วิธีการให้เกลือ Ryzhiki

เห็ดเค็มเป็นหนึ่งในอาหารอร่อยที่สุดที่สามารถวางบนโต๊ะใด ๆ ตามกฎแล้วพวกเขาแข็งและหมัก หลายคนเลือกวิธีแรกเนื่องจากการประมวลผลของเห็ดที่พวกเขายังคงมีรสนิยมมากขึ้น เห็ดน้ำเกลือเก็บไว้ในที่เย็นและมืดตั้งแต่ในที่อบอุ่นพวกเขาจะทำลายอย่างรวดเร็ว

1

วิธีการให้เกลือขอบ - วิธีการที่รวดเร็ว

เพื่อที่จะลอง RIM Saline คุณไม่จำเป็นต้องรอนาน คุณสามารถลองดองขอบได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นพวกเขาจะกลายเป็นอร่อยน้อยลง พวกเขาสามารถใช้ได้ตลอดทั้งสัปดาห์หลังจากร้องเพลง ทำให้เห็ดต้องการในที่เย็น

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการเตรียมมันฝรั่งทอดด้วยวิธีการอย่างรวดเร็ว:

• สดแรน 5 กก.
• เกลือ 200 กรัม
• ก้านของผักชีฝรั่ง
• Bay Leaf 10 gr
• ถั่วพริกไทย 30 กรัม
• น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส

การเรียงลำดับ:

• ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเห็ด ในการทำเช่นนี้เราทำความสะอาดและล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วเราทำความสะอาดเห็ดจากดิน เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เห็ดที่มีขนาดเท่ากันดังนั้นพวกเขาจึงสเปรย์และอร่อยมากขึ้น
• เราใช้ภาชนะที่เหมาะสมและกระจายบทกวีลงมาลง โรยด้วยเกลือและเห็ดเครื่องเทศ
• ออกจากเห็ดสักสองสามนาทีในภาชนะบรรจุ capersion ในช่วงเวลานี้เห็ดจะให้น้ำผลไม้ ทันทีหลังจากที่เห็ดถูกปกคลุมด้วยน้ำเกลือที่เกิดขึ้นมันจะเป็นไปได้ที่จะทิ้งพวกเขาไว้เป็นเวลา 2 ชั่วโมงและหลังจากที่ให้บริการกับตาราง
• Rhyge สำเร็จรูปจะต้องล้างด้วยน้ำเย็นและเติมน้ำมันพืช

2

บัดกรี Ryzhkov เย็น

วิธีที่เย็นชาในเกลือของ Ryzhikov เหมาะสำหรับเห็ดที่เก็บรวบรวม ดังนั้นพวกเขาจะกลายเป็นอร่อยมากขึ้นและรักษาความร้อนสูงสุดของวิตามิน สำหรับวิธีการ Salting เห็ดขนาดกลางนั้นสมบูรณ์แบบ

สิ่งที่คุณต้องการในการละลายบทกวีด้วยวิธีที่เย็นชา:

• Ryzhikov 1 กก.
• เกลือขนาดใหญ่ 50-60 กรัม
• ลูกเกดใบ 5-7 ชิ้น
• Bay Leaf 10 ชิ้น
• พริกไทยง่าย 10 ชิ้น

การเรียงลำดับ:

• ที่ด้านล่างของถังสำหรับ Salting วางใบของลูกเกดใบกระวานและพริกไทยดำพริกไทยดำ จากนั้นเราโรยเกลือทั้งหมดแล้ววางส่วนหนึ่งของรัม
• โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศเห็ดแล้วออกวางขอบ ด้านบนของทุกชั้นวางใบลูกเกด
• ครอบคลุมชั้นสุดท้ายของตาข่ายและด้านบนที่จะนำการกดขี่ที่โหลดควรจะติดตั้ง พวกเขาอาจจะเป็นเหมือนกระป๋องปกติด้วยน้ำและหิน
• ออกจากเห็ดในที่มืดและเย็นสถานที่สำหรับเดือน หลังจากนั้นแท่งสามารถให้บริการไปยังตาราง

3

บัดกรี Ryzhik ร้อน

ผมสีแดงเพลิงสุกโดยวิธีที่ร้อนจะถูกเก็บไว้นานกว่าเห็ดปรุงโดยวิธีการอื่น ๆ เหตุผลก็คือวิธีการของการประมวลผลและการ suping ของพวกเขา เห็ดมีความเหมาะสมสำหรับเกลือ

สิ่งที่คุณต้องเตรียมความพร้อมทางสีแดงร้อน:

• Ryzhikov 1 กก.
• เกลือขนาดใหญ่ 50-70 กรัม
• ราก Khrena
• กระเทียม 2-3 ชิ้น
• ใบลูกเกด
• ใบกระวาน

การเรียงลำดับ:

• เราได้เตรียมขอบ การทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องล้างและลบทั้งหมดสิ่งสกปรก จากนั้นเราก็ล้างเห็ดด้วยน้ำและปล่อยให้พวกเขา succe
• เทเห็ดด้วยน้ำและวางไว้บนกองไฟ เรานำน้ำเดือดก่อนและปรุงอาหารประมาณ 3 นาที แล้วคว่ำพวกเขาในกระชอนและปล่อยให้พวกเขาเย็น
• เตรียมรากของ Khrena การทำเช่นนี้ตัดมันมีลายเส้นแคบและเล็ก
• ในตู้คอนเทนเนอร์สำเร็จรูปสำหรับอวดดีอยู่ด้านล่างออกวางส่วนหนึ่งของเห็ดที่มีหมวกขึ้น ชั้นของเห็ดต้องโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ หลังจากนั้นคุณสามารถออกวางชั้นของเชื้อราและโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศด้านบน
• ด้านบนของชั้นบนสุดที่ออกวางผ้าเช็ดปากที่สะอาดและใส่กดขี่
• เราใส่ภาชนะกับเห็ดในที่เย็น
• หนึ่งเดือนต่อมาคุณสามารถเปลี่ยนเห็ดลงไปในการฆ่าเชื้อบริสุทธิ์ธนาคารจัดเก็บข้อมูล

บัดกรี Ryzhikov เป็นหนึ่งในวิธีที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในการประมวลผลเห็ดเหล่านี้ กับการรักษาค่อนข้างง่ายที่พวกเขาจะเปิดออกอร่อยและมีกลิ่นหอม สูตรการพิจารณาจะประหยัดรสชาติและสูงสุดทั้งวิตามินของเห็ดเหล่านี้