Posten före påsken kallas det stora inlägget. Detta är ett strikt inlägg. Om det är ordentligt observerat, då är det omöjligt att äta kött, fisk, ägg och mejeriprodukter.
Posten varar 7 veckor. Den första, sjätte och sjunde veckorna är den strängaste. Under dessa veckor måste du utesluta vegetabilisk olja under hela veckan.
På de andra inlägg av posten, måndag, onsdag och fredag, är det omöjligt att äta kokt mat, men bara hålla sig till stammen (rå mat utan vegetabilisk olja). Andra dagar i veckan för att laga mager rätter med vegetabilisk olja. I god fredag \u200b\u200b(i fredags, före påsken), måste du avstå från mat hela dagen.
Två helgdagar i hela posten (Annunciation - 7 april, Palm Sunday, som kommer att vara 9 april 2017) får äta fisk.
Post, men strikt, men det är inte svält. Det finns många lilla läckra rätter.
Vad kan vara i posten före påsken, i dagar när det är omöjligt att äta kokt mat?
På de dagar då du behöver hålla dig för att torka, kan du äta:
- färska frukter och grönsaker;
- konserver och sauer grönsaker;
- havskål;
- saltlösning och konserverad svamp;
- honung och sylt;
- grönsaks- och fruktfrukt;
- torkade frukter och nötter.
Vad av de första rätterna kan vara i posten före påsken?
De första magert rätter är beredda från grönsaker, du kan lägga till torkade eller färska svampar. Dessa är Borscht, soppor, soppa, purésoppa från baljväxter och pumpor.
Soppa med svamp och pasta
För soppa behöver du:
- 1,5 liter vatten;
- 300 g svamp;
- 50 g makaron utan ägg;
- 1 på glödlampan och morötterna;
- 2 msk. skedar av vegetabilisk olja;
- salt och gröna persilja, dill att smaka.
Matlagning:
- Färska mushrooms rena, gruva, klippa, om du tar torkade svampar, tvätta sedan, och vi skickar det till en kastrull med vatten, lägg på spisen och laga en halvtimme.
- Finhackade lök och morötter som passar på vegetabilisk olja.
- Vi lägger till roaster och pasta till soppan, låt oss bli fulla 2-3 minuter, och stäng av - pastaen kommer att nå en varm soppa.
- Innan vi serverar på bordet, strö med gröna.
Vad de andra rätterna kan vara i inlägget före påsk?
Från den andra rätter i tjänsten kan du äta olika gröt, mos från grönsaker, grönsaksgryta, vegetabiliska grytor. Smaken av gröt och potatismos kan förbättras genom vegetabilisk olja, tomatsås, tankning, samt skicka dem med kotletter.
Vegetabiliska Kotletter med Chutney Sauce
För kitlet det kommer att ta:
- 0,5 kg kål;
- 2 rå potatis;
- 1 morot;
- 4-5 msk. Vetemjöl skedar;
- vegetabilisk olja till stekning;
- majsmjöl för panorera kitlet.
Till såsen "Chutney" behöver:
- 0,5 glas tomatsås;
- 2 vitlöksklyftor;
- Ett lagerblad;
- 3 nejlika boutons;
- 1/3 Chain. skedar av senapsfrön;
- 0,5 kedjan. Skedar av mark chilipeppar, paprika, ingefära pulver, svartpeppar.
Förbereda kotletter:
- Kål klippa och slipa mixer så att bitarna kvar.
- Potatis och morötter ren och gnugga på en liten rivjärn.
- Blanda grönsaker, salt, tillsätt mjöl och blanda.
- Från den resulterande köttfärs, vi bildar kotletter, fånga i majsmjöl och stek på vegetabilisk olja.
Matlagning såsen "Chutney":
- På vegetabilisk olja (2 msk. Skedar) under ca 1 minut alla kryddor, tillsätt tomatsås, krossad vitlök och stek tills förtjockning, 5-7 minuter.
- På plattan lägga ut sida skålen, kotletter och toppen av sås.
Vad från sallader kan vara i inlägget före påsk?
Vegetabiliska sallader, kanske den vanligaste rätterna i inlägget. De kan vridas med vegetabilisk olja och tankning (blanda socker, salt, färdig senap och citronsaft, kan vara applex vinäger).
Också i inlägget kan framställas genom vinägrett med svamp, vegetabiliskt kaviar från rödbetor, morötter.
Betor och bönor sallad
För sallad, behöver du:
- 2 kokt rödbetor;
- En kopp svetsade bönor;
- En saltad gurka eller 100 g surkål;
- grön lök och dill greener - några stjälkar;
- 2-3 msk. skedar av vegetabilisk olja;
- salt att smaka.
Matlagning:
- Skär kuber saltade gurkor och rödbetor, grönska slipning.
- Vi blandar bönor, gurka, rödbetor och bränsle med vegetabilisk olja.
Vad kan vara bakning i inlägget före påsk?
Ugnen är också i posten en mängd olika pajer, pajer, pannkakor, pannkakor, pellets, pizza. Och fyllningen kan vara svamp, tjocka ärtor eller potatis potatismos, rusade och färsk frukt.
Vid bakning i stället för margarin och ägg, kan vi tillämpa vegetabilisk olja.
Förbered te jordnöts halva
För Halva, behöver du:
- 150-170 g jordnöts;
- 1/3 av en bit av glas mjöl och socker;
- 100 ml vatten;
- 50 ml solrosolja;
- klämmande vanillin.
Matlagning:
- Jordnötter kör på en torr stekpanna och slipa på köttkvarn.
- Mjölet torkas också separat i en panna utan olja.
- Vi blandar socker, vatten och vanillin och lagar 5 minuter, häll olja och koka ytterligare 1 minut.
- Sug de krossade jordnötterna och mjölet fortsätter vi att laga hela tiden, omrör, 2-3 minuter tills massan tjocknar.
- Varje form vi drar pergamentet, lägger ut massan, sprids och lägger i kylskåpet i en halvtimme.
- Gå ut ur kylskåpet och skära i bitar.
Som du kan se kan menyn vara mycket varierad.
0
999
