Hur man lagar vete

Hela vete används mycket sällan i modernt kök. Och förgäves - det här i natura är mycket mer användbart än spannmål, som produceras av slipkorn. Från vete kan du laga några rätter: sallader, soppor, gröt, fyllning för pajer och spannmålsklippor. Den mest kända maträtten idag är Casta, som vi kommer att berätta för dig i detalj. Det kommer också att vara värt och andra fasta vete rätter som förmodligen blir intresserade.

1. Tvätta hela vete korn häll i kokande vatten och skräddarsy dem i 5 minuter.
2. Vänd vete på sikten och skölj med kallt vatten.
3. Lätt misslyckade korn viks i disken med lock, som kan sättas i ugnen.
4. Fyll det med kokande vatten i en sådan mängd så att vattenkornen var 3 fingrar.
5. Sätt en kruka med vete i en förvärmd ugn i 1-1,5 timmar. Förbered tills det blir mjukt.
6. Få ett vete från ugnen och låt det vara helt coolt.
7. Tvätt på siktpoppyfyllningen med varmt vatten och förhandla det på den minsta elden i 2-3 minuter.
8. Ge det kallt och skriv överskott av vatten.
9. Vik vallmo i en djup skål och häll socker i den. Distribuera med socker nedsänkbar mixer.
10. Swimped vete mix med vallmo, russin, hackade nötter.
11. Söt maträtt, fyll med flytande honung och blanda.

1. Två färska gurkor rena och skuren i kuber.
2. Med två tomater, ta bort huden och ta bort frön - gör också kuberna.
3. På en grön och gul bulgarisk peppar slipa på kuberna.
4. Vit del av en lök-sådd.
5. Blanda alla grönsaker och golv av kokt vete.
6. Fyll sallad med tankning från matsked av olivolja, en matsked sojasås och en tesked citronsaft.

Grå vetekorn är perfekt lämpade för att lägga till sallader. Hur man får friska korn med groddar, läs in en annan vår artikel. Förutom i grönsaks- och köttsallader används kokt vete i frukt. Receptet för en ovanlig och utsökt sallad med torkade frukter finns i en videoklättring som publiceras i slutet av den här artikeln.

1. Ett glas helvete häller tre glas vatten.
2. Lämna för svullnad minst 10 timmar.
3. På kastrullen med vete, sätt på elden och koka tills det är mjukt.
4. Solit gröt i slutet, 5 minuter före matlagningens ände.

Gröt från helvete är väl kombinerat med stuvade grönsaker. Den kan användas som fyllning för magra skålar, men lägg sedan till rostade lök och kokta vita svampar i gröt. Om du blandar gröt med krossat stekt kött, kan du baka läckra pajer som våra mormor har förberett. Deg för pajer laga jäst eller köpa butik puff.

1. Kontrollera degen från mjöl (250 g), smör (100 g), ägg (1 st). Skridde degen i bollen, linda filmen och placera i 2-3 timmar i kylskåpet.
2. 1 kopp kokt vete häll 1 kopp mjölk och lägg till en matsked smör. Sticka in i zestens massa från en citron och lägg ugnen tills mjölken absorberas fullständigt i croupet.
3. Kasta 150 g socker i det sprängda och kalla vete och kör 2 ägg - blanda.
4. I fyllningen, lägg en matsked vaniljsocker, 300 g mjuk "ricotta" ost och en handfull russin. Rör om igen.
5. Deg rullar upp till 1 cm tjock och sprids ut i formen så att sidorna kommer ut.
6. Utforska fyllningen på degen på toppen och gör en gitter från testremsorna på den.
7. Pie fett den piskade äggula och baka vid en temperatur på 170-180 grader ungefär en timme.
8. Slits efterrätt medan det fortfarande är varmt.

Denna tårta serveras traditionellt i Italien under julferie. Försök att baka det - det är väldigt enkelt, men mycket gott.

Inte förtjänt bortglömd massivt vete kan diversifiera ditt vardagliga bord. Om du är intresserad av vete, gå till henne till marknaden - av någon anledning säljs det i butikerna mycket sällan. Och sedan förbered dig enligt våra recept, och din aptit är trevlig.