Мирисни свјежи квас, кувани са својим рукама, у великој мери је супериорнији од купопродајног производа у пластичним боцама. Припремите Квасс себе много лакше него што вам се може чинити. А ако имате жељу да испробате природну домаћу квасу, користите један од предложених рецепата.
Како направити хлеб Квасс код куће
Квал са хлебом Барбер засићено засићено организам аскорбинска киселина и витамине групе В. Савршено је угушене жеђ на лето, а ако га користите пре јела, то је добро стимулисано пробавом.
За Ворт:
- Вода - 400 мл.
- Ражни хлеб - 90
- Шећер - 1 ТСП.
За сам квас:
- СУСЛО - 400 мл.
- Вода - 1,2 литре.
- РИЕ хлеб - 200 г
- Шећер - 18
Како кувати:
- Прво припремите Стартер: Све компоненте се постављају у стаклену посуду, прекријте пешкиром, одлазите 48 сати.
- Сипајте циљ у Велику банку (имаће благу оштрију арому и блатни изглед).
- Затим пошаљите хлеб, шећер и сипајте воду у ЗАКваску.
- Покријте теглу поклопцем и уклоните 24 сата.
- Дан, из банке, узмите око 2/3 течности - већ је готов Квасс.
- Додајте два комада хлеба, шећера и поново га дате дан или два да поново добијете нови део Квасс-а.
Како кухати оштри квас са хроњевим и хлебом код куће
Такав квас је прилично оштар и засићен? Уз превладавање меда.
Потребни производи:
- Вода - 4,8 литара.
- Хонеи Бее - 120 г
- Раисин - 60 г.
- Рие крекери - 900 г
- Наренданог рена - 120 г
- Квасца - 25г
Како кувати:
- Сугари Ставите у стаклену теглу, сипати кључале воде, нека разбије.
- Онда је течност помак од остатака хлеба, додати квасац, оставити неколико сати за ферментацију.
- Након тога, ставити мед и рендани коња у банци, суво грожђе.
- Након неколико сати можете пробати квас.
Како да кува меке пшенице-мед квас код куће
Овај напитак има меке укус својства и служи као извор ензима и витамина.
Листа намирница:
За Ворт:
- Хоп - 1.5 кашике. л.
- Шећера - 15г.
- Ватер - 250 мл.
- Брашна - 2 кашике. л.
Осим тога за кваса:
- Пшеница - 1,5 кашике.
- Хонеи (може се заменити са шећером) - 200 г.
- Ватер кувано - 2 литре.
- Закваска - 4 кашике. л.
Како кувати:
- Да бисте добили стартер, хоп испуњен кључале воде, преговарају 15 минута на малом пожара, соја и после хлађења, додати брашно и шећер. Онда треба да буду уклоњене до 36 сати за ферментацију.
- Пшеница је добро опрати, а затим га ставите у посуду и оставити да одстоји 24 сата да клија.
- Када мале клице појаве на пшеници, мељу га у машину за млевење меса.
- Затим, у дубокој тегли, фолд пшеница, сипати воду, и ставити мед и предах.
- Капацитет са кваса покрива пешкир, стави у веома топлом месту или у карлицу са топлом водом.
- У два дана, када је формирана капа пене, квас ће бити спреман.
Како да кува засићене мед-зачињене квас код куће
Фасциниран и слаткаст укус квас се добија из цвета меда и мирисних зачина.
Листа производа:
- Ватер - 2.5 л.
- Лимун киселина - 12
- Хонеи - 300 г
- Раисин - 30 г.
- Квасца - 20 г.
- Каранфил, цимет, суво ђумбир, кардамон, Подккаиа Ванила - од пинцх.
Кување:
- Све зачини везати у газе торбу, спустите у кључалу воду, извуците га после 5 минута.
- Даје љуто храбар да се охлади до 38 ° Ц, додати мед са лимунском киселином.
- Након тога, квасац, разведена у малој количини воде, додати у Добијање есенције, и после њих - суво грожђе.
- После дана, течност ће експлодирати на мањем бочици, ставити неколико грожђице на дну сваке сваке.
- Прикључени контејнери на хладном месту за 4 дана.
- Током овог периода, Квас је потпуно засићен и да ће постати веома пријатан за укус.
Једног дана је припремио укусан домаћи квас, бићете срећни да га кувам за својим најближима, потпуно напуштање његове радње аналога. И надамо се да ће предложене рецепт бити од користи.
0
395
