Hur man använder selleri rot

Återdragande takt returnerar sin tidigare popularitet. Användbar och utsökt selleri rot. Den befintliga mångfalden av kulinariska rätter och recept av traditionell medicin beror på innehållet i ett stort antal vitaminer, mikroelement, eteriska oljor och aminosyror i en vegetabilisk grönsak.

Alternativ medicin beaktar selleri för att vara en potent naturlig medicin. Roten är närvarande i recept vid behandling av många sjukdomar: ökat tryck, manlig impotens, nedsättning, nedsatt hemoglobinnivå, förstärkta svettkörtlar, sömnlöshet, problem med matsmältningsorganet och det urogenitala systemet.

Älskade roten av selleri och nutritionists - för en aktiv positiv effekt på metaboliska processer i kroppen. Utvecklade selleri dieter i ett komplex med fysiska övningar bidrar till den effektiva försvinnandet av onödiga kilogram.

Parfymindustrin använder aktivt selleriekstrakter för att skapa parfymdoft.

Selleri rötter är idealiska för matlagningjuice. Sammansättning av juice: selleri root - 1 st., Päron (kan bytas ut med ett äpple) - 2 st., Gingerrot (kan ersättas med citron, lime, pepparrot) - 2 st. Tvätta och rengör alla komponenter i juice. Klipp med bitar för ohindrad passage genom chute juicer. Slitsaft, spring över glasögonen. Om du vill kan du lägga till isbitar.

Fläktar av de första rätterna kommer att tycka om soppa med rot selleri. Förbered: en stor selleri root-1-dator., Lök-2 st., Smör-3 msk, lök-1 huvud, sur grädde-3/4 msk., Bulkkräm från 30% -1 / 4 Art., Vatten- 1 liter, salt-1 tsk, svartpeppar-till smak, pen-on-onion för dekoration. I en panna per 4 liter måste du smälta oljan och lägga till hackade lök och lök. Fry lökblandning i ca 15 minuter tills gyllene, men inte brun. Vid denna tidpunkt, hugga den renade selleriroten med skivor 2,5 med 1,5 cm med en tjocklek på upp till 1 cm. Lägg till skivor på pannan med lök tillsammans med salt och 100 g vatten. Täck innehållet med lock och koka i 10-15 minuter till ett mjukt tillstånd. Med snabb avdunstning av vatten, tillsätt ytterligare 100 g vatten. Häll sedan det återstående vattnet, koka och koka i ytterligare 20 minuter. Efter att ha gett det lite coolt, slipa hela massan i en mixer tills en krämig konsistens. En timme före servering på bordet, whisk gräddfil med grädde. Häll soppen i små koppar eller tallrikar. Fyll i varje del med en sked gräddfil med grädde och avsluta skålen med en nypa gröna lök med peppar.

Du kan förbereda en användbar sallad med rotgrödor. Ta: Den saftiga roten av selleri - 1 st., Citron - 1 st., Valnötsolja - 2 matskedar, olivolja - 1/4 msk., Socker - 2 tsk, rödvin ättika - 1 msk., Saftig Caper-1/3 i artikeln, persilja-2-4 grenar, salt och peppar till smak. Klipp avskalad selleri med fina sugrör. Häll en matsked med en sked citronsaft på halvvägs. Detta förhindrar störningen av roten. Under andra halvåret, lägg också citronsaft också. Blanda innehållet med salt och peppar. Slå den återstående citronsaften med valnötolja, olivolja, socker och ättika. Skicka den resulterande massan med kapris och hackad persilja till selleriens rot. Blanda allt. Skålen är klar - njut av smaken.

Läckra och vackra pannkakor från selleri roten erhålls. Ingredienser: selleri rot - 1,2 kg, potatis eller majsmjöl - 80 g, olivolja - 30 g, helvete - 30 g, äpplen - 230 g, salt och peppar till smak. Förbered äppelsås. Häll äpplen skalade från skal och frön med en liten volym kokande vatten. Koka tills det är mjukt. Efter att ha brutit in i en mixer till potatismos. Kall och lägg till riven pepparrot. Griate roten på en rivare, tillsätt salt, peppar och mjöl. Blanda allt bra. Steka tills gyllene. Servera på en tallrik med äppelsås.

Число поклонников корнеплода неуклонно увеличивается. Полезные свойства, запоминающийся вкус и узнаваемый аромат позволяют использовать корень сельдерея в различных сферах человеческой жизни.