Melon Jam - สูตร

หากคุณอยู่ในฤดูกาลของผลเบอร์รี่และผลไม้มักจะต้มแยมแล้วอย่าขี้เกียจและกลับไปที่ฤดูหนาวของแยมแตงโมที่สวยงามและอร่อยที่ผิดปกติ มันไม่ยากที่จะปรุงอาหาร แต่ในฤดูหนาวคุณสามารถแปลกใจที่ญาติและเพื่อนของคุณด้วยขนมแสนอร่อย

1
ส่วนผสมสำหรับ Melon Jam

แตงโมที่มีเนื้อมีความหนาแน่นสูงมาเพื่อแยม คุณสามารถใช้งานไม่ได้รับอนุญาตทั้งหมดที่ไม่มีรสชาติที่หวานมาก ดังนั้นเตรียม:

เนื้อแตงโม - 1 กิโลกรัม;
น้ำตาล - 1 กก. และ 200 กรัม;
น้ำ - 375 มล.;
vanillin - ที่ปลายมีด;
กรดมะนาว - ที่ปลายมีด

2
การเตรียมแตงโมสำหรับแยม

ตัดแตงโมเป็นสองส่วนและลบเมล็ดออกจากมัน - ใช้ช้อนขนาดใหญ่ ทำความสะอาดครึ่งแตงโมจากเปลือกและตัดด้วยชิ้นกว้างประมาณ 1.5 ซม. ต่อไปชิ้นเหล่านี้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พยายามที่จะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและมีขนาดเท่ากัน คิวบ์ที่เตรียมไว้เพื่อลดน้ำเดือดและเก็บไว้ใน 5 นาที ด้วยความช่วยเหลือของเสียงรบกวนใส่แตงโมลวกบนตะแกรงเพื่อไหลออกจากมันด้วยของเหลว

3
แยมวอร์ดทำจากแตงโม

สำหรับแยมใช้น้ำที่แตงโมชิ้นลวก ใช้เวลาครึ่งถ้วย เทคโนโลยีการเตรียมที่แน่นอนจะอธิบายเพิ่มเติม:

จากน้ำและน้ำตาลยินดีต้อนรับน้ำเชื่อม
ในน้ำเชื่อมในขณะที่เขายังคงร้อนใส่แตงโมที่เตรียมไว้
กดแตงโมในน้ำเชื่อม 8 ชั่วโมง
ใส่แยมบนไฟที่เล็กมากแล้วต้มหลังจากเดือด 5 นาที
ส่งแยมจากไฟไหม้และปล่อยให้มันอยู่ในช่วงเย็น 8 ชั่วโมง
ย่อหน้าที่ 4 และ 5 ซ้ำอีกสองครั้งทนต่อการเดือดและการยืนกร่อน
ครั้งสุดท้ายที่สี่นำแยมไปต้มและในขณะนี้ใส่กรดซิตริกและ Vanillin ปรุงอาหารอีก 3 นาที
Hot Jam Bully Hot Banks และบล็อกพวกเขาด้วยฝาร้อน

ถ้าคุณว่าให้เทคโนโลยีการปรุงอาหารแล้วผลที่ตามมาคุณจะได้รับชิ้นค่อนข้างโปร่งใสหนาแน่นของแตงโมในน้ำเชื่อม แตงโมจะมีลักษณะหวานเพื่อที่จะสามารถนำมาใช้เพื่อตกแต่งเค้กและเค้ก

แตงโมแยมจะโดดเด่นด้วยสีสดใสผิดปกติและมีกลิ่นหอม ทันใดนั้นคุณไม่ชอบวานิลมากคุณสามารถใช้มะนาวเป็นเครื่องปรุง ใช้เวลาหนึ่งในสี่ของมะนาวและตัดกับแหวนครึ่งบาง เพิ่มไปยังติดขัดในอนาคตที่เดือดครั้งแรก มะนาวชิ้นจากแยมสำเร็จรูปไม่ได้ลบ พวกเขาจะดูดีมากในเต้าเสียบโปร่งใสเมื่อคุณกินขนมนี้เพื่อชา