงสม่ำเสมอวางในธนาคารที่เตรียมไว้สามลิตร น้ำเกลือเขียน:

• เทน้ำในกระทะและเทเกลือ
• ต้มแก้ปัญหาเค็มประมาณ 10 นาที;
• ข้อมูลส่วนตัวน้ำเกลือกว่าผ้ากอซพับสี่ชั้น;
• อีกครั้งต้มน้ำเกลือและเพิ่มน้ำส้มสายชู แล้วอีกยกขึ้นนั้น
• ต้มน้ำเกลือเป็นครั้งสุดท้ายด้วยนอกเหนือจากน้ำตาล;
• วิ่งหนีไปในขวดน้ำเกลือกับแตงโมและกระชับพวกเขาด้วยปก;
• เปิดธนาคารลงคว่ำและสถานที่ในสถานที่ที่กำหนด นำติดตัวไปด้วยผ้าชุบน้ำอุ่นและไม่สัมผัสจนกว่าคุณจะได้รับความเย็น

วางชิ้นงานสำหรับการจัดเก็บในที่มืดเย็นที่ดีที่สุด - ในห้องใต้ดิน คุณสามารถจัดเก็บแตงโมเค็มในธนาคารและที่บ้าน แต่ก่อนฆ่าเชื้อชิ้นงานที่อุณหภูมิ 100 องศา หากคุณไม่ได้ทำเช่นนั้นครอบคลุมในธนาคารบวมและแตงโมจะหายไป

แตงโมเค็มโปรดกลิ่นหอมและรสชาติที่น่ารื่นรมย์ สูตรใด ๆ คุณสามารถอัพเกรด เพิ่มเครื่องเทศที่แตกต่างกัน, สมุนไพรและเครื่องเทศ - พวกเขาจะกลายเป็นนอกจากนี้ที่เหมาะและให้รถกระบะบันทึกเครื่องปรุงใหม่