วิธีการทำโหยหาร่อง

Surgress เป็นที่รักของหลายหลายครั้ง ในสมัยโบราณรัสเซียพวกเขาเริ่มที่จะได้รับการพิจารณาเป็นอาหารอันโอชะจริงและทำหน้าที่ในตารางเทศกาล เป็นกฎที่พวกเขาจะกินในน้ำเกลือหรือรูปแบบหมัก วิธีแรกคือความนิยมมากขึ้นเนื่องจากขอบคุณเขาการขนส่งสินค้ายังคงมีกลิ่นหอมมากขึ้นและอร่อย เราจะให้สูตรหลายเกลือของเห็ดเหล่านี้

1

คุณสมบัติของเกลือ Gruzdey

สำหรับการเตรียมการของเห็ดอร่อยที่คุณต้องรู้เคล็ดลับหลาย

• ก่อนเกลือคุณจะต้องแช่ในน้ำ 1-2 วัน ถ้าไม่ทำแล้วการขนส่งสินค้าจะพลาด ในกระบวนการของการแช่น้ำควรจะเปลี่ยน 3-4 ครั้ง น้ำทั้งหมดหลังจากแช่จำเป็นที่จะต้องผสาน
• สำหรับเกลือเก่าและมืดขนส่งสินค้าจะไม่เหมาะสม ที่ดีที่สุดคือการเลือกเห็ดที่สดใส
• เห็ดล้างต้องการด้านที่ยากของฟองน้ำ นี้จะลบทุกสิ่งสกปรกที่มีปรากฏอยู่ในพวกเขา
• เห็ดเดี่ยวที่ดีที่สุดในไม้, แก้ว, จานเคลือบหรือเซรามิก
• เห็ดเค็มต้องเก็บไว้ไม่เกินวัน

2

คลาสสิกสูตรหัวแร้งบัดกรี

เห็ดที่เตรียมไว้สำหรับสูตรนี้สามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่เป็นหลัก แต่ยังมีอาหารจานพิเศษ ตัวอย่างเช่นเพิ่มลงในสลัด

ส่วนผสมจะเป็นที่ต้องการสำหรับการปรุงอาหาร:

• Groove 4.5-5 กก.
• เกลือ 200 กรัม
• ขน Khrena 2 ชิ้น
• ใบลูกเกด 10-15 ชิ้น
• เชอร์รี่ใบ 10-15 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งอบแห้งเพื่อลิ้มรส

การเรียงลำดับ:

• เตรียมเห็ด ทำความสะอาดพวกเขาและลบมลพิษทั้งหมด ถัดไปคุณต้องแช่จาก 1-2 วันที่จะเอาความขมขื่น
• ในถังที่เตรียมไว้หรืออาหารที่อยู่ด้านล่างใส่หลายใบของเชอร์รี่, ลูกเกดและผักชีฝรั่งเล็ก ๆ น้อย ๆ นำชิ้นส่วนของเห็ดที่พวกเขากับแคปลงและโรย จากนั้นใส่เชอร์รี่ที่มีลูกเกดและผักชีฝรั่ง ชั้นจะต้องสลับกันก่อนที่เห็ดจะสิ้นสุด รากความเงางามสูงสุดเพิ่ม
• ครอบคลุมจานแรกด้วยผ้าขนหนูแล้วจานแบนและใส่บรรทุกสินค้าด้านบน ออกจากเห็ดในที่เย็นประมาณ 40-45 วัน

เห็ดสามารถแล้วทันทีหลังจากการปรุงอาหาร นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้แทนพวกเขาและเก็บในที่เย็น

3

บัดกรี Grusso แฟชั่นฮอต

เห็ดดังกล่าวเป็นอย่างดีเหมาะที่นอกเหนือไปจากอาหารจานหลัก เก็บพวกเขาต้องการในที่เย็น

ส่วนผสมจะเป็นที่ต้องการสำหรับการปรุงอาหาร:

• Groove 5-6 กก.
• เกลือ 300 กรัม
• 1 แพคเกจของแผ่นลอเรล
• พริกไทยกับถั่วสีดำ 1 ถุง

การเรียงลำดับ:

• แรกของทั้งหมดที่เตรียมเห็ดเกลือ การทำเช่นนี้พวกเขาจำเป็นต้องแช่ในน้ำ 1-2 วัน แล้วคุณจะต้องต้มในน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาที
• ในอาหารที่เตรียมไว้ใส่ freakies ขึ้น, สเปรย์พริกไทย
• ครอบคลุมเห็ดที่มีหลายชั้นของผ้ากอซแผ่นแบนและวางสินค้าด้านบน
• ใส่เห็ดในที่เย็นเป็นเวลา 3 สัปดาห์

ถ้าจู่ ๆ เห็ดดูเหมือนจะถูกบันทึกไว้แล้วคุณจะต้องแช่ไว้ในน้ำเป็นเวลา 3 ชั่วโมงและล้างออกด้วยน้ำอุ่น

4

การบัดกรีด้วยวิธีเย็น

เห็ดดังกล่าวเป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับตารางเทศกาล ที่ดีที่สุดคือกินพวกเขาทันทีหลังจากที่การเตรียมความพร้อม แต่คุณสามารถและกงสุลพวกเขาและให้พวกเขาในที่มืดและเย็น ในทางตรงกันข้ามกับวิธีคลาสสิก, ส่วนผสมจะมีการเพิ่มในระหว่างขั้นตอนการเตรียมการและเวลาที่ปลาแซลมอนจะลดลง

ส่วนผสมต่อไปนี้จะต้องสำหรับการปรุงอาหาร:

• Gudget 1 กิโลกรัม
• เกลือ 0.3 กิโลกรัม
• Durce แห้ง
• ราก Khrena 1 ชิ้น
• ใบลูกเกด
• ใบเชอร์รี่
• กระเทียม 3-4 ชิ้น

การเรียงลำดับ:

• ทำความสะอาดเห็ดและลบสิ่งสกปรก แล้วแช่เห็ดไม่กี่วันที่จะเอาความขมขื่น
• Slogs ต้องเข้าใจเกลือและใส่ที่ด้านล่างของอาหารที่พวกเขาจะได้รับการจัด จากนั้นใส่ใบของลูกเกด, เชอร์รี่, กระเทียมน้อยและผักชีฝรั่ง ถัดไปคุณจะต้องใส่เห็ดอีกครั้งและเพิ่มใบของเชอร์รี่, ลูกเกดและผักชีฝรั่ง
• ครอบคลุมเห็ดที่มีหลายชั้นของผ้ากอซแผ่นแบนและวางสินค้าด้านบน
• เห็ดใส่ในที่มืดและเย็นเป็นเวลาหนึ่งเดือน

เห็ดสามารถใช้งานได้ทันทีหรือนำเข้ามาในธนาคารผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด

Groove เป็นสินค้าที่มีประโยชน์และอร่อยที่สามารถจ่ายได้เพื่อตัวเอง พวกเขาจะไม่เป็นความซับซ้อนในเกลือดังนั้นสูตรดังกล่าวสามารถนำมาใช้บ่อยเท่าที่เป็นไปได้ เป็นผลให้เห็ดจะได้รับอร่อยและมีประโยชน์