Det är möjligt att stärka immuniteten på vintern med olika metoder: drick vitaminer från ett apotek, för att leka med kallt vatten, använd olika örter. En av de enklaste och mest prisvärda metoderna är att använda hagtorns egenskaper. Denna läckra bär kommer inte bara att sätta rustningen mot virus och infektioner, men stärker också hjärtmusklerna, normaliserar trycket. Det viktigaste är att ordentligt förbereda den för att vinterera så att hagtorn inte förlorar sina egenskaper och användbara egenskaper.
Frysning: vanligt och bekvämt
Liksom de flesta bär kan hagtorn frysas i frysen. Intressant är det faktum att även med en lång frysning, förlorar denna bär inte sina unika egenskaper. Denna metod kommer att gilla värdinnorna med sin enkelhet och effektivitet.
Först måste hagtorn vara beredd:
- skölj;
- ge till torr;
- separera från kvisten;
- klipp i hälften (du kan frysa hela bär, men i framtiden kan det störa benet, därför kommer det att vara rationellt separerat det omedelbart).
Efter förberedande händelser placeras bären i en plastbehållare eller förpackning och skickas till frysen. Så att hagtorn inte blir en vanlig krusiduller, om fukten inte torkade, kan du sönderdela den på bordet, skicka den till frysen, och sedan den frusna hagtorn satte i paketet.
Sådan frost kan användas i kompoter, kasta i te och avkok, gör en fyllning för pajer från den. Samtidigt är det helt övertygat om att kroppen får många användbara komponenter.
Färgämne och inte förstöra
Om i framtiden hagtorn kommer att användas för att förbereda te och dekoder, då det enklaste sättet att torka det. Plus det här alternativet - bär inte tar en dyrbar plats i frysen, de kan vidtas när som helst för matlagning. Men det finns också en viktig minus - den torkade produkten kommer inte att användas för att till exempel förbereda fyllningen. Ett sådant blank är lämpligt endast i te eller modig.
Att genomföra det avsedda behovet:
- skölj bär;
- ligga ut på brickan och torka i ugnen vid en temperatur av 60 grader;
- häll den torkade hagtorn i en glasburk eller tygväska.
Det är viktigt att bären är torra, innan de placeras för lagring. Annars kan en Rotten bär förstöra hela ämnet. Det beror på att det är just möjlighet att torka i ugnen.
Hawthorn i socker: Alternativ för söta tandar
Ett annat alternativ att bibehålla hagtorns egenskaper för vintern - tillsätt socker till det och få en läcker sylt. Denna metod kan betraktas som både arbetsstycke och en fullfjädrad maträtt. En hagtorn i socker kan ätas utan ytterligare manipuleringar, och du kan göra te, kompotera eller lägga till den på bakning.
För framställning av användbar sylt behöver du:
- Tvätta och torra bär.
- Varje dopp i socker, vik allt till burken.
- Banken måste fyllas med bär inte helt. Lämna 5 - 8 cm ovanpå det fria utrymmet.
- Sockersocker så att banken blir klar.
- Täck gasbindet "Zorlashko" Tara. Det är omöjligt att stänga locket, annars kommer bären att "kväva".
- Lämna på en cool mörk plats i ett par månader.
Vissa gör även tinkturer från sådan sylt.
Mashed ut ur en hagtorn: Kom inte upp med Tastie
Det är inte lätt att göra ett användbart arbetsstycke, men och överraskning med en läcker maträtt, om du lagar en puré från hagtorn. Det kommer att bli en fullfjädrad efterrätt på bordet eller kan läggas till andra rätter.
När man väljer denna typ av bevarande av bärens fördelaktiga egenskaper uppstår en rationell fråga: "Hur man sparar puré under lång tid?". Allt är enkelt - det är nödvändigt att använda sterilisering.
Arbetsförloppet blir så här:
- Skölj bär, sätt i en kastrull.
- Häll vatten och sätta i brand.
- Koka i 5 minuter efter kokning. Bär måste vara mjuka vid denna tidpunkt.
- Vatten att slå samman, och en hagtorn drar över sikten, för avlägsnande av benen.
- Förbereda steriliserade banker.
- Fyll dem med massa, tillsätt socker (200 g per 1 kg bär) och rulla.
För att processen ska gå fortare kan du använda en köttkvarn eller en mixer. Puree kan göras ostecified, då bör mindre socker användas eller inte använda det alls.
Om du lägger till hallon eller tranbär till hagtorn, visar det ut denna vitaminerade delikatess.
Användbar hoppad
Justera smaken och fördelaktiga egenskaper kommer att kunna svepas bort från hagtorn. Receptet för dess förberedelse liknar en puré, men i detta fall är fler ingredienser involverade.
Ett sådant skämt kan enkelt äta med te, men du kan lägga på pajer eller pajer. Värdinnan kommer att behöva förbereda 1 kg renade bär, också 0,5 kg socker och ett glas vatten. Anslut allt i en kastrull och lägg till en tesked citronsyra. Skal allt på långsam värme tills förtjockningen.
Skicka massan i steriliserade banker och rulla.
Juice från hagtorn
Även juice kan göras från denna användbara bär. Börja matlagning som liknar tidigare alternativ: du måste tvätta frukterna, häll vatten och koka en timme. Vatten bör bara täcka bären.
Kasta den kokta hagtorn genom sikten. Lägg till 1 kg puré liter vatten och 100 g socker. Koka och häll i banker.
Kvass från hagtorn: det händer
Fans av kvass kommer att uppskatta nästa variation i beredningen av en hagtorn för vintern. Du kan göra en sådan drink med samma teknik som den klassiska kvass.
Det kommer ta:
Fasad matlagningsprocess:
Det finns många intressanta och olika alternativ för att laga hagtorn för vintern. Det är nödvändigt att välja lämpligt, baserat på antalet bär. Om det är lite, det är ingen mening att laga puré eller hoppas. Men du kan frysa eller lägga någon kvantitet.
0
360
