Användningen av ättika är svår att överskatta. Den används i matlagning, för många marinader, i behandling och förebyggande av många sjukdomar, i kostnäring. Och hur mycket är medveten om sin fördelaktiga effekt på huden och håret. Och det här är inte en komplett lista över produktegenskaper. Den mest användbara är hemlagad ättika. Hemma kan du få en ättika från äpplen. Vi kommer att berätta hur du enkelt gör denna naturliga och helande produkt.
Apple Vinäger är gjord på två sätt: direkt från äpplen och från juice, tryckt från dem. För att få det mest naturliga ämnet vid utgången, välj Home Apples som inte har behandlats med kemikalier. Sena söta sorter passar bäst. Vinäger är gjord av fullt mognad frukt.
- kokt vatten - 1 liter;
- Äpplen - 800 g;
- jäst - 20 g;
- svart bröd - 40 g;
- honung 1: a delen - 200 g;
- honung 2: a del (du kan använda socker 50 g) - 50 g.
- Förbered äpplen precis som du gör det för att trycka på juice. Välj skadad, maskar, sprickad frukt. De återstående friska äpplen är väl tvätta och slipa. För att göra detta, använd en kniv, köttkvarn eller rivare. Resultatet ska vara en äppelmassa i sin egen juice.
- Placera den resulterande massan i disken och häll 1 liter vatten. Det är bäst att använda en träskål, men ett glas eller enambeld behållare är lämplig. Skålen ska vara låg och bred så att vattnet är helt täckt med hackade äpplen. Vatten kommer definitivt att koka och svalna till rumstemperatur.
- Lägg till alla andra ingredienser: 1: a delen av honung, jäst, torkat svart bröd. Ta komponenterna för att ansluta till en homogen rengörare och lämna i en öppen behållare vid en temperatur som inte är lägre än 16 grader i 10 dagar. Träsked, blanda massan varje dag 2-3 gånger.
- Efter 10 dagar trycker Kashitsa i gasväska. Den resulterande vätskan löses igen, dränera en flaska med en brett hals, tillsätt den 2: a delen av honungen (eller byt socker), blanda noggrant. Dra åt bruttoflaskans hals och skicka den till en varm plats. Fermentationsprocessen börjar - ättika jäsning. Denna process varar från 40 till 60 dagar och kommer att vara snabb vid högre temperaturer.
- Efter det önskade antalet jäsningsdagar, kör en vätska genom en gasväv som viks flera gånger. Hem ättika, som har mycket mer fördelaktiga egenskaper än köpta, redo. Du behöver bara förbereda behållaren för honom, på ett tillförlitligt sätt stänga den och täta med paraffin eller vax. Använd din naturliga ättika i de ändamål du behöver.
Vi har lett endast en av en mängd hemlagade inhemska recept. Kvaliteten på produkten beror inte på förberedelsemetoden, så du kan säkert utnyttja detta recept.
0
1022
