Как сушить боярышник

Боярышник растет в солнечных, теплых местах. Весной белые цветы этого кустарника украшают края лесов, а осенью его блестящие красные ягоды видны издалека. Кустарник настолько богат целебными свойствами, что почти все его части применяли  в альтернативной медицине на протяжении многих тысяч лет. Травники обычно используют жилистые листы, мелкие белые бутоны и сладкие красные ягоды. Вполне эффективно для здоровья просто жевать сырые листья и ягоды прямо с дерева, но лучше их заготовить впрок.

1

Как сушить боярышник – способы заготовки

Для тех, кто планирует сделать самодельные настойки, бальзамы или другие смеси на основе боярышника для использования их в медицинских целях, можно обработать растение путем сушки, обжига или кипячения листьев, цветов или почек с добавлением спирта, глицерина и других ингредиентов.

2

Как сушить боярышник – заготовка листьев и соцветий

Листья и цветы боярышника обычно готовы к сбору в начале мая. Старайтесь выбрать момент для заготовки, когда нет излишней влаги. Постарайтесь срезать здоровые веточки, когда цветы растения полностью раскрыты. Пусть вас не пугает неприятный рыбный запах, исходящий из свежих соцветий. Ваш нос слышит соединение, называемое триметиламин. Это необычная способность боярышника по привлечению мух и других опылителей. Запах полностью исчезнет, когда цветы высохнут. Разложите срезанные веточки  равномерно на бумаге или ткани, слегка прикрыв от насекомых. Выберете для сушки темное, хорошо проветренное место. Сухие ветки храните в корзинах, бумажных мешках или подвешенными к потолку. Можно отделить листья и цветы от ветвей. Будьте осторожны, постарайтесь избежать уколов шипами!

3

Как сушить боярышник – сушка ягод

Ягоды боярышника собирают в конце лета или осенью и тщательно сушат несколькими способами.

Vad behöver du:

• vatten;
• pott;
• 2 koppar;
• шумовка;
• citron juice;
• 2 бумажных полотенца;
• лоток для сушки;
• skeden;
• стеклянные или пластиковые контейнеры;
• mörka glasburkar med lock;
• varmt vatten;
• isvatten.

Torkningsteknik:

• Sortera bären genom att kasta ruttna och mögelprover. Skölj dem med vanligt vatten.
• Koka en kruka med vatten och låt den koka. Fyll skålen med isigt vatten och lägg den åt sidan.
• Blötlägg bären i kokande vatten i 30 sekunder så att deras hud knäckte. Sätt hagtornet med en slitssked i en skål med isvatten.
• Förbered en sammansättning av lika delar av citronsaft och vatten i en skål. Flytta bär från en skål med kallt vatten till en lösning av citronsaft i 10 minuter. För att göra detta använder du en slitssked.
• Lämna bären på ett dubbelskikt av pappershanddukar så att vatten absorberas.
• Sätt hagtornet på ett torkplattor i ett lager. Placera den i ugnen, uppvärmd till 60 grader. Öppna ugnen och blanda bär var tredje timme.
• Börja kontrollera graden av beredskap efter 20 timmar och ta flera bär av hagtorn från ugnen. Pressa dem i handen. Om din handflata förblir torr är bären redo för nästa steg i torkningsprocessen. Ta bort dem från ugnen för att svalna.
• Placera bären i glas- eller plastbehållare och fyll två tredjedelar av behållaren. Täck hålet något och placera burkarna på en varm, torr plats. Skaka containrar med hagtorn varje dag i tio dagar.
• Skölj mörka glasburkar med mycket varmt vatten och låt dem torka. Placera bären i dem och stäng locket. Håll burkar i ett mörkt, svalt skåp, kylskåp eller frys.

4

Hur man torkar hagtorn i friluft

Förbered frukterna noggrant genom att ta bort överskott av skräp och ta bort kopparna. Lägg dem med ett tunt lager på lakan och stänga botten med papper eller tyg. Med denna torkningsmetod krävs inte att tvätta bären. Lämna brickorna under solen, inte glömma att vända dem. På natten är det tillrådligt att täcka bär eller rengöra rummet. Graden av beredskap hos hagtornet bestäms av ljusröd brun färg och bristen på fukt i händerna.

5

Vilka delar av hagtornet är bättre att torka?

Ursprungligen var torkade bär av ett hagtornträd mer populära än blommor eller blad. Idag, tvärtom. Det har visat sig vetenskapligt att blommorna innehåller fler flavonoider som bromsar åldrandet och stärker hjärtat. Det är emellertid värt att komma ihåg att alla delar av busken har ett visst antal flavonoider, därför, vilken del av hagtorn du väljer för arbetsstycket, bestäm själv.