Många värdinnor tror att tillverkningen av hemlagad nudlar är en mycket svår fråga. Faktum är att om du kan göra den vanliga färsk deg, sedan koka nudlar.
hemlagad nudlar
Nudlar måste göras från den övre delen av det högsta betyget, som i testet väl håller formen. Du kommer också att behöva hönsägg och salt. Denna enkla uppsättning av produkter lämpar sig för nudel klassiker. Andra recept föreslår att lägga till några andra ingredienser.
Hur man gör en klassisk hem nudel
Cooking teknik:
- Två ägg och 1 tsk salt med en gaffel.
- I en stor skål, häll två glas mjöl och göra en bild av det. Från ovan, bildar en sked.
- Häll ägg i ett hål och med hjälp av en sked börja håva mjölet till äggen.
- När massan blir en homogen-barmhärtig, lägga den på bordet, hällde med mjöl.
- Kontrollera täta degen. Om mjölet visar sig vara lite, lägga till den.
- Dränera den färdiga degen i sex delar och linda filmen vardera.
- Efter varje timme ställningar, rulla varje boll av testet i en mycket tunn lop.
- Pellets sveper med mjöl och rulla dem med en rulle.
- Varje rulle skär över tunna strimlor.
- De resulterande remsorna shove sina händer och lägga en rå nudel till ett jämnt skikt på bordet visas av handdukar.
- Låt nudel torka.
- Sätt nudlar i kartonger eller glasburkar.
Förvara inte nudlar i papperspåsar eller rutiga påsar. När de flyttas, kan den bräckliga nudel sönder.
Hur man gör hemma nudlar färg
Vi träffade alla på rea Färg pasta. Naturliga grönsaksjuice används för tillverkningen. Du kan också dra nytta av denna antydan och göra nudlar multi-färgad. För henne, i stället för ett ägg, ta två matskedar av juice:
- morot - nudlar får orange.
- rödbetor - nudlar kommer att lyckas med en lila nyans.
- selleri eller spinal - nudlar kommer att vara grön.
Hur man gör nudlar hemlagad mild
Nudlar kokta på en ägg, det visar sig ganska tät och är inte svetsat. Det är väl i transparenta soppor. För nudlar i andra rätter, där många såser tillhandahålls, är det bättre att göra nudlar. Detta kan ge olivolja. För nudlar istället för ett ägg, ta 2 skedar olja. Deg knådar det klassiska receptet. Klipp nudlar med bredare ränder och torka inte dem, men omedelbart laga maträtten.
Hur man gör nudlar hemma
Från vilken deg kan du göra en lockig nudel och skära den i det eller långa ränder eller diamanter eller kvadrater. För skärning, använd en speciell lockig kniv för att trimma Chebureks.
Hur man gör nudlar hem med olika smaker
I degen för nudlar kan du lägga till ett svamppulver eller krossade torra gröna. Dessutom gör hemlagade nudlar bra med några butiker kryddor, till exempel markpeppar, oliverater, humle-sunnels, etc. Kryddor tar lite (1 tsk) så att nudlarna visar sig med den nakna aromen och smaken.
Om du ofta lagar hemlagad nudlar, köp sedan en speciell skrivmaskin för att klippa den. Det är väldigt bekvämt, och du kan helt rengöra maskinen som absolut någon deg för nudlar.
0
941
