Солианка - супа од поврћа дебеле поврће на месу или рибљи јуху, која савршено угуше глад, засиће тело витамином Ц и фолне киселине, даје осећај ведрине и плиме снаге. Салонка се може припремити уз додавање различитих производа, али његова непромењена компонента је купус. Ако сте већ запалили да скупате ову невероватно укусну супу, упознајте се са следећим рецептима и наставите на посао.
Слани са гљивама и купусом
Ако имате сваки калориј на рачуну, можете припремити исхрани верзију солицитуса са гљивама.
Састојци:
- Купус свежи - 750 г.
- Печурке (шампињони, цхантереллес, оикретери) - 450
- Лимун - 2/3 ком.
- Кремасто уље - 3 кашике. л.
- Лук - 1 ком.
- Вода - 2/3 шоље.
- Паста од парадајза - 3 Тбсп. л.
- САЛТЕН ЦРУМБЕРС - 3 ком.
- Шећер - 1,5 х. Л.
- Со, сирће, зачини - укус.
- Вежно уље - 50 мл.
Кување:
- Оштришни купус у тави, додајте воду, 1 кашика. л. Уља и сирће. Носите поврће 30-35 минута.
- Затим оклевајте пасте парадајза и резали краставце, као и шећер, зачине, сол. Јастуци јело 15-20 минута.
- Гриндији лук са плодом гљива на уљу, 2 минута пре спремности, додајте со и бибер.
- Узми дубок ватростални облик. Ставите преостали путер, затим је поврће, гљиве и преостало поврће. Врх за окретање соланкума уљем и поспите крупне мрвице лоптом. Пеците јело неколико минута пећнице 30.
Ако вам се свиђа течнија соланка, можете повећати количину воде или додавати мало браха.
Цлассиц месо Солианка
Салонка стиче богато кување укус због употребе различитих сорти меса. Можете користити било разних меса, али за овај рецепт нудимо да свињетине и говедине.
Састојци:
- Бели купус - 1,2-1,5 КГ.
- Месо (свињски и говеђи у једнаким деловима) - 0,6 кг.
- Лук - 1-2 ком.
- Пома Паста - 50 г.
- Шаргарепе и плави патлиџан - 1 ком.
- Парадајза - 2 ком.
- Било које уље - 40 мл.
- Со, зачини.
Како кувати:
- Пресечено месо и пржење на великој пожару од 5-7 минута, затим сипајте воду и угасите је пре куповине мекоће.
- Сликани патлиџани исечени, поспите соли и одлазе 20 минута.
- Када се месо припреми, а течност у тави ће испаравати, додајте шаргарепу отпадом, пресећи лук и парадајз. Поврће од пржења са месом на уљу, а затим додајте пасту од парадајза. Узми свих 5-10 минута.
- Патлиџани прже са купусом (20-25 минута), а затим их додајте у месо и угасите 30 минута.
- Пре сервирања, украсите солианку зеленилом и кришком лимуна.
Рустикална салона купуса со
Економска опција је салон са додатком муља и киселог купуса.
Потребни производи:
- Сауер купус - 1 кг.
- САЛО свињетина - 130 г
- Јуха / вода - 275 мл.
- Димљена дојка - 350 г
- Лук - 1 ком.
- Сасољени краставац - 1-2 ком.
- Брашно - 1 тбсп. л.
- Паста од парадајз - 50 г.
- Со, зачине.
Како кувати:
- Купус јако од вишка слани раствором.
- Луке прстенови прстери на топљену масноћу.
- Солирајте лук, додајте зачине, сече купуса и пасту од парадајза. Носите поврће на средње топлоте 25 минута или док меки купус.
- Затим додајте сецкане краставце и груди.
- У тави, пржите брашно и ископајте га бујоном, додајте поврће.
- Након тога, процурите са Солеанке 20 минута, а пре послуживања, попијте свежом црном паприком и зеленилом.
Солонка се може сервирати са лимуном, павлаком и маслинама. А за поглед на готову јело је призив, обавезно украсите Солианку са свежим зеленилом. Пријатно!
0
867
