Pies är närvarande i nästan alla nationella rätter i världen, och i ryska köket har de nästan helig status. Bara traditionen att fira gäster med bröd med salt talar om vikten av bröd och bakning för slaviska människor. Bindning av århundraden paj med kål anses vara en av de viktigaste magert ätande alternativen. Men i den moderna världen kvarstår inte arbetande för att förbereda något sådant, så en enklare version av denna maträtt måste vara också.
Du kommer behöva:
puffdekor (frusen);
kål;
vegetabilisk olja;
3-4 ägg;
salt peppar;
mjöl eller vaxpapper.
1
Puffdekor går ut ur förpackningen och läggs på en tallrik för avfrostning. Typiskt består shopping degen av två rutor som bäst sätter separat för att undvika att limta dem mellan sig själva.
2
Färsk kål finklippt (du kan använda en speciell kniv med en plats för detta). På en förvärmd pan eller en casheater med vegetabilisk kålolja stjäl i 20-30 minuter med tillsats av salt och peppar till smak.
3
I en liten skål, bryta 3-4 rå ägg, skaka om gaffeln försiktigt innan du blandar ekorre och äggula. En liten del (ca 0,5 av en ägg) lämnar för degsmörjning. Efter att kålen blir mjuk flyter äggmassan in i den och blandas aktivt med en spatel. Det lyser fyllningen och förhindrar det från den färdiga produkten vid skärning.
4
Jordfryst deg sträcker sig med händer eller rullar över rullstiftet till formens storlek. Om du använder degförsäljningen vrids in i rullen - skära den i två lika kvadrater. En del går längst ner i formen, den andra används som toppen av kakan. Formens botten smörjs med vegetabilisk olja och ströks med mjöl, antingen beged av vaxpapper. Efter bildandet av den nedre delen av kakan med sidor, lägg ut påfyllningen med ett slät lager. Den andra delen är placerad ovanpå, kanterna på två halvor är ordentligt startade. Så att kakan inte svällde vid bakning, gör små hål på degen med en kniv, smörj sedan den återstående äggblandningen.
5
Baka i ugnen eller mikrovågsugnen i konvektionsläge i ca 40 minuter vid en temperatur av 180 grader tills testet är klart.
Detta snabba, lätta och billiga alternativet för kålkakan är en riktig hitta för kvinnor som vill glädja nära läckra hemlagade livsmedel. Det tar cirka 30-40 minuter att förbereda, varefter ugnen kommer att göra allt själv. Överraskning av din inhemska luft och läckra delikatess, och de kommer att be dig att laga det igen och igen!
0
1505
