Rullar är mycket lätta att göra hemma. I den här artikeln kommer vi att titta på de detaljerade instruktionerna för beredning av rullar.
Du kommer behöva:
Ris - 400 g;
Ättika - 100 g;
Salt - 1 msk.;
Socker - 1 tsk;
Marinerad ingefära - 200 g;
Combo (havtorkade alger) - 1 stycke;
Nori - 5 ark;
Vasabi - 3 msk.;
Makis Mat - 1 stycke;
Sojasås - 200 g;
Fisk, gurka, ost, avokado, krabba kött, kaviar för fyllning - 100 g.
1
Att börja skälla ris. Försök hitta högkvalitativt ris i butiken med god vidhäftning. Ta två glas spannmål och skölj det noggrant. Därefter fyll i två glas vatten. Fig bör framställas på medelvärme till koka, med en bit av Kombu. Efter kokande alger, dra ut och sätt på brännaren till den minsta elden. Efter tillagning bör ris stå vid ungefär tjugo minuter. Då ska den placeras i en annan behållare och sätta en ättika, salt och socker till smak. Av de två glasrisen kommer du att förbereda ungefär tjugo små rullar.
Om du inte vill göra rullar själv, leverans sushi i Kiev Företag med vilka du kan hitta på online-food order service.
2
Medan riset kokas, förbered fyllningen och tvätten, vars pulver är vatten. Därefter dela de köpte nori-lakan i två delar och klippa fisken med långa remsor. Om möjligt, använd en stor och skarp kniv. Alla produkter för fyllningen måste klippas av skalet och ta bort frön. Förbered hela fyllningen i förväg och lägg den på en platt platta, skär den med ränder.
3
Sätt nässen på mattan. Den grova sidan bör vara på toppen. Именно на ней разместите небольшой слой риса. При этом не придавливайте рис к листу. Så att han inte håller fast vid händerna, lägg en bit av en skål med kallt vatten och torka regelbundet fingrarna. Конец листа нори оставьте незаполненным (примерно на сантиметр). Det krävs att riset inte kom ut på limningsplatsen.
4
I mitten av arket, skicka en remsa från grejerna och lägg till en liten wasabi pasta. Därefter lyfter mattan försiktigt och lindrar fyllningen i Nori, tillsammans med mattan. Ta inte bort mattan tills du kör arket i en cirkel flera gånger. Färdiga rullar Skär den skarpa kniven i små bitar. För enklare nedskärningar rekommenderas det ett tag med en maträtt i kylskåpet. Före varje snitt, doppa knivkniven i kallt vatten. Således kommer fyllningen inte att pester till kniven, och rullen faller inte ifrån varandra och kommer inte att förlora sin form.
5
Det är bara att ge den resulterande maträtten. Skivade bitar kommer idealiskt att titta på pojkarna i Heta eller monofoniska kvadratplattor. Tillsammans med rullar på disken låg försiktigt ut syltad ingefära och vasabi. För allmän dekoration är små kvistar av grönska och figurer gjorda av grönsaker eller frukter idealiska. Förutom rätter med rullar, en skål för sojasås och stativ för pinnar ska vara närvarande på bordet. Som en drink till rullar är grönt te perfekt lämpligt, vitt torrt vin eller skull - ris öl. Det är inte nödvändigt att äta rullar med ätpinnar, eftersom de flesta av de japanska äter dem med sina händer.
I den här artikeln tittade vi på förberedelsen av klassiska rullar. Men om du lär dig att förbereda vanliga rullar, blir förberedelsen av andra arter ganska enkla. Första gången är svår att uppnå det önskade resultatet, men med regelbunden träning lär du dig snabbt hur man lagar japansk delikatess!
0
4275
