Како кухати у укусу бакалара?

ЦОД је приступачан, али у исто време укусна риба. Из њега припрема касероле, друго јело и супе. Позивамо вас да се упознате са неколико рецепата шкрипања.

1

ЦОД печен кромпиром

Састојци

1. ЦОД 700 Г
2. Кромпир (пожељно млад) 8-10 ком. (У зависности од величине)
3. Паста парадајза 1 кашика.
4. Поврће (маслиново) уље
5. Со, паприка земља црна по укусу
6. Лук 1 ком.
7. Свјежи парадајз (велики) 2 ком.
8. Црвени од белог лука 2 ком.
9. Црне маслине 5 ком.
10. Свеже зеленило

Корак по корак Рецепт за кување

1. Оперите рибу и уклоните кости из ње (ако их има). Затим уклоните кожу из рибе и пресеците филете средње величине.
2. Очистите кромпир и исеците га средњим или великим коцкицама.
3. Очистите лук и клизање белог лука. Лук ситно сече и бели лук на гратеру (такође можете ситно да се исечете). Зелени першуна су фино сецкани.
4. Мешати у одвојеном кромпиру кромпира, свеже зеленило, лук и бели лук. Сва мешавина, соли и бибер, одражавају смешу малим количином биљног или маслиновог уља.
5. Пуни пасту од парадајза малу количину топле воде, помешајте све.
6. Обришите и бибере доказе о рит, сви мешавина.
7. Подмажите дно за печење са биљним уљем. Ставите облик мешавине кромпира и лука, а затим ставите рибу и парадајзу исецкану круговима. Напуните мешавину пасте парадајз.
8. Пеците бакалар у рерни која је загрејана на 180 степени у року од сат времена. Затим набавите јело пећнице, украсите све са маслинама исецканим у два дела и прасак још 25 минута у рерни на истој температури.

2

Пржена пукотина

Састојци

1. ЦОД филет 500 г
2. Пшенично брашно 2 тбсп.
3. Со, бибер по укусу
4. Биљно уље

Корак по корак рецепт за пржени бакалар

1. Оперите бакалар и оставите да се мало осуши. Да бисте га учинили брже, уклоните вишак воде папирним пешкиром. Резајте филете бакалара до комада деоница.
2. Помијешајте у засебној резервоар соли и млевени црни бибер (број зачина се предузима по нахођењу и укусу), ако желите, можете додати било какве зачине по укусу.
3. Сезонска риба припремљена са смешом са обе стране. Обфисх риба у брашно.
4. Загрејати таву. Једном када течност испари, додајте биљно уље. Сачекајте док се не огреши и стави бакалар на њега.
5. Пржите рибу са две стране до потпуно спремности.

Такву рибу можете наносити оба узорка, а само са умацима (смешнији или сос сос од киселог или павлака).

3

Филети бакалара печени под сосом мајонеза

Састојци

1. ЦОД филет 500 г
2. Мајонез 100 г
3. Павлака (масноћа 10-15 процената) 100 г
4. Со, зачини по укусу
5. ЦХСПИЗНОНС 5 ком.
6. Пшенично брашно
7. Хард сир 70 г
8. Сушени зеленило
9. Биљно уље

Корак по корак Рецепт за кување

1. Резајте филете бакалара до комада деоница. Певање и бибер са сваком од страна. Комадиће обраце од бакалара пшенично брашно.
2. Прехеат бигетабле уље у тави и пржите комаде кодијских комада.
3. Оперите шампињони и исеците плоче. Ставите их на таву и угасите све на спорој ватри. Чим течност изабрана од шампињона испарава, додајте мало биљног уља и угасите јело за 3 минута.
4. Направите сос мајонези. Да бисте то учинили, помешајте киселу павлаку са мало масти мајонезом, додајте со и бибер по укусу. Сезона соса са осушеним зеленилом, помешајте све.
5. Помешајте облик печења са биљним уљем. Ставите гљиве и рибу у облик печења. Напуните смешу мајонеза сосу, посути јело рендани на плитком зрна са сиром.
6. Пеците рибу у рерни која је претходно загрејана на 180 степени 15 минута.

Кувани бад ће бити савршено комбинован са кромпиром пире кромпира, пиринча, хељдешне каше и тјестенине.