Пастрмка је популаран и укусне рибе које домаћица је најчешће избор за припрему свечане и свакодневне јела. Риба има дисхеигхтед укус, лепу текстуру, што је директно топи у устима са правилном кувању. Данас сматрамо рецепте пастрмке печења у фолији.
цлассиц рецепт
- Пастрмка - 400 гр (извор маса за кување, ако узмете целу рибу - 1 комад средње величине).
- Сенф трпезарија или Дижон - 2-3 кашике.
- Хонеи ликуид - 1 кашика. л.
- Сок од лимуна - 2 кашике. л.
- Биљно уље (маслиново савршено, али би требало да буде прерађен) - 1 кашика. л.
- Јогурт цлассиц - 125
- Павлака било масти - 3 кашике. л.
- Мирођија - 1 пакет.
- Соло, бибер и додајте зачине, са фокусом на свом укусу преференце.
Како кувати:
- Пастрмка се растали, чист, рез у одреске.
- Сваки одрезак је сталожен са обе стране, намазати сенфом помешан са медом.
- Стајао са стране пола сата да се издвоји за пола сата тако да ткане и потопи у зачинима.
- Пастрмка Место на фолију и добро печатом.
- Поставите фолије пакет на плех и ставити у рерну, претходно загрејане на 180 степени. Време кувања - 25 минута. Пар минута пре краја кувања, пакет мора да се прекине да дају рибу на уврнут.
- Готова печена пастрмка може да се служи са типом ТАР-ТАР сос: мирођија исецкан, помешати са јогуртом и павлаком, сипати сок од лимуна, 1/2 кашику сенфа. Додај зачине, помешати.
- Послужите пастрмка са рижом или кромпиром, посуте са сецканим першуном, сос се сервира одвојено.
Пастрмка у фолији на поврћа јастуку
- Риба - 1 комад цела.
- Потато - 2 средње тубер.
- Парадајз - 1 комад.
- Лук - 1 глава.
- Бибер Слатка жута боја - 1 комад.
- 1 лимун.
- Першун.
- Со, бибер, зачини - по нахођењу кувара.
Кување:
- Риба стега, чисте, уклонити шкрге и пераја, испирање и сува.
- У решетке са мешавином зачина, сезоне, поспите соком од лимуна, оставити мало да се маринира.
- Пре кувања поврћа темељно испирање, чист.
- Кромпир, лимун и парадајз сече на кругове, паприка - пруге, лук - пола рингс.
- Половина зеленила смаллли исецкати.
- Препаред облик за причвршћивање фолије. На дну - лимуна, затим кромпир, затим парадајз, бибер и лук. Одозго - рибе. Поспите зеленила.
- Чврсто умотати фолија, послати у рерни, температура мора бити 180, време кувања је пола сата.
- Служио део или у потпуности, можете украсити преостале зелених.
Плод фантазије на тему печене пастрмке
За ово јело, следећи производи ће се тражити:
- Пастрмка - 3 мале рибе.
- Пола лимуна.
- 1 велика наранџаста.
- Мешавина мирисних зачинским биљем - 1 кашичица.
- Свеже биље - 2 греде.
- Биљно уље - на захтев.
- Морска со, мешавина паприке, других зачина - по укусу.
Како кувати:
- Стисни сок од лимуна у дубоку посуду, додајте уље, со, за суве биљке, помешати и издвојити.
- Риба стега, чист, уклоните пераје, шкрге, све непотребно.
- Оперите темељно, осушите на папирним убрусом.
- Пастрмка трљање смесу раније, поклопац и извадити на хладном месту за сат времена.
- Загрејте пећницу до 200 степени.
- Да бисте уклонили рибу, исећи на танке поморанџе на полукружипа, ставити их у рибе, и тамо послати пола зеленило, фино поремећен.
- Од тих кругова наранџе, које се нису уклопиле, на фолији, неизмирених на дну форме, направи јастук за рибе.
- Подели риба на фолију и наранџасте јастук. Чврсто затворите.
- Послати у загрејаној рерни 20 минута.
- Служе цела као независна јело прскањем са зеленилом ако је потребан прилог, погодан је у свом квалитету.
Пастрмка може се припремити милион различитих начина, овде су најпопуларнији и доказано.
0
1286
