Hur man gör en regndroppskaka?

Recept cake "regndroppar" kom till oss från Japan. Denna dessert är mycket populärt där och ger 100 g portion av $ 10. Vi kommer att avslöja hemligheter av matlagning den berömda kakan, medan utgifterna lite pengar.

1
Vilken typ av kakan?

Senast inträffade den gastronomiska mode kulinariska bom. De erfarna japanska kockar har skapat en riktig kaka ur vattnet. Han blev en favorit dessert bland personer som ansluter sig till rätt kost. Denna kaka kommer inte att lägga extra kilo, eftersom det innehåller bara 50 kalorier. Intressanta fakta om den trendiga dessert:

ursprungligen det var beredd uteslutande på vatten Japansk Alps;
helt naturlig produkt;
det tar bort känslan av hunger efter mer än 2 timmar (medan man äter denna dessert finns bedrägeri i hjärnan, så att du äter en geléliknande mat, inte dricka sötad vodichku);
den japanska kakan mer än 10 titlar (den mest populära är: "regndroppe", "transparent mat", "mat av regn", "Transparent mochi");
cake utseende kan vara inte bara en droppe, men någon annan form (i Japan ökande populariteten är transparenta desserter som katter);
att förbereda kakan behövs bulksilikonform för bakning.

2
Den klassiska melodi berömda dessert

Om du verkligen vill överraska dina gäster nya kulinariska mästerverk, då ska du laga kakan "regndroppar."

Obligatoriska ingredienser:

vatten "Evian" - 300 ml;.
naturligt substitut för gelatin "agar-agar" - 1 tsk.;
sojamjöl - 2 msk;.
kokos sockerlag (du kan även byta ut lönnsirap).

Matlagning är mycket lätt att falla. Dessert kräver inte baka eller göra degen.

Steg 1 - koka avluftat vatten (när vattnet kokas, omedelbart ta bort den från värmen, är det denna fluid är den mest gynnsamma för framställning av dessert);
Steg 2 - i kokande vatten tillsätt agar-agar, omrörning tills fullständigt upplöst;
3 steg - kyla vattnet till rumstemperatur, häll i silikonformar, flytta till kylskåp tills det är frysta (cirka 5-6 timmar);
4 steg - på torr stekpanna med en icke-klibbande beläggning, utan att lägga till olja till torrt sojamjöl (under rostrytmiskt omrördes med en trä blad);
5 steg - färdiga dessert försiktigt komma ut ur formen, skiftande på en dessert platta;
6 Steg - sojamjöl och sirap serveras som en tillsats till en huvudrätt.

3
Kaka "Regn" för supportrar av hälsosam mat

För dem som vill maximera sin kropp med användbara vitaminer, kom japansk matlagning med en speciell recept för transparent dessert.

Obligatoriska ingredienser:

naturlig dryck "Aloe Vera" - 0,5 l .;
agar-Agar - 1,5 msk.

Om små aloe partiklar dominerar i den förvärvade dryck, är det nödvändigt att sila den med hjälp av gasväv.

1 steg - Häll en drink i en kastrull, tillsätt agar-agar, satte eld på;
2 steg - koka upp, gör den minsta eld och rytmiskt rör tills naturlig gelatin är fullständigt upplöst;
3 steg - kyla fluiden, som drivs av silikon formar;
4 steg - att motstå dessert i kylskåp tills den är frusen.

4
"Regn" till ryska

Inrikes kockar inte släpar efter de östra kollegor, så de kom upp med deras sätt att lämna in den berömda kakan.

Obligatoriska ingredienser:

vatten filtrerades - 300 ml .;
agar-agar - 1 tsk;
socker pulver - 1 msk .;
jubilee cookies - 5 st .;
någon berry sirap är 50 ml.

För att skapa en riktig kulinarisk mästerverk, är det rekommenderat att använda självdrivna socker.

Ett steg - anslut den naturliga gelatin med ett pulver, blanda noggrant;
2 steg - pour med vatten och sätta på eld när vätskan kokar - ta bort kastrullen från plattan (medan den rytmiskt stört så att alla ingredienser lösas upp);
3 steg - kyla blandningen och brast i formarna, skicka till kylskåpet under 5 timmar (bättre för hela natten);
4 steg - rullnings cookies i fina smulor (manuellt eller med en mixer);
5 steg - färdiga dessert sätta på en platta med stor diameter precis i mitten, å ena sidan, placera crumb, å andra sidan - sirap.