Hur smälter sugared honung

Om din honung kristalliserade är det inte värt att oroa sig på grund av detta. Det här är en naturlig process, det förlorar inte sina användbara egenskaper. Men ibland blir det nödvändigt att smälta honung, till exempel, introducera det i degen. Det är ganska enkelt att göra det.

Så vi behöver: metallnät (som för att rengöra en kastrull), emaljerad skål eller glas, pan (större diameter än en skål). Fyll den emaljerade skålen eller glaset kristalliserad honung något mer än hälften.

Fyll med en kastrull med vatten och sätta i brand. När par går från vattnet, sätt på botten av nätet. Det kommer att ge vattencirkulationen under skålen. Jag lägger en skål med honung på gallret. Vatten i en kastrull bör täcka gränsen till honung i en skål, men inte nå kanterna på skålen själv.

Vi gör eld tystare, regelbundet rör honung i en skål med en sked. Om skålen står på gallret instabil, bör den hållas. Honung ska inte värmas till en temperatur som är större än 60 ° C. Om honung inte är gammal (han är inte mer än ett år), tar hela proceduren ca 10 minuter.

Kall honung till rumstemperatur, placera den i en ren bank, nära plast- eller järnlocket. Förvara på ett kallt, torrt ställe.

Smält honung används företrädesvis så snabbt som möjligt. Om honung kristalliseras igen är det inte nödvändigt att dra det, för I det här fallet kan det förlora de fördelaktiga ämnena.