Како кухати бакалар у рерни?

Цод је укусна риба исхране која пребива у море. Поред свог укуса, ЦОД је богат и други корисна елемента - на пример, магнезијум, фосфор, цинк, аминокиселине и неопходне витамине групе В. У овом члану ћете пронаћи неколико рецепата за корисне и укусне посуде ЦОД-а које могу бити урађен у рерни.

1

ЦОД печен у фолију са зачинима

Ако желите да скувате једноставно и прехрамбено јело од бакалара, готово да не тражите било какве додатне састојке, онда можете једноставно исперити рибу у фолију додавањем својих омиљених биља и зачина за зачињени укус. То је сличан начин припреме ће вам омогућити да уживате у укусу самог рибе. Поред тога, ово јело је веома универзално - печени бакалар у пећи може се послужити са поврћем и са прилог и сам по себи.

За кување ће вам требати директно смрзнути или охлађени бакалар, бели лук, першун, копач, лимунов сок, со, бибер и мало уља. Пре-рибе вам је потребно да одмржете ако је замрзнута. Ако имате времена, можете покупити цод са луком и зачинским биљем - тако да њен укус ће бити још више засићена.

За припрему бакалара у рерни, следите ове једноставне кораке:

1. Можете да узмете бакалар у било којем облику - целокупни леш, филе или одрезак. Откријте припремљену рибу на лиму за печење, унапред пресвучене фолијом.
2. Сада фино исечен бели лук и биља. Додај соли и бибер по укусу. Помешајте све то са соком од лимуна.
3. Ако имате цео комад бакалара, можете намазати свој пикантни сос његовој унутрашњости, као и да врши попречне резове у рибе, која се такође може пуне са белим луком, биљем и лимуновим соком. Ако имате одрезак, сос може да пасу кожу и изнутра. У случају да сте испуњеног, сос може да се равномерно распоређена одозго - то ће створити укусно кору и омогућавају рибу да спасе свој сок.
4. Тако да риба испада руга, подмажите је уљем. Можете да посадите уље сунцокрета или користите спојени путер. Нанесите је вриједи суптилни јединични слој - боље је користити посебну ресе за то.
5. Покријте фолију рибу одозго и поставите га у загрејану до 200 степени пећнице. За одрезак или филет ће трајати 40 минута, јер цела лешина вреди доделити један сат.
6. Извадите фолију на врх рибе и оставите га у рерни још 15 минута на истој температури. Када видите да је јело прекривено златној коре, можете добити бакалар од рерне и служити на столу.

2

Цод печен шаргарепом и луком

Ако вам се свиђа корисна исхрана јела са поврћем, можете размотрити укусан и једноставан рецепт за припрему бакала заједно са луком и шаргарепом. Укус овог поврћа савршено су допуњени рибом, али ово јело ће се комбиновати са свим врстама бочних јела: Можете бирати кромпир, житарице или чак тјестенину. Једна од предности овог рецепта - поврћа омогућава рибу да остане веома сочно: ако је у случају конвенционалног печења важно да се риба излази из рерне у време, како не исећи, покварите јело са поврћем готово немогуће.

За припрему сложенијих варијанти печеног бакала са поврћем, требаће вам следећи састојци:

• ЦОД у количини од 700 г за јело за три особе. Боље је узимати филете без костију. Ако имате одрезак или целог трупа, можете покушати да одвојите месо са коже и кости сами. Јело са поврћем је повољно да једе у потпуности, без одвајања рибе од адитива и без да се извуче кости из ње.
• Припремите три шаргарепе средње величине.
• За оброк ће бити потребно две мале сијалице.
• Да би риба пропали, такође ће вам требати рафинирани или путер од поврћа.
• Изаберите зачине по укусу - соли, бибер, паприка, цурри, кумин, каранфил и мешавина кавкашког биља - све ове зачине су савршено комбиновани са овим јеловима.

Кување на рецепт следеће:

1. Ставите филета бакалара на фолију или мање комаде очишћене од коже и костију. Што је мањи прождире рибу, брже ће се припремити.
2. Смањите шаргарепу и лук од луке. Лагано поргните поврће на поврћем или путер у тави.
3. Шалите се комадиће соли и зачина бакалара.
4. Ставите поврће на рибу густим слојем и равномерно их дистрибуирајте.
5. Љубав Фолија јело не вреди. Само га ставите у рерну 40-50 минута, у зависности од величина комада бакалара.

3

ЦОД печен са сиром, парадајзом и мајонезом

Ако желите да припремите неочекиваније јело, изненађујући породицу или госте, можете да печете бакалар са сиром, мајонезом и парадајзом. Ово је хранљив и потпуно самостално јело може да постави и за ручак и за вечеру, па чак и за доручак. Биће подједнако укусно и вруће и хладно. Комбинујте ову опцију је најбоље са кромпиром, пиринчем или поврћем.

Следећи састојци ће бити потребни за кување:

• Отприлике 600-700 Г ЦОД - Можете да узмете цео лешини, одрезак или филета, међутим, последња опција је пожељнија.
• Такође ће вам требати мало мајонеза.
• За кору сира треба вам 200 г било ког чврстог сира.
• Да бисте направили јело зачињено, требало би да узмете неколико киселих сортима парадајза.
• Узмите соли, зачини и биље по укусу.

Кување се може припремити на следећи начин:

1. Ставите рибу на ладицу прекривену фолијом.
2. Стотит га зачини, сол и бибер. Ако желите да додате биље, ставите их фино и поспите рибу - Дилл, першун или Кинза фит.
3. Исеците на танке кришке свежег парадајза и равномерно их украсите за своју рибу.
4. На врх попуните јело мајонеза.
5. Коначно, благо исеците сир и дистрибуирајте целу површину рибе. Одозго може да поспите посуду са соли и бибером.
6. Ставите рибу у рерну, загрејане на 180 степени, 1,5 сата - испод сира, риба ће остати сочна, а дуг процес кувања учиниће га само мекшим, мирисом и укусним.

Цод се може припремити врло различито, али сви начини кувања у рерни су прилично једноставни и захтевају вас за минимум напора. Само морате уронити рибу у рерну, а, док се јело припрема, можете сигурно радити своје послове. Резултат вас неће разочарати, али разне могућих рецепата омогућиће вам да диверзификујете исхрану.