Тирамису је несумњиво најпопуларнија италијански десерт. Преведено са италијанског означавања: Подигни ме, дајте ми снаге, дајте ми енергију. Његов истицање - маскарпон сир, чији ће невероватно нежни укус бити памћен дуго у вашој меморији. Такође је немогуће одолијевати задовољним штапићима "Савоиарди", импрегнираним природним кафи и ракијом. Овај десерт се лако може припремити код куће. Његов класични рецепт ћемо погледати с вама у овом чланку.
1
За припрему класичне Тирамисуја, требат ће нам следећи састојци:
6 пилећа јаја;
650 г масцарпоне сира;
180 г шећера у праху;
300 г Савоиарди колачића;
350 мл еспрессо кафа;
3 кашике праха какао;
30 г коњака.
2
Одвојите нежно протеине од жуманца. Након тога, протеини су ставили у фрижидер тако да се охладе када кухају.
3
Жуманци су битно снажно са шећером прах док се не повећају у количини. Затим додајте масцарпоне сира и оперите га тако да се не формирају квржице. Ако немате прашак шећера, можете користити уобичајени бели шећер.
4
Протеини су биђени у јаку пену, додајте шапат соли, а затим нежно помешајте са смешом сира.
5
Ја ћу пивати кафу, додавати ракију и импрегнирати комаде кекса или исте штандове Савоиарди.
6
Слиједили смо у облику слојева на следећи начин: слој кекса, слој смеше сира, а затим поново кекс и поново крема.
7
Ставили смо неколико сати у фрижидеру да будемо натопљени. Пре послуживања, упркос кроз прах какао.
0
466
