Постоје доста начина за кување штуке. Припремљена је у рерни, вишекокошић, смокиат. Пре кувања важно је одабрати праву штуку и припремити га за кување. Најбоље је да изаберете рибу не више од 3-4 кг. Пре кувања морате уклонити главу, реп, пераје и гребене. Такође можете да уклоните велике кости.
Како кувати пржену штуку са наклоњеним луком укусом
Састојци:
- Пике 1,5-2 кг.
- ОНИВ 1 ПЦ.
- Павлака 15-20% 200 гр.
- Млеко 50-100 мл.
- Басил, осушени першун за укус.
- Свеже зеленило (босиљак, першун, копач) по укусу.
- Со, бибер по укусу.
- Поврће или маслиново уље.
Секвенцирање:
- Испирите рибу испод хладне воде, очистите га и исеците у комаде деонице.
- Помијешајте босиљак и першун са биљним уљем и драгим комадима рибе са смешом. Оставите штуку да маринира 15-20 минута.
- Украсите лук лука. Помешајте киселу павлаку млеком и додајте мало соли.
- Загрејати поврће или маслиново уље у посуду, ставите рибу на њега, солирајте га и додајте бибер по укусу. Ставите лук на врх и пржите рибу на обе стране.
- Попуните рибу луком са млечним сосом и павлаком. Додирните јело испод поклопца док се не кувате.
- Сипајте свеже зеленило и посините куваним јелом.
Како направити печену штуку шампињони и поврћа
Састојци:
- ПИКЕ 1 ПЦ. (1-2 кг.)
- Бугарски паприка 1 ком.
- Павлака 200 гр.
- ЦХСПИЗНОНС 100 ГР.
- Лук 1 ком.
- Парадајз 2 ком.
- Сок од лимуна.
- Со, зачини за укус.
- Поврће (маслиново) уље.
Секвенцирање:
- Припремите штуку да кувате: исперите га под воду, исеците реп, рибу и шкргуље. Затим је исеците великим комадима. Затим поспите рибом са лимуновим соком.
- Уклоните семе од бибера и исеците је сламе, покупите парадајз са круговима (ако су парадајз веома велики, онда их морате да их пресечете пола прстенова). Очистите лук и исећи га на коцкице или круговима.
- Испрати шампињоне под водом и исеците их на њихове плоче. Пржити шампињоне са бибером и луком на биљном уљу.
- Подмажите завој облик од поврћа (Оливе) путером и припреме комада рибе на њега. Пут поврће и печурке на врху. Напуните јело павлаком.
- Загрејте рерну на 180-200 степени. Ставите прелив образац у загрејаној рерни око 20-30 минута.
Како да кувате штука укусан у фолији
Састојци:
- Пике 1-2 ком.
- Лук 1-2 комада.
- Шаргарепа 1 ком.
- Кремасто уље 50-70 Европе гр.
- Сир 100-200 гр.
- Со, зачини за укус.
- Биљно уље.
Секвенцирање:
- Исперите рибу под хладном водом, очистите га и исећи га на комаде порција. Подмажите их са биљним уљем и спреј.
- Очистите лук и исећи га комадиће. СРЈ биљном уљу.
- Сутитате сир на плитком ренде.
- Ставите рибу на фолију, ставити поврће на врху и комада маслаца. Сунг оперите посуду, додати зачине и поспите ренданим сиром.
- Вежи рибу у фолију (можете умотати рибу у неколико слојева фолија).
- Ставите фолију на облачења форми и ставити у рерни у рерну претходно загрејан на 180 степени. Пеците рибу за 20-30 минута.
Како да кува штуке на зрна укусна
Састојци:
- Пике филете 700-800 гр.
- Павлака 15% 1-2 чл. л.
- Мајонез 1-2 арт. л.
- Пшеничног брашна 1-2 уметност. л.
- Пилетина јаје 2 ком.
- Со, бибер по укусу.
- Биљно уље.
Секвенцирање:
- Исперите рибу под водом и осушен са салветама. Цут риба у комадиће.
- Помешајте киселу павлаку са мајонезом и пшеничног брашна. У одвојеном посуду, тукли 2 јаја. Додај јаја павлаком са мајонезом и брашна. Све темељно мешати и додати мало соли, ако желите, можете додати мало бибера.
- Лоосе риба у насталог јасноће и пеците у биљном уљу са обе стране до златно коре.
ТХЕ ПИКЕ припремила се савршено комбиновати са свежим и печених поврћа, као сосове. Можете кувати сиром или киселом павлаком сос. Он ће открити укус јела и учинити га укусна и мирисна.
1
685
