På vintern saknar kroppen i vitaminer och det är därför människor ofta blir sjuka på grund av att immunsystemet är på noll. Det är av denna anledning är det nödvändigt att fylla på hälsosamma livsmedel och maträtter, vilket kommer att bidra till att stödja immunsystemet till rätt nivå. Låt oss nu tala om hur man gör vinbär med socker för vintern och att den ska användas.
vinbär användbarhet
För dem som inte vet, kan vintern kokas mosade björnbär med socker och därför inte kommer att behöva hantera det termiskt. Omedelbart noterar vi att i detta fall, ger utsedda vinbär nödvändigtvis vara lagras i någon sval plats - en källare, källare eller kylskåp.
Bevara detta bär kan vara en mängd olika sätt:
- torka det
- helt
- Finhacka
Glöm inte att du kan bevara som en svart och röda vinbär (vissa gör sådana transaktioner och vita vinbär).
Ingredienser och verktyg
Förberedande arbete före tillagning ska utföras enligt följande:
- Först av allt, om du väljer att laga sylt eller marmelad från alla bär, och därmed inte kommer att hantera sin värme metod för dessa ändamål passar hela bär och obligatorisk mogna (inga skador på ytan av vinbär bör inte vara i detta fall).
- För sådan bevarande är bättre att använda glasburkar av 0,5 l volym. Ta inte för dessa ändamål för stora krukor, eftersom de fastnar i form av ost lagras värre än i små.
- Bankerna innan "saltning" bör tvättas noggrant. Oftast görs av rengöringsmedel, men det bästa alternativet i det här fallet är att använda bakpulver. Det tvättar väl och skadliga ämnen på väggarna i burkar blad.
- Glöm inte att bankerna ska adresseras för att koka vatten, som lock på dem. Du kan använda både plast- och järnlock, bara den andra, du måste koka väl.
Några smarta, även omslaget används inte, och på burkar med kall sylt läggs helt enkelt på pergamentpapper och slips med garn. Det bör omedelbart noteras att tandköttet som vanligtvis används för affischer. Pengar, etc. I det här fallet är de inte lämpliga, för efter en tid kommer de helt enkelt att smula, vilket innebär att sylt kommer att vara i kontakt med syre, vilket omedelbart förkorta sin hållbarhet.
Enkelt recept för matlagning med socker
Låt oss överväga i detalj hur man ska stänga currenterna med socker för vintern och att vi behöver det för detta. Kompositionen av ingredienserna är mycket enkel, det finns bara två av dem, nämligen vinbär, som vi behöver 1,5-2 kilo och socker, vi behöver 1 kilo.
Vi kommer att fortsätta till rätt förberedelse av ett sådant vinterstycke:
- Till att börja med skulle jag vilja säga att bär måste vara heltal, mogen utan rutt och andra defekter.
- Bär i en obligatorisk sträng måste vara mycket bra att tvätta, varefter de lämnar dem i kolven ett tag så att all extra fukt med glaset.
- Medan bären körs, måste du förbereda behållaren där du är vald för att placera sockerrant.
- Nu behöver alla bara torkade bär för att flyta ovanstående socker (vissa använder sockersand för dessa ändamål, det finns ingen speciell skillnad här, därför behöver du självständigt bestämma att det blir ett stort fraktionfullt socker eller sand).
- Två ingredienser blandas, och det är värt att göra det noga, varefter vi dekorerar de täckta bären på bankerna. Glöm inte att stapla en sådan yagoda i socker är väldigt tight, så att det inte finns något avfall i denna sylt.
- När "sylt" redan sönderdelas på banker, måste du somna, var och en av dem med ett litet lager av socker (ett lager måste vara en centimeterhöjd).
- "Seal" för vintern kan också användas på flera sätt och använder oftast plastlock. De måste vara snabba, torra. Därefter täcker burkarna med sockerbär. Om det här alternativet inte är lämpligt för dig, tar du bara pergamentpapper och repet och täcker burken på spiralen i det här repet, klättra upp hennes nackpärlpapper.
- Förvaring måste vara obligatorisk i vissa coola, och även man kan säga en kall plats och det är önskvärt att det var mörkt, så att källaren eller källaren är lämplig för dessa ändamål, eftersom det är omöjligt.
- Oroa dig inte den sylt när du stänger det är smältbart, för över tiden kommer det snabbt att släppa juice och redan förvärva den nödvändiga konsekvensen.
Det bör också noteras att detta recept kommer att anses vara idealiskt om du kommer att ta en svart vinbär för sin förberedelse.
Jam från vinbär
För att förbereda en sylt från en sådan bär, behöver du:
- Socker - 2 kg
- Curranta-1 kg
Förberedelse är som följer:
- Först måste du krossa vinbären väl (här är det för dig att hjälpa pusheren eller en köttkvarn, efter eget gottfinnande).
- I puréen från bären, tillsätt socker och blanda väl, varefter vi blandar allt väldigt bra, så att det visar sig en homogen massa.
- Nu är det dags att sprida den färdiga sylt på bankerna, som sover ovanpå sylt med ett centimeter sockerskikt.
Närbild på burkar med sylt och behåll dem som behövs av samma teknik som helt enkelt sockerbär, så ingen anledning att uppfinna något nytt.
0
384
