Doftande bovete är en användbar och god maträtt. En erfaren värdinna är lätt att laga bovete. Men vad ska man göra, om du bara förstår grunderna i kulinariska angelägenheter? I det här fallet kommer våra råd och recept hjälpa, och du är lätt svetsad smula och läckra bovete.
Cook crumbly bovete - förberedelse
Välj först den önskade mängden bovete spannmål för matlagning. Observera att under utarbetandet av sitt antal ökar mer än 2 gånger. Därför kommer du från ett glas spannmål att ha ungefär tre portioner av den färdiga bovetegröt. Vi kommer att förbereda tassarna för att laga mat:
- ta med croupet. Ta bort alla korn i skinken, små stenar och sopor;
- skölj korset i durkslag 3-4 gånger under kallt rinnande vatten. Det kommer att bidra till att tvätta små skräp som du missade när det disorded;
- redskap spannmål i pannan. Det kommer att ge det färdiga kaha doftande smak. Dra upp tvättade bovete på torr stekpanna utan olja och brand i 5 minuter, period stirrate skeden.
Hitta en lämplig kastrull. Tidigare var hon förbereder i gjutjärn eller Kazan och sätta i ugnen, men en sådan sudine är inte allt. En kastrull med tjocka väggar är lämplig, kommer det att visa sig en gröt nästan densamma som tillagas i kaminen. Vatten för matlagning häll 2 gånger mer i en kastrull än spannmål. Till exempel, finns det 4 glas vatten om 2 glas bovete. Ta vattnet rent filtreras används är det önskvärt från under kranen.
Matlagning smulig bovete på vattnet - den klassiska receptet
Förbereda:
- En kopp overwhelmed hink med bovete;
- 2 msk. renat vatten;
- till smak salt;
- 1 msk. l. Cream olja.
Häll vatten i en kastrull och sätt i brand. Efter kokning, somnar det där bovete. Täck inte på kastrullen med lock. Brand på kaminen ökar och efter kokning av gröt fyller du smaken, blandar och skruva brännaren. Nu kan du täcka med ett lock med en kastrull och laga gröt på minsta värme i 15-20 minuter. På skålens beredskap kommer att indikera att vatten hälls i en kastrull. Bucking behövs inte under tillagningen. Ta bort en noggrant hetpanna från elden, täck den med en stor handduk eller pläd och behåll på sidan. Efter en halvtimme, lägg till den smula boveteolja och servera till middag.
Matlagning crumbly bovete på köttbuljong
Bovete är fördelaktigt för smaken av kött, och fett kommer att hjälpa croupen att bli smula, även om du inte gav det i förväg i en stekpanna. Förbered produkter:
- 300 g bovete;
- salt att smaka;
- 500 g dragkött;
- 2 st. Laurel lakan;
- några peppar ärter och doftande.
Förbered först buljong:
- rush under krankalv och torra pappershanddukar;
- klipp kött med bitar. Om du vill lämna kött så att det kokas tillsammans med gröt - klippa det med små bitar. Om du tar ut spannmålen i buljongen innan du faller ner - koka en bit;
- placera en kalvkött i kallt vatten, hällt i en kastrull;
- ta på kaminen före kokning. Ta bort skummet och tillfredsställande;
- koka buljongen täckt med en kastrull med en kastrull från 35 minuter till en timme;
- innan du fyller i matlagningen, lägg peppar, buktblad i buljongen och eventuella kryddor som önskat.
De såg att köttet var svetsat - ta ut en stor bit eller lämna små bitar i en kastrull, de bryter där bra. Nu kan du somna bovete. Titta, för att glödla potten på mindre än 0,5 liter. Om mindre - en bråkdel av vatten och koka igen. Efter kokning placerar vi en spannmål i pannan, tillfredsställer, om det behövs och koka 20 minuter med ett slutet lock. I den färdiga crumbly gröt kan man sätta en finhackad gröna.
Koka i en multicooker crumbly bovete
Förbereda:
- 2 multistakan bovete;
- 1 tsk. salter;
- 4 Multistakan filtrerat vatten;
- att smaka smör smör.
För att laga gröt i en långsam spis, välj ett ljusbrunt spannmål, du behöver inte steka det. Med mörk bovete kommer en färdig maträtt att pattera. Lägg några olja i tanken på enheten och smälta i "bakning" -läget. Somna bovete, blanda och förbered dig i 15 minuter i samma läge. Fyll vattnet i enhetskålen till spannmålen och i "buckwheat" -läget, laga maträtten på 35-40 minuter till pipen.
Om du gör allt rätt - kommer gröt inte att komma ut med en klibbig och fräsch. Den färdiga crumbly bovete gröt blir en underbar garnering för kött och fisk, till gravy och grönsaksallad.
0
500
