Како кувати пастрмку у рерни

Пастрмка је слатководна врста лососа рибе, која је веома укусна и веома корисна у употреби.
Припрема пастрмке је прилично једноставна и постоји много опција за кување ове рибе. Кремасто звоно -Схапиране супе, ушне одреске кухају се од пастрмке, роштиљ се кува, пржени и маринирани.
Посебно је у пећници добијено посебно укусна пастрмка - ова опција је мање-калорична, сочна и веома укусна.

1

Предности и избор високих пастрмка

Постоји много врста ове рибе - од потока до дуге. Месо је масно, укусно и врло здраво. Пастрмка садржи комплекс здравих масних киселина, витамина А и Е, многих елемената у траговима и аминокиселинама. Али, како да изаберете пастрмку високо -квалности и свеже, тако да уместо коришћења не наноси штету телу? Ево неколико смерница у избору висококвалитетне пастрмке:

• некомпликоване очи;
• чак и боја;
• чврста површина коже;
• боја меса је од светле до јарко црвене боје, неприхватљиве бледо плаве и претјерано тамну боју;
• ако купујете рибу без главе или у облику одрезака, увек одлучите у корист опције вакуумског паковања.

2

Пастрмка са лимуном

Таква риба излази сочно, мирисно и зачињено. Добро се слаже и са кромпиром и пиринчем.

Састојци:

• пастрмка - 1 кг
• црна бибер - 5 г
• прслеи - 1 пакет
• лимун - 1/2 ком.
• уље (маслина или постељина) - 2 кашике.
• соли по укусу

1. Добро испрати пастрмку, исеците пераје, очистите га од скале и унутрашњости. По жељи, можете уклонити главу и реп или можете испећи целу рибу.
2. Реше рибу паприком изнутра и споља. Учините исто са соли.
3. Ставите рибу на фолију.
4. Исеците лимун са танким кришким, сечу кругове на пола.
5. На површини рибе на једној страни се налазе на сековима у којима поставите половину лимуна.
6. Сјецкајте першун и напуните зеленило трбуха рибе.
7. Подмажите рибу уљем, утрострујте је и чврсто у фолију и ставите да испечете 40 минута.
8. Послужите пастрмку до стола вруће са прилог или сосом.

3

Стезводи пастрмке у меду меда

Зачињена и оштра пастрмка у духу азијске кухиње. Састојци:

• стезвоље пастрмке - 5 ком.
• мед - 2 тбсп.
• соја сос - 4 тбсп.
• гарлић - 10 г
• чиле - укус
• сесаме - 1 кашика.
• маслиново уље - 20 г

1. Помешајте све састојке за маринаду: сос, путер, душо, гимптед кроз штампу бели лук, чили и сезам семе.
2. Ставите пастрмку у маринаду и оставите да марините око пола сата.
3. Стешке поставите у топлоту -резистантни облик, прелијте преосталу маринаду и пеците у рерни до спремности на 230 степени.
4. Послужите пастрмке са акутним пиринчем или кромпиром.

4

Пастрмка испод крзненог длака соса од парадајза и бадема

Деликатна печена пастрмка под пикантним крзном премазом парадајза и бадема. Одлична опција за романтичну вечеру. Састојци:

• цхерри - 400 г
• маслиново уље - 2 кашике.
• лук - 1 ком.
• филет пастрмке - 500 г
• соли по укусу
• схерри - 2 кашика.
• сецкани бадеми - 2 кашике.
• босиљак - по укусу
• гарлић - 4 клеса
• покрери за паничење - 2 тбсп.

1. СРЈ лук са парадајзом. На крају пржења, сезона соса с шерином, соли, бибером, додајте босиљак и бадеми.
2. Ставите прелив са соса на филету пастрмке. Поспите јело са крекерима.
3. Пеците рибу док се не кувате на 180 степени.
4. Исеците филете у комаде и послужите.

5

Пастрмка на јастуку од кромпира под кремасто-стварним сосом

Ово је свеобухватно главно јело са прилог. Негативан сос импрегнира све компоненте јела, стварајући величанствени и хармонични тандем. Састојци:

• троут - 600 г
• кромпир - 250 г
• гарлић-2-3 зуба
• лук - 1 ком.
• грозно паприка - 5 г
• путер - 25 г
• кРЕМА - 150 мл.
• мрква - 1/2 ком.
• соли по укусу
• флоур-1 Тбсп.

1. Припремите гравура: растопи уље у лончић, ударите бели лук у њему. Пржите брашно у уљу, а затим сипајте крему.
2. Гурнути сос у густинску доследност и понесите на укус соли и бибером.
3. Сррите лук са шаргарепом у нафту док се не кува.
4. Цјепац кромпир са мандаринима.
5. Потиснили смо кромпир у облик кромпира, на врх пастрмки одрезава, нешто суседним, напуните пржено поврће на врх и великодушно га напуните белим сосом од белог лука. Послали смо у рерну сат времена.
6. Послужите печене рибу уз бок јело до стола.

6

Пастрмка под сосом од гљива и крема

Пастрмка испод крема са гљивама је врло хранљива и срдачна јела. Одлична опција за вечеру или ручак. Састојци:

• троут - 1 ком.
• цХАМПигнонс - 300 г
• крема - 250 мл
• лимун - 0,5 ком.
• путер - 25 г
• пеппер - 5 г
• соли по укусу

1. Прекините пастрмку у одрезак или сте се спремили. Соли и бибери риба, сипајте лимунов сок.
2. Пржите шампињони са путером, понесите на укус и додавање крема. Стев до густе конзистентности од бавити.
3. То ће одредити одрезак у дубок облик, сипати гљива прелив и пошаљите га у рерну пола сата на температури од 180 степени.
4. Послужите вруће рибу, великодушно изливање сосом.

7

Пастрмка је цела у павлаци

Таква риба изгледа прелепо и веома лепа у служби. Дивна одлука за подношење гостију. Врло брзо и лагано јело са минимумом напора.

Састојци:

• троут - 1 ком.
• павлака - 100 г
• лук - 1 ком.
• маслин - 100 г
• лимун - 1 ком.
• пеппер - 5 г
• зачини - 5 г
• соли по укусу

1. Припремите рибу, соли и сезонску пастрмку трулом на обје стране са спољашње стране, као и изнутра.
2. Изрежите прстенове лимуна и лука. Затим попуните рибу лимуном, путер и путер.
3. Подмажите пастрмку са павлаком, ставите лук лука лука. Чврсто омотајте пастрмку у фолију.
4. Пеците рибу пола сата на 180 степени. Пре послуживања, померите лук из рибе да не биљежите и пеците док се не кувате.
5. Послужите са целим кромпиром и сосом.

Трина јела је врло лако кухати, али и врло укусна. Можете експериментирати са умацима, пуњењем и маринадом, али хранљивим, деликатним и зачињеним укусом пастрмке и њеног празничног изгледа само ће га додати и украсити. Испробајте различите опције за печење пастрмке и пронађите своје омиљено јело за писање странице у вашој кулинарској књизи. Таква јела неће само имати само укус, већ и прелепу презентацију.